炭水化物カウントの概要

炭水化物のカウントは、糖尿病を管理する上での主力です。練習では、食品のラベルを読み、栄養成分を調べて、食べている食品に含まれる炭水化物のグラム数を調べ、目標を達成するために各食事で消費された総グラム数を追跡します。

糖尿病患者にとっての炭水化物の重要性

炭水化物はブドウ糖（砂糖）の主要な供給源であり、体内のすべての細胞によって燃料として使用されます。炭水化物は砂糖で構成されているため、炭水化物を摂取すると血流がブドウ糖で溢れる可能性があります。あなたが糖尿病を患っている場合、これはあなたの血糖バランスとインスリンレベルに影響を与える可能性があります。カーボハイドレートは、血糖コントロールを妨げないように、炭水化物の摂取量を抑えるための測定された方法です。

炭水化物カウントの長所と短所

カーボハイドレートは低炭水化物ダイエットに従う簡単な方法ですが、あなたが食べている食品の品質は依然としてあなたの全体的な健康に大きな役割を果たしています。

• カーボハイドレートは、低炭水化物ダイエットを探している人にとって便利なアプリケーションです。

• パッケージ食品の栄養表示により、炭水化物を簡単に数えることができます

• 目標キャブレター数を念頭に置くことは、食べる量の具体的な尺度です

• 炭水化物だけを追跡することは、必ずしも健康的な食事と同じではありません

• 炭水化物が記載されていない果物や野菜のような全食品よりも、栄養表示のあるパッケージ食品に頼る方が簡単かもしれません。

• すべての食品に炭水化物が含まれているわけではありませんが、ステーキやベーコンなど、カロリーや脂肪が多い場合があります。炭水化物だけを数えていると、追跡が難しくなる可能性があります。

ここでのポイントは、炭水化物のカウントは血糖値を管理し、摂取量を簡単に視覚化して追跡できるようにするための健康的な方法ですが、食べている炭水化物の品質は重要です。最良の結果を得るには、全粒穀物、生鮮または冷凍の果物、野菜など、高品質で加工の少ない食品に炭水化物の選択を集中させてください。

米国糖尿病学会（ADA）は、全体的な血糖コントロールの改善に役立つため、集中的なインスリン療法を受けている1型糖尿病患者の炭水化物カウントを推奨しています。 ADAは、炭水化物を含み、脂肪やタンパク質が多い混合食を摂取する場合、インスリンの投与は炭水化物のカウントだけに基づくべきではないと述べています。

炭水化物カウントの方法

炭水化物カウントには2つの主要な方法があります。詳細を確認してから、自分に合ったスタイルを選択してください。

糖尿病交換システム

糖尿病交換システムを使用している場合は、栄養士によって提供される可能性が高い食事プランがあり、食事ごとに食べるべき食事の量と軽食を選択肢として整理します。いくつかの選択肢として、食事ごとに食べることができる食品を分類します。たとえば、炭水化物の選択肢とリーンプロテインの選択肢が1つずつあるとします。 1つの炭水化物の選択は、通常、15グラムの炭水化物（または多くの場合、10〜15グラム）に相当します。

交換システムはあなたのために数学を行います。糖尿病交換リストは、ラベルを読んで炭水化物を計算するのではなく、炭水化物（および野菜、タンパク質、脂肪などの他のカテゴリー）に関して互いにほぼ等しい「選択肢」を提供します。

炭水化物の選択は、80カロリー、15グラムの炭水化物、および0グラムの脂肪に等しい必要があります。それは、すべての炭水化物の選択肢が同じサービングサイズであることを意味するものではありません。たとえば、これらの食品の各サービングは、1つの炭水化物の選択に相当します。

• ポップコーン3カップ
• パン1枚（1オンス）
• 調理済みパスタ1/2カップ

炭水化物カウント（ターゲットグラム）

糖尿病の食事計画のこの方法では、各食事で炭水化物の目標数を撮影する代わりに、炭水化物のグラム数の目標があります。たとえば、食事あたり45〜60グラムの炭水化物と15〜30グラムです。スナックあたりの炭水化物のグラム。

次に、1食分の炭水化物の総グラム数を「炭水化物の1食分量」に変換する場合は、炭水化物の総グラム数を15で割ることができます。

たとえば、ラザニアのサービングに含まれる炭水化物のサービングの数を把握したいとします。栄養素データベースでラザニアを調べると、1カップのサービングに31グラムの炭水化物が含まれていることがわかります。 15で割ると、2になります（最も近い整数に切り上げまたは切り捨てても問題ありません）。そのため、ラザニアの1カップのサービングは2つの炭水化物のサービングの価値があります。

