次の持ち寄りパーティやパーティーに何かを持ち込む必要がある場合は、ディップが人気です。それらは安価で素早く作成できます—そしてあなたがそれらをどこに置いても消える最初の料理であることがよくあります。ただし、コレステロールとトリグリセリドのレベルを健康に保つために食事療法を行っている場合、一部のディップは立ち入り禁止になる可能性があります。たとえば、クリーミーで安っぽいディップなど、人気のあるディップの中にはおいしいものもありますが、飽和脂肪とカロリーも多く含まれています。一部のディップには、隠された砂糖が含まれている場合もあります。これらのヒントとレシピは、コレステロールを下げる食事に多くの脂肪とカロリーを導入しない健康的なディップを作成するのに役立ちます。
アダムブース撮影/ iStockお気に入りの豆を使う
豆は非常に用途が広く、野菜や低脂肪のピタチップスと一緒に提供するかどうかにかかわらず、実質的に何とでも組み合わせることができます。豆は飽和脂肪が少なくタンパク質が多いだけでなく、コレステロール値を健康に保つのに役立つ成分である繊維が詰め込まれています。
黒豆、インゲン豆、白インゲン豆-それらを丸ごと提供するか、ブレンダーに入れてクリーミーな混合物に変えることができます。味はあまり強くないので、味を出すために何かを加えたくなることがよくあります。これを行う場合、レモンジュースまたはスパイスの噴出を追加することは、豆のディップを活気づけるコレステロールに優しい方法です。
お気に入りの野菜を追加する
野菜のディップもパーティーで大ヒットです。どんな種類の野菜もディップに含めるのが理想的ですが、これらのディップの多くは、ディップに大量の飽和脂肪を導入する可能性のある全脂肪ミルクと生クリームから作られています。幸いなことに、脂肪含有量を大幅に増やすことなく、野菜のディップのクリーミーさを楽しむ方法があります。サワークリームやクリームチーズなど、低脂肪のお気に入りの乳製品をディップに加えることができます。さらに、飽和脂肪を多く加えることなく、プレーンで低脂肪のギリシャヨーグルトを混ぜて、ディップにクリーミーさを加えることもできます。
実証済みのサルサ
サルサと言えば、トマトと玉ねぎのみじん切りの組み合わせしか思いつかないかもしれません。ただし、サルサを準備する方法は他にもたくさんあります。これらの準備方法のほとんどすべてで、栄養素がぎっしり詰まったコレステロールにやさしいディップを作ることができます。それを混ぜ合わせるには、果物と野菜の任意の組み合わせを自由に試してみてください。
- トマト1個、赤玉ねぎ1個、とうもろこしの穂2個、にんにく1〜2片を切り刻んで、ライムの半分のジュースを入れたボウルに入れます。あなたのディップにいくつかのタンパク質を追加するには何ですか？一握りの黒豆を入れます。
- 甘いものが欲しければ、グレープフルーツ1つ、キウイ1つ、オレンジ1つ、コリアンダー1つ、トマト1つ、ピーマン1つを切り刻んで組み合わせ、より甘いサルサを作ります（砂糖を加えないで）。
- それを伝統的に保つために、1つの白ねぎ、3つまたは4つのトマト、コリアンダー、2つのニンニクのクローブ、および1つのライムのジュースを切り刻んで組み合わせます。少しスパイスが必要な場合は、コショウをまぶしてください。
お気に入りのサルサ混合物を使用して、他の野菜や全粒穀物を浸すことができます。ポテトチップスには脂肪、塩、カロリーが含まれているため、絶対に避けてください。
Hummusの使用を検討してください
地中海料理や中東料理でよく知られていますが、フムスはコレステロールにやさしいディップとして米国でも人気を博しています。これらのクリーミーなディップは、主にひよこ豆から作られています。ひよこ豆は、多くのおかずやメインディッシュにも追加できる高繊維のマメ科植物です。このディップは、全粒粉クラッカーに広げたり、野菜や全粒粉のピタパンを浸したりするために使用できます。
レモン、赤唐辛子、にんにく、さまざまなスパイスなどの他の低脂肪成分を追加することで、フムスの味を変えることができます。また、自分で作りたくない場合は、食料品店でパッケージ済みのフムスのブランドがたくさんあります。店頭で購入する場合は、栄養表示に隠された飽和脂肪と糖分がないか確認してください。
