ドールの栄養エクイティプログラムがあなたの街にやってくる可能性があります

SDIプロダクション/ゲッティイメージズ

重要なポイント

Dole Packaged Foodsは、世界中で栄養の公平性を改善し、環境の持続可能性を高めることを使命としています。
同社は、10億人の人々が高品質の栄養を摂取できるようにすることを計画しています。
この夏、ドールは、食の砂漠と見なされる都市に直接食事と教育プログラムを提供するプログラムを開始しました。
生産における果物の無駄を排除し、より環境に優しいパッケージを作成することも計画の一部です。

World Action Against Hungerによると、世界で約6億9千万人が栄養失調に苦しんでいます。アメリカでは、10世帯に1世帯以上が食糧不足に苦しんでいます。 Feeding Americaは、COVID-19のパンデミックが始まって以来、約4,200万人が十分な食料を持っていないと推定しています。

果物と野菜の会社であるドール・パッケージド・フーズは、それについて何かをするために取り組んでいます。

「米国で起こっていることは、多くの先進国でも起こっています。これは特定の国や地域に固有のものではなく、まったく無差別であり、静かな流行です」と、ドールの最高イノベーション責任者であるラララムディン博士はベリーウェルに語ります。「良い栄養へのアクセスのギャップはますます大きくなっており、私たちはグローバルに対話する必要があります。これを自分で行うことはできません。」

しかし、私たちは始めることができます。 2月、ドールはSunshine for All Fundを創設しました。これは、持続可能性、食糧へのアクセス、廃棄物の重要な分野におけるグローバルな戦略的パートナーシップとイノベーションを支援する年間200万ドルの基金です。この基金は、2月にThe Growing Distanceと並行して立ち上げられました。これは、会社がすべての人にとって良好な栄養への障壁と見なしている重大なギャップに対処する短編映画です。

食の砂漠に農産物をもたらす

ラムディンは引用します食の砂漠—特に米国では、健康的な食事の障壁の1つとして、食料品店がほとんどない地域。

「果物や野菜を見つけようとしているのなら、選択肢は限られています」とラムディンは言います。「[食の砂漠にいる]多くの人々は、簡単で便利なため、デフォルトでテレビや既製の食事を利用しています。彼らは料理がもっと難しいと思っています。」

2020年8月、ドールはSunshine for All Citiesプログラムを開発しました。これは、新鮮でパッケージ化された農産物、栄養価の高い食事、教育の機会を、それらを最も必要とするコミュニティに提供するイニシアチブです。ミシシッピ州ジャクソンは、住民10,000人ごとに食料品店が1つしかないため、ドールが最初に選んだ都市でした。

ドールは、地域の農家、シェフ、チョクウェアンタルルンバ市長、ジャクソンのボーイズアンドガールズクラブと提携して、地元の農産物や料理教室を住民に提供しました。同社は、確立できる地域のパートナーシップと作成できる新しいリソースの数に基づいて、プログラムの成功を測定することを計画しています。

「私たちは、若い人たちとその家族に、栄養価の高い食事を作るのがとても簡単であることを示したいと思っています」とラムディンは言います。