ブローグコーゼンズ-Mcneelance / EyeEm / Getty Images
重要なポイント
- 研究によると、ヨーグルトを摂取する人は、数年後に結腸がんを発症するリスクが低いようです。
- ヨーグルトなどの発酵食品に含まれるプロバイオティクスは、結腸がんのリスク低減に重要な役割を果たす可能性があります。
以前の研究の新しい分析によると、乳製品ヨーグルトの摂取頻度は、数十年後の近位結腸癌のリスク低下と関連していました。アメリカ臨床栄養学会誌12月中。
「ヨーグルトのようなもっと素晴らしい食べ物の選択肢が患者にとって素晴らしい選択であるだけでなく、リスクを減らすのにも役立つのを見るのは素晴らしいことです」とワシントンのジョージワシントン病院の腫瘍学栄養士であるNichole Giller、RD、LD、CSO 、研究に関与していなかったDCは、Verywellに話します。彼女は、「結腸直腸癌の現在の危険因子には、血清ビタミンDレベルの低下とカルシウム摂取量の低下が含まれます。これは、リスクを軽減するためにこれらの栄養素（ヨーグルトなど）を多く含む食品を摂取した結果と結びついています。」
全体として、ヨーグルトの摂取は、カルシウム摂取量の増加などの潜在的な交絡因子を調整した後でも、結腸がんのリスクの低下と関連していました。 「結果は、週に1サービング対週にゼロサービングのベースラインヨーグルト消費が26〜32年後の結腸癌のリスクの低下と関連していることを示しました」と国立酪農評議会の栄養研究の上級副社長であるAnneAgler博士、Verywellに伝えます。
リサーチ
リスク低減を評価するために、研究者は2つの大規模な前向きコホート研究（看護師の健康調査と医療専門家の追跡調査）からのデータを使用しました。
83,054人の女性の32年間の追跡調査と43,269人の男性の26年間の追跡調査の間に、2,666の新しい結腸直腸癌診断がこれらの被験者（1,965の結腸癌と579の直腸癌）で発見されました。ヨーグルトの消費量は、食物摂取頻度アンケートによって評価されました。
残念ながら、ヨーグルトの摂取量と結腸直腸がんの死亡率の低下との間に統計的に有意な傾向は観察されませんでした。
ヨーグルトをより頻繁に摂取する参加者は、次の点にも注意することが重要です。
- より身体的に活発でした
- 大腸内視鏡検査を受けた可能性が高かった
- マルチビタミンを使用する可能性が高かった
- アルコール摂取量が少なかった
- あまり頻繁に赤肉や加工肉を食べなかった
- ヨーグルトをあまり摂取しなかった人と比較して、ビタミンDの摂取量が多かった
これらの要因は、結腸直腸がんのリスク低減にも積極的な役割を果たす可能性があります。少なくともこのデータの場合、ヨーグルトを食べる人は他の癌のリスクを減らすライフスタイルの選択に参加しました。これは、リスクを減らす結果となったのが実際のヨーグルトなのか、全体的な健康的なライフスタイルなのかという疑問をもたらします。
「どの単一の研究でも、それが一連の証拠の文脈内にどのように適合するかを検討することが重要です。食事療法と癌、この場合は結腸癌についても、それは真実です」とアグラーは言います。彼女は、世界がん研究基金（WCRF）と米国がん研究協会（AICR）のContinuous Update Project（CUP）が、食事とがんに関連する研究の体系的なレビューを行っていると述べています。癌について、CUPレポートの調査結果は次のように述べています。「乳製品を摂取すると結腸直腸癌のリスクが低下するという強力な証拠があります。」
「全体として、この論文は幅広い証拠に貢献し、WCRF / AICRの調査結果をサポートし、結腸がんの発生率を減らすことにおける乳製品の役割の関連性を再確認します」とAgler氏は言います。
これがあなたにとって何を意味するか
食事に乳製品ヨーグルトを含めると、結腸がんを発症するリスクを減らすのに役立つ場合があります。乳製品、全粒穀物、食物繊維を含む食品など、リスクを軽減するために他の食品を含めることもできます。
結腸直腸癌とプロバイオティクス
結腸直腸癌（CRC）は、世界中の女性と男性の間で3番目に多い癌です。遺伝的素因、喫煙、肥満、身体活動の低下など、この病気の発症に関連する多くの危険因子がありますが、食事は重要な役割を果たしているようです。
私たちの腸内細菌叢は、食事の選択を含む多くの要因の影響も受けます。発酵食品（ヨーグルト、キムチ、ケフィアなど）を摂取すると、宿主に健康上の利益をもたらす生きた微生物またはプロバイオティクスが体に供給されます。
プロバイオティクスは、炎症を防ぎ、短鎖脂肪酸などの免疫をサポートする要素を生成することによって免疫機能を強化します。さらに、特定のプロバイオティクス株は、副産物として乳酸を生成します。乳酸は腸内のpHを低下させ、体内や糞便に含まれる発ガン性物質を不活化する可能性があります。
特定のプロバイオティクスを含む発酵食品を食べることは、結腸直腸癌の病因において重要な生理学的役割を果たします。ヨーグルトは最も一般的に消費される発酵食品の1つです。
結腸直腸癌を発症するリスクを減らす方法
特定の食品を組み込むことは結腸直腸癌に対する保護を保証するものではありませんが、それはリスクがほとんどない介入です。
ギラーは、結腸がんのリスクを減らすために人々が摂取できるいくつかの食品を強調しています。
- 全粒粉パンや玄米などの全粒粉
- 食物繊維を含む食品（1日あたり30gの繊維を目指す）
- 乳製品
彼女は、赤身の肉（週に15〜18オンスを超える）を消費し、アルコール飲料を消費するとリスクが高まることを共有しています。
専門家はまた、結腸直腸癌のスクリーニングを受け、喫煙を避け、健康的な体重を維持して癌のリスクを減らすことを推奨しています。
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