ガブリエラトゥリアン/ゲッティイメージズ
重要なポイント
- 新しい研究によると、お茶、ベリー、リンゴなどのフラバノールが豊富な食品を食べると、高血圧の管理に役立ちます。
- 食品日記の代わりに尿中のバイオマーカーに依存することで、これらの食品の摂取と健康上の結果との間に真の関係があるかどうかをより正確に垣間見ることができます。
最近の研究によると、お茶、リンゴ、ベリーなどのフラバノールを含む食べ物や飲み物が豊富な食事は、血圧を下げるのに役立つ可能性があります。
「これらの調査結果は非常にエキサイティングです」とネバダ州リノを拠点とする登録栄養士であるエリーゼコンプストン、RD、LDはベリーウェルに語ります。彼女は研究に関わっていませんでした。 「フラバノールが豊富な果物やお茶を食事に含めるだけで改善が見られたという事実は、健康をサポートするために簡単なライフスタイルの変更をしようとしている人々に励ましを与えるはずです。」
で公開された10月の研究科学レポートは、英国で25,000人を超える被験者の摂取量を評価し、血圧と何を食べたかの間に関連があるかどうかを判断しました。しかし、データを収集する方法として自己申告の食事を使用する代わりに、研究者たちは血液中に見られる栄養バイオマーカーを使用しました。これは、食品中のフラバノール含有量の変動により、摂取量を評価するために食事報告のみに依存することが困難になるためです。
加工、自然分解、およびその他の要因の間で、1つの食品に一見同じオプションよりも多くのフラボノールが含まれている可能性があります。たとえば、紅茶のフラバノール含有量は3〜64 mg / 100 mLの範囲です。つまり、5杯のお茶には、お茶に応じて23〜480mgのフラバノールが含まれる可能性があります。かなりの範囲です。
研究者は、天然に存在する化合物であるフラバノールのレベルが高いと、男性と女性の両方で収縮期血圧が大幅に低下することを発見しました。レベルは、地中海式食事の順守または適度な塩分減少に匹敵しました。
高血圧とみなされた被験者は、高血圧とみなされなかった被験者と比較して、フラバノールレベルと収縮期血圧との間に強い逆相関があり、この診断を受けた被験者の方が効果が強いことを示唆しています。
アメリカ心臓協会によると、繰り返し検査した後、収縮期血圧が140 mm Hg以上の場合、および/または拡張期血圧が90 mm Hg以上の場合、高血圧と診断する必要があります。
しかし、研究者らは、フラバノール摂取と心臓発作または死亡との間に一貫したまたは統計的に有意な関連性を観察しませんでした。
これがあなたにとって何を意味するか
ココア、お茶、ベリー、リンゴなどの食品を含む高血圧を管理している場合は、自然な方法で血圧を下げるのに役立つ可能性があります。
栄養バイオマーカーとは何ですか？
研究者によると、実際に消費された食物を分析せずにフラバノール摂取量を推定することはほとんど不可能です。ニューハンプシャーで登録された栄養士であり、PCOSへのバランスの取れたアプローチの著者であるは、Verywellに語っています。
彼女は、追跡されていることを知っていると、人々は自分が何を正確に食べているかを思い出すのに苦労している、または通常の食習慣に固執していると説明しています。 「私たちの食事が専門家によって見られることを知っている食品を追跡するとき、それは私たちの選択に影響を与える可能性があります」とアザロは言います。明日誰かに言わなければならないでしょう。
これは、バイオマーカーが役立つ場合があります。
栄養バイオマーカーは、さまざまな生物学的サンプルで客観的に測定でき、食事の摂取量や栄養素の代謝に関する栄養状態の指標として使用できます。血液または尿のサンプルを採取することにより、特定のレベルフラバノールのようなバイオマーカーを測定することができます。自己申告データに依存する必要はもうありません。
この研究の場合、フラボノールレベルは尿サンプルを通して測定されました。
バイオマーカーを使用すると、従来の主観的な方法に頼るよりも正確で客観的な方法で、体内にどれだけのフラボノールが含まれているかが研究者に伝えられます。
フラボノールと高血圧
高血圧を管理するための一般的な推奨事項には、塩分を制限すること、定期的な身体活動を行うこと、ストレスを管理することが含まれます。ただし、ガイドラインには、1日あたり一定量のフラバノールを摂取することは特に含まれていません。ただし、新しいデータは、高血圧症の人々の健康における単一の化合物の潜在的なプラスの役割を強調しています。
ニュージャージーを拠点とする登録栄養士であり、The Protein-Packed Breakfastの著者であるローレン・ハリス・ピンカス、MS、RDNは、「DASH DIET（高血圧を止めるための食事療法）から、私たちが食べるものが血圧の管理に重要であることを知っています」クラブ、ベリーウェルに話します。
標準のダッシュダイエットガイドラインは次のとおりです。
- 野菜、果物、全粒穀物を食べる
- 無脂肪または低脂肪の乳製品、魚、鶏肉、豆、ナッツ、植物油を食事に含める
- 脂肪の多い肉、全脂肪乳製品、ココナッツ、パーム核、パーム油などの熱帯油など、飽和脂肪が多い食品を制限する
- 砂糖で甘くした飲み物やお菓子を制限する
- 1日あたり最大2,300mgのナトリウムを消費する
Harris-Pincusは、新しいデータは、お茶、ココア、リンゴ、ベリーなどのフラバノールが豊富な食品を摂取すると、高血圧と心血管疾患のリスクにプラスの影響を与える可能性があることを強調していると付け加えています。
多くの果物にはこの重要な化合物が自然に含まれているため、フラバノールが豊富でDASHに準拠した食事をとることは密接に関係しています。同じことが地中海式食事にも当てはまり、高血圧管理にも積極的な役割を果たすことが示されています。
「リンゴやベリーのように、週に1サービング以上の果物を追加すると、健康な心臓をサポートすることが示されているビタミン、ミネラル、植物化学物質、水溶性繊維などの追加の利点があります」とCompston氏は言います。
「現在、アメリカ人の10人に1人だけが、推奨される1日あたりの果物と野菜を摂取しています」と彼女は言います。「果物、野菜、お茶にもカリウムが含まれており、血圧に対するナトリウムとカリウムの比率をサポートすることが示されています。」
高血圧の管理に役立てるために、お茶を楽しんだり、ダークチョコレートに浸したブルーベリーを楽しんだり、カリカリのリンゴで軽食をとったりすることができます。ストレスの管理、喫煙の回避、健康的な体重の維持などの他の健康的なライフスタイルの変化とともに、フラバノールが豊富な食品を一貫して食事に取り入れることは、あなたの全体的な健康に欠けているリンクである可能性があります。
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