無脂肪食品はあなたの脂質レベルに対して健康ですか？

コレステロールとトリグリセリドのレベルを最初に監視することにしたとき、ダイエットを始めたときにおそらく最初に始めたことの1つは、より健康的な食品を購入することでした。農産物を積み込む以外に、これを行った可能性のある1つの方法は、「無脂肪」と表示された食品を探すことでした。結局のところ、パッケージに「無脂肪」と記載されている場合、これは食品に脂肪が含まれていないことを意味するはずであり、したがって、脂質低下食に含める健康的な食品である必要がありますか？完全ではありません。

ラベルの意味

食品医薬品局（FDA）によると、食品メーカーは、ラベルに記載されている1食あたりの総脂肪が0.5グラム未満の場合にのみ、食品に「無脂肪」のラベルを付けることができます。 「総脂肪」には、飽和脂肪とトランス脂肪が含まれます。したがって、実際には食品に微量の不健康な脂肪が含まれている場合でも、栄養成分表示に総脂肪が0グラムであると記載されている可能性があります。これらの食品は高脂肪の食品よりも脂肪が少ないですが、一度にたくさんの食品を摂取すると、それらが合計される可能性があります。食品が100％無脂肪に分類される場合、それは上記の基準に適合するだけでなく、食品100グラムあたり0.5グラム未満の脂肪を含み、製品に脂肪が追加されていません。

考慮すべき他の成分

ただし、脂質低下薬を摂取している場合は、脂肪だけが心配する必要のある成分ではありません。精製糖は、一部の食品に添加されるもう1つの成分であり、大量に摂取すると脂質レベルに悪影響を与える可能性があります。研究によると、食物を摂取するとトリグリセリドレベルが上昇するだけでなく、HDLコレステロールも低下する可能性があります。残念ながら、食品メーカーが無脂肪と表示された多くの食品の脂肪量を減らすと、通常、味と一貫性を維持するためにこれらの食品に添加される精製糖が増加します。

無脂肪食品を追加する他の方法

あなたがあなたの好きな無脂肪食品をたくさん食べることに決めたなら、これはあなたの食事に積み上げられた何グラムもの脂肪とカロリーに変換されるかもしれません。 「無脂肪」と表示されているからといって、好きなだけ食べられるわけではありません。栄養素を犠牲にすることなく、健康的な食事に無脂肪食品を追加する方法は他にもたくさんあります。

• 素早く、電子レンジで使用できる無脂肪の食事を、新鮮な野菜、果物、全粒穀物、赤身のタンパク質で調理した食事と交換します。
• 「無脂肪」と表示された万能調味料を選択する代わりに、さまざまな種類のスパイスを試してみてください。
• あらかじめパッケージ化された無脂肪のスナックを手に入れる代わりに、全粒グラノーラや果物などの健康的なフィンガーフードを探してください。ナッツや種子などの一部の食品には、心臓に良い食事に含める健康的な脂肪である不飽和脂肪が含まれています。

これらのヒントにより、食品製造プロセス中に失われる可能性のある他の栄養素を犠牲にすることなく、食​​事計画で飽和脂肪と糖分が少ないおいしい食品を手に入れることができます。