小麦やその他の穀物に対するアレルギー

症状と診断

小麦アレルギーのある人は、小麦を含む食品を摂取してから数分から数時間以内に症状を発症する可能性があります。小麦アレルギーの症状には、口や喉のかゆみ、唇や喉の腫れ、じんましんや皮膚のかゆみ、鼻づまり、頭痛、呼吸困難などがあります。

アナフィラキシー（生命を脅かす反応）も発生する可能性があります。

診断には注意が必要です。小麦アレルギーの子供は、ライ麦、大麦、オート麦、トウモロコシなどの他の穀物に対して陽性のアレルギー検査を受けるのが一般的です。また、草花粉にアレルギーのある人は、これらの穀物が草科に属しているため、これらの食品に対しても陽性のアレルギー検査を受けることがよくあります。

しかし、ある穀物にアレルギーを持つ人の約20％だけが他の穀物にアレルギーを持っており、草花粉アレルギーを持つ人の20％だけがどの穀物にも真の食物アレルギーを持っています。

いずれかの種類の食品に対して陽性のアレルギー検査を受けた場合は、アレルギー専門医に診てもらうまでその食品を食べないようにする必要があります。食物アレルギーは潜在的に危険である可能性があり、多くの場合、臨床反応があるかどうかを最終的に判断するために、厳密な医学的監督の下で経口食物チャレンジを実行する必要があります。

感度は、食品に対してアレルギー抗体を作るときに発生します。アレルギーは、食べ物を食べた場合に発生する臨床反応です。多くのアトピーの人々は、多くの異なる食品に対してアレルギー抗体を作る可能性がありますが、これらの食品を食べることに対して有害な臨床反応はありません。

処理

小麦に対するアナフィラキシー反応の病歴がある場合は、医師が「エピネフリン自動注射器」と呼ばれる薬を処方します。これは常に携帯する必要があります。あなたは生命を脅かすアレルギー反応を避けるためにこの薬を注射することを学ぶことができます。

小麦アレルギーは一般的であり、多くの食品の隠れた成分になる可能性があります。小麦やその他の食品に重度のアレルギーがある場合は、食品のラベルを注意深く読んでください。

小麦を含まない食事療法に従う方法

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