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重要なポイント
- お気に入りの伝統を逃さずに、休日の食事に栄養価の高い食事を簡単に与えることができます。
- 多くの成分は、より健康的なオプションに交換することができます。たとえば、砂糖の代わりに純粋なメープルシロップを使用します。
多くの家族にとって、ホリデーシーズンは退廃的な食事、お菓子、飲み物をもたらします。祝うために時間をかけることはまた、トレーニング、十分な睡眠、およびストレス解消のためのより少ない時間を意味することができます。
あなたはまだあなたの健康習慣をあきらめることなくホリデーシーズンを楽しむことができます。手始めに、時代を超越した休日の食事に栄養価の高い後押しを与えるいくつかの簡単な方法があります。これらの7つの食品を休日の食事に取り入れることを検討してください。
カナダ産のピュアメープルシロップ
休暇中に砂糖を欲しがっている場合は、カナダの100％純粋なメープルシロップを使用すると、他のいくつかのユニークな利点とともに、料理に甘い風味が与えられます。
ほとんどの甘味料には栄養素があまりありませんが、純粋なメープルシロップにはいくつかの重要な栄養素が含まれています。たとえばマンガンは、体内のブドウ糖と脂肪の代謝に重要な役割を果たします。
カナダからの100％純粋なメープルシロップの30 mL（2 tbsp）のサービングは、マンガンの推奨される1日あたりの値の35％を提供します。
カナダ産の純粋なメープルシロップもリボフラビンの優れた供給源であり、カルシウム、チアミン、カリウム、銅のほか、ポリフェノールと呼ばれる67種類以上の植物性化合物が含まれています。
これらの化合物のうち9つは、純粋なメープルシロップに特有のものです。それらの1つであるケベコールは抗炎症作用があることが示されています。
シロップは、パイやケーキなど、さまざまなデザートや焼き菓子の甘味料の代わりに使用できます。また、サラダドレッシングやマリネの材料としても効果的です。カエデの木から来る純粋なものを必ずつかんでください！
ピスタチオ
このホリデーシーズンの体重維持を考えているなら、ピスタチオを手元に置いておきましょう。小さな緑色のナッツを食べることは、お菓子の摂取量を減らし、食物繊維の摂取量を増やし、全体的な食事をより健康にすることに関連しています。
殻付きのピスタチオを割ると、間食が遅くなり、空の殻は、注意深く食べるように促す視覚的な手がかりになります。
ピスタチオは、植物ベースのタンパク質、ビタミンE、およびその他の多くの有益な栄養素の供給源でもあります。さらに、ピスタチオに含まれる脂肪のほぼ90％は、モノおよび多価不飽和脂肪酸に適しています。これはあなたがより長く満腹感を感じるのを助けるタンパク質-繊維-脂肪トリオになります。
朝食時にオーツ麦に混ぜたり、軽食としてつかんだり、カリカリのキャセロールのトッピングに切り刻んだり、デザートに振りかけたりしても、ピスタチオはほぼすべての休日の食事に栄養価の高い添加物です。
きのこ
きのこに自然に含まれるベータグルカンと呼ばれる繊維のおかげで、すばらしい菌類はコレステロール値を改善することができます。また、血糖値を調整するのにも役立ちます。きのこは、リボフラビン、ナイアシン、場合によっては、ビタミンD。
きのこをブレンドして、菌類が提供するすべての良さから利益を得る、美味しくて満足のいく方法を作りましょう。
菌類は、特にそれらをブレンドする場合、多くの料理に簡単に追加されます。たとえば、ミートボール、ミートローフ、または牛ひき肉を使用した別のレシピを作成している場合は、100％牛肉の代わりに、きのこブレンド（牛ひき肉の半分ときのこ半分）を使用できます。
100％オレンジジュース
朝食と一緒に飲むだけでなく、ドレッシング、ソース、さらにはカクテルにも100％OJを使用できます。砂糖を加えた品種の代わりに100％フルーツジュースを使用するのは、ビタミンCや葉酸などの栄養素を料理に加える簡単な交換です。
100％オレンジジュースには、高血圧の人の血圧を下げることが示されているヘスペリジンなどの天然の抗酸化物質が含まれています。
オレンジジュースは、パンチ、ソーダ、その他の甘い飲み物の代わりに子供に与えるのにも最適な飲み物です。 7,000人以上の子供と青年を対象とした調査では、100％オレンジジュースを飲んでも体重に影響がないことがわかりました。
洋ナシ
この果物の収穫はしばしば秋に始まり、あなたのホリデープレートへの完璧な追加になります。梨には抗酸化物質、食物繊維、ビタミンCが豊富に含まれています。チーズボードで提供したり、デザートに焼いたり、スライスしてサラダにしたりすることもできます。
梨の栄養素のほとんどがそこにあるので、必ず皮を食べてください。
クランベリー
クランベリーのように「ホリデーシーズン」を叫ぶ果物は多くありません。自然なお祝いの色と独特の風味の間で、クランベリーは冬の食事に最適です。
砂糖を加えて組み合わせない限り、タルトベリーは休日の料理に栄養価の高い添加物になる可能性があります。ビタミンC、食物繊維、銅が自然に含まれているので、お皿に盛り付けてください。
クランベリーには、A型プロアントシアニジンと呼ばれる植物栄養素が含まれています。これは、大腸菌が尿路に付着するのを防ぐ役割を果たし、尿路感染症（UTI）のリスクを軽減するのに役立ちます。
鮭
休日の食事は、伝統的な七面鳥やハムに頼る必要はありません。お祝いの食事を考えるとき、魚のことを考えないかもしれませんが、鮭は季節の、または一年中いつでも輝く星になることができます。
責任を持って育てられ、水銀を含まないオプションについては、チリの養殖サーモンを探してください。
魚は、強い骨に必要なビタミンDの豊富な供給源です。サーモンには、免疫力を高めるためのオメガ3脂肪酸も含まれています。これは、風邪やインフルエンザの季節に頭に浮かぶことがよくあります。
