ベリーウェル/アナスタシアトレチャク
アヒフラワーオイルは、オメガ3脂肪酸が豊富な健康的なビーガンオイルであり、魚油や亜麻仁油の代替品として急速に普及しています。コーングロムウェル植物の種子に由来（Buglossoides arvensis）、アヒフラワーオイルは、ステアリドン酸（SDA）の含有量が高いため、これらの他のオメガ3源とは一線を画しています。これは、脂肪酸レベルを高めるのにより効果的である可能性が高い特性です。
健康上の利点
グループとして、オメガ3脂肪酸は、以下を含む多くの病気の発症と進行に寄与する慢性炎症を軽減することが知られています。
- 注意欠陥多動性障害（ADHD）
- 自閉症
- 双極性うつ病
- 乳がん
- 心臓病
- 高血圧
- メタボリック・シンドローム
- 軽度認知障害
異なるオメガ3脂肪酸は異なる生物活性特性を持っています。アヒフラワーオイル（およびヘンプシードオイル、ブラックカラントオイル、スピルリナ）に含まれるSDAは、体内で分解され、次のように変換されます。
- 脳、皮膚、網膜の主要な構造成分であるドコサヘキサエン酸（DHA）
- コレステロールとトリグリセリドを下げるのを助けることが知られているエイコサペンタエン酸（EPA）
魚油はDHAとEPAを多く含んでいますが、これらの脂肪酸の一部だけが腸を通って血流に入ります。アヒフラワーオイルを使用すると、血流に入るすべてのSDAがDHAとEPAに変換されます。
亜麻仁油やカボチャ種子油のような他の植物ベースの油は、α-リノレン酸（ALA）と呼ばれるオメガ3の種類が豊富です。 SDAと同じ特性の多くを誇る一方で、ALAは心血管系の利益をもたらさない1つのオメガ3脂肪酸です。システマティックレビューのコクランデータベース。さらに、ALAからDHAおよびEPAへの変換は、アヒフラワーオイルほど効率的ではありません。
アヒフラワーオイルには、脳機能、骨の健康、2型糖尿病の予防に主要な役割を果たすオメガ6脂肪酸も含まれています。
最新の研究
アヒフラワーオイルは比較的新しい場合は栄養補助食品として使用されるため、その健康特性を評価した科学的研究はほとんどありません。
利用可能な研究の中で、2016年の研究はJournal of Nutritional Science成人40人の脂肪酸組成を比較して、28日間アヒフラワーオイルまたは亜麻仁油のいずれかを提供しました。アヒフラワーオイルを与えられた人々は、血液と組織のサンプルにはるかに高い濃度のDHAとEPAを持っていました。
ジャーナルに掲載された2017年の研究栄養素同様に、他の植物ベースのオイルよりもアヒフラワーオイルの抗炎症効果が実証されました。
この研究では、88人の成人にアヒフラワーオイル、ヒマワリオイル、または2つのオイルの組み合わせのいずれかのサプリメントを28日間毎日与えました。研究の終わりまでに、アヒフラワーオイルで治療された成人は、インターロイキン-10（IL-10）として知られている抗炎症化合物の濃度が高かっただけでした。 IL-10濃度の上昇は、関節リウマチ、潰瘍性大腸炎、クローン病などの特定の炎症性疾患の改善に対応します。
考えられる副作用
研究が不足しているため、アヒフラワーオイルの長期的な安全性についてはほとんど知られていません。米国食品医薬品局（FDA）によって一般に安全（GRAS）と見なされていますが、アヒフラワーオイルの投与量が多いと、血液凝固が遅くなり、あざができやすくなり、出血するリスクが高まります。
このため、出血性疾患がある場合、またはクマディン（ワルファリン）やプラビックス（クロピドグレル）などの抗凝固剤（血液希釈剤）を服用している場合は、アヒフラワーオイルの使用に注意する必要があります。また、過度の出血を避けるために、予定されている手術の2週間前にアヒフラワーオイルサプリメントの服用を中止する必要があります。
アヒフラワーオイルは、魚油にアレルギーがある可能性が高い魚介類アレルギーのある人に有利な場合があります。それに比べて、アヒフラワーオイルのような植物ベースのオイルに対するアレルギーのリスクは低いです。
投与量と準備
アヒフラワーオイルは通常、ソフトジェルカプセルとして販売されています。それらはビタミンと同じ方法で、つまりミリグラム（mg）または国際単位（IU）で投与されませんが、代わりにグラム（g）またはミリグラムのいずれかでそれらの構成脂肪酸によって測定されます。アヒフラワーオイルは、小さじ1杯で分注される液体の形で販売されることもあります。
アヒフラワーオイルの適切な使用に関するガイドラインはありません。研究では、28日間毎日最大9 g（9,000 mg）を使用しています。それでも、高用量が低用量よりも効果的であるという証拠はありません。
ほとんどのメーカーは、1日あたり最大4つのソフトジェルを推奨しています。ただし、カプセルあたりのステアリドン酸の量は異なる場合があることに注意してください。カプセルあたり300mg未満のSDAを含むブランドもあれば、カプセルあたり500mgを超えるブランドもあります。
常に製品ラベルを読んで、アヒフラワーオイルカプセルあたりのSDAの正確な量を確認してください。
何を探すべきか
米国では栄養補助食品は厳密に規制されていないため、品質はブランドごとに異なる可能性があります。品質と安全性を確保するために、米国薬局方（USP）、ConsumerLab、NSFInternationalなどの独立した認証機関によるテストのために自主的に提出されたサプリメントを選択してください。
厳密に菜食主義者または完全菜食主義者の場合は、ソフトジェルが豚肉または牛肉の軟骨からのゼラチンではなく、野菜ベースのゼラチンで作られていることを確認してください。
保管と有効期限
アヒフラワーオイルのサプリメントは、冷蔵庫または涼しく乾燥した部屋に安全に保管できます。ボトル入りのオイルは、開封後は冷蔵保存してください。直射日光にさらさないでください（錠剤を窓枠に置いておくなど）。これにより、油が酸化され、酸敗につながる可能性があります。
有効期限を過ぎたサプリメントは絶対に使用しないでください。冷蔵庫に保管した場合、アヒフラワーオイルの貯蔵寿命は約2年です。