入門

始める準備ができる前に取るべきいくつかの重要なステップがあります：

• カスタマイズした目標を計算します。個々のニーズはそれぞれ異なることを忘れないでください。登録栄養士や医師を含むヘルスケアチームと協力して、自分の炭水化物目標を設定し、1食分量、栄養表示、一般的な食品の炭水化物値に精通して、継続的な集計を続けます。たとえば、目標摂取量が1食あたり45グラムの炭水化物である場合、45グラムを超えないように、食事成分の炭水化物数を合計する必要があります。
• リソースを編集する：ラベルの読み方に慣れ、USDAの食品組成データベースで栄養成分を調べて、1食分の炭水化物に含まれる炭水化物のグラム数を調べます。
• ログを記録する：実行中のメンタル炭水化物の集計を維持することは覚えるのが難しい場合があります。そのため、食事や軽食ごとに炭水化物の摂取量を記録できるフードダイアリーを開始すると便利です。ノートブックとペンが最適な人もいれば、携帯電話でデジタルメモを更新したりアプリを使用したりする方が簡単な場合もあります（以下を参照）。

炭水化物カウントアプリ

外出先で簡単にアクセスして摂取量を追跡するのに役立つ、いくつかの便利な炭水化物カウントアプリがあります。

炭水化物マネージャー

使いやすい炭水化物トラッカーであるこのアプリは、基本的な炭水化物の集計を提供し、100万を超える食品を説明するのに役立ちます。便利なグラフ分析で平均を見て、1,000以上の低炭水化物レシピにアクセスできます。また、CarbManagerはほとんどのフィットネストラッカーと同期します。このアプリは無料でダウンロードして使用できますが、追加サービスのプレミアム有料サブスクリプションも提供しています。

MyFitnessPal

総合的な食品およびフィットネス追跡アプリであるMyFitnessPalは、毎日の食事を記録し、炭水化物摂取量、タンパク質、脂肪、微量栄養素の現在のカウントを維持するための簡単な方法を提供します。アプリの通知は、毎日あなたの食べ物の選択肢を入力するための便利なリマインダーを提供します。アプリは無料でダウンロードして使用できます。

MyPlateカロリートラッカー

一部の炭水化物/カロリーカウンター、一部のソーシャルメディアアプリであるMyPlate Calorie Trackerは、ソーシャルコミュニティが組み込まれた使いやすいフードトラッカーであり、健康とフィットネスの目標を達成するための追加のモチベーションとサポートを提供します。このアプリは無料でダウンロードして使用できますが、追加機能のプレミアム有料サブスクリプションも提供しています。

炭水化物を数えるときに覚えておくべきこと

ヘルスケアチームとのコミュニケーションの線を開いたままにし、質問がある場合は必ずチームに連絡してください。ただし、ここにいくつかの役立つヒントがあります。

• すべての炭水化物を認識する：パンやクラッカーを超えて考えてください：ミルク、ヨーグルト、果物、砂糖、でんぷん質の野菜もすべて炭水化物の供給源です。
• サービングサイズに従う：ラベルを読むときは、栄養成分表示の上部にある推奨サービングサイズを確認することを忘れないでください。その数はあなたが食べるべきおおよその部分とそれらの炭水化物を効果的に数える方法をあなたに伝えることができるはずです。
• ストレスを感じないようにしましょう。カーボハイドレートは気が遠くなるように思えるかもしれませんが、実際には注意深い食事を練習するのに役立つツールにすぎません。何を食べているかについてストレスを感じる場合は、数字にあまり焦点を当てないでください。一般的な目標数を目指し、代わりに全粒穀物、複雑な炭水化物、新鮮な果物や野菜に手を伸ばすことに焦点を合わせます。
• 15のルールを覚えておいてください：ほとんどの果物野菜とでんぷん（カボチャ1カップ、トウモロコシの穂1つ、小さな白いジャガイモ1つ）には、1食あたり約15グラムの炭水化物が含まれています。ラベル。
• ポーションサイズに精通する：スケールなしで正確にポーションサイズを目で確認する機能は、外食するときに非常に役立つスキルです。
• ツールへの投資を検討してください。炭水化物カウントの成功には必須ではありませんが、計量カップと小さな体重計は、正確なカウントを維持し、自宅でポーションサイズを把握するのに役立ちます。