ごぼうの健康上の利点

ヨーロッパとアジアが原産で、現在は北米で帰化したごぼう（ゴボウ）は、ヒナギクやヒマワリとともに、キク科家族。植物の果実、フックや歯で覆われた種子材料の丸いボールが、何にでも付着するバーに似ていることから、それはよく知られています。実際、そのグリップ動作はベルクロのインスピレーションでした。

ごぼうは、一部の州では雑草と見なされる場合がありますが（広がる能力があるため）、ハーブはさまざまな病気の治療薬として何世紀にもわたって使用されてきました。伝統医学では、ごぼうの果実、種子、根、葉は、風邪、痛風、リウマチ、胃の病気、癌の煎じ薬やお茶として使用されているほか、排尿の促進、発汗の増加、排便の促進にも使用されています。媚薬としても宣伝されています。

植物のすべての側面が使用されていますが、ゴボウの治癒力のほとんどを持っているように見えるのは、ニンジンの形をした白い根です。これは2フィートまで成長し、最も多くの栄養素を含んでいます。根には、リグナン、トリテルペノイド、ポリアセチレンなどの多くの植物化学物質が含まれており、それらのいくつかは血液循環を促進することが示され（したがって解毒剤としての評判）、抗糖尿病特性に関連しています。他の成分には、細胞毒性、抗炎症、および抗酸化作用を示したフラボノイドが含まれます。これは、にきび、火傷、癤、湿疹など、皮膚の多くの状態に対する内部および外部の両方での使用を説明する可能性があります。研究によると、日本、ヨーロッパの一部、そしてますます米国で一般的に食べられているごぼうは、大腸の善玉菌に栄養を与えて消化を改善するプレバイオティクス繊維の一種であるイヌリンの供給源でもあります。 。

健康上の利点

ごぼうの健康への影響を調査した科学的研究はほとんどなく、いくつかの研究は有望ですが、予備的なものと見なす必要があります。既知の内容の概要は次のとおりです。

糖尿病

2017年の研究では、200ミリグラムと300ミリグラムのゴボウの根の抽出物で1か月前処理した糖尿病マウスは、インスリンのレベルを上昇させ、体重の制御にも役立ちました。研究者はまた、トリグリセリドとLDL「悪玉」コレステロールのレベルの低下やHDL「善玉」コレステロールのレベルの上昇など、血中脂質プロファイルの好ましい変化を報告しました。この研究は、マウスの糖尿病に関する2014年の研究に基づいており、その抗酸化作用により、ごぼうが糖尿病の症状を改善する可能性があることを示唆しています。

高コレステロール

脂質代謝に関与している可能性のある潜在的な遺伝子を特定する研究では、ゴボウの根の抽出物は、おそらく遺伝子の発現を調節することによって、ラットの体重とコレステロール値を低下させました。

肝臓のサポート

ごぼうはその血液浄化特性で賞賛されてきましたが、肝臓をサポートする能力の証拠は限られています。 2002年の研究では、ハーブがラットの過度のアルコール摂取によって引き起こされた肝障害を逆転させるのに役立つことがわかりましたが、人間の結果との直接的な相関関係は必ずしも作成できません。別の動物実験では、ごぼうは、タイレノール（アセトアミノフェン）や化学溶媒である四塩化炭素などの非ステロイド性抗炎症薬（NSAID）によって引き起こされる肝障害から保護するのに役立ちました。

癌

ごぼうは、EssiacとFlor-Essenceの重要な成分の1つであり、癌に対処する人々のための不思議な治療法として販売されているハーブ処方です。メモリアルスローンケタリングがんセンターからの報告によると、支持者は、エイジアックとフローエッセンスが腫瘍を縮小し、生存を延長し、痛みを和らげ、免疫力を高めることができると主張していますが、そのような主張を裏付ける証拠はありません。さらに、2006年のある研究では、EssiacとFlor-Essenceが実際にヒト乳がん細胞の成長を刺激する可能性があることがわかりました。

ごぼうに加えて、Essiacにはアカニレの内側の樹皮、羊のスイバ、インドのルバーブの根が含まれています。 Flor-Essenceには、クレソン、祝福されたアザミ、レッドクローバー、昆布に加えて、同じ成分が含まれています。

肌の健康

ごぼうの葉からの抽出物が肌の老化に及ぼす影響を調査した2017年のある研究では、そこに含まれる抗酸化物質が、しわや過剰な色素沈着を引き起こす酵素を阻害できることがわかりました。しかし、ゴボウの葉の包帯が火傷に及ぼす影響を調べた2014年の研究では、ごぼうは皮膚細胞に毒性があり、抗菌作用は見られませんでした。ごぼうのホメオパシー製剤を使用した2014年のある小規模な研究では、にきびの数と種類、および生活の質のスコアに大幅な改善が見られました。

性欲

ラットでの実験では、ごぼうの抽出物が性行動を強化することがわかりましたが、勃起不全の治療に使用される薬であるバイアガラ（シルデナフィル）と同程度ではありません。また、コントロールと比較して、血清テストステロンレベルを増加させました。研究者によると、結果はインポテンスと不妊症を治療するためのごぼうの伝統的な使用をサポートしています。

痛みの軽減

2014年の研究では、ごぼうのお茶を飲むと、変形性膝関節症の患者の特定の炎症マーカーが低下することがわかりました。

選択、準備、保管

新鮮なごぼう（別名ごぼう）は、自然食品店やファーマーズマーケットで購入できます。素朴でやや苦味があり、茶色の外層を剥がすとにんじんのように生で食べることができますが、ほとんどの場合スライスして炒め物に加えます。保管するには、浅い皿の水で最大4日間冷蔵します。

多くの健康食品店では、ごぼうのサプリメントのほか、乾燥した根の粉末、チンキ剤、液体抽出物を提供しています。

ごぼうの投与を導くための限られた臨床的証拠があります。研究で使用される投与量は、200ミリグラムのごぼう抽出物から1日6グラムのごぼう茶までさまざまです。進行性難治性膵臓がんの患者を対象に実施された28日間の第I相用量決定試験では、1日12グラムが推奨されました。

サプリメントの安全性はテストされておらず、栄養補助食品はほとんど規制されていないことを覚えておくことが重要です。場合によっては、製品は各ハーブの指定された量とは異なる用量を提供することがあります。その他の場合、製品は金属などの他の物質で汚染されている可能性があります。また、妊婦、授乳中の母親、子供、病状のある人、薬を服用している人のサプリメントの安全性は確立されていません。

考えられる副作用

ごぼうは一般的に安全と見なされていますが、避けるべき人もいます。たとえば、血糖値を下げる薬を服用している糖尿病の人は、低血糖を引き起こす可能性があるため、ごぼうを使用しないでください。ごぼうは、尿量を増やすための利尿剤として伝統的に使用されてきましたが、脱水症状を引き起こす可能性があるため、使用中に利尿剤を追加することはお勧めしません。ごぼうはまた、ヒナギク、菊、ブタクサに敏感な人々にアレルギーを引き起こす可能性があります。アレルギー反応が疑われる場合は、使用を中止し、医療提供者に相談してください。イヌリンを多く含む食品（アーティチョーク、アスパラガス、リーキなど）に敏感な場合は、ごぼうを食べた後に一時的なガスや膨満感を感じることがあります。ハーブは子宮を刺激し、早産を引き起こす可能性があると報告されているため、妊娠中の場合は使用を避けてください。