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重要なポイント
- クルミを食べると、クルミを食べない人と比べて、高齢者の認知機能が向上する可能性があります。
- クルミが気に入らない場合は、卵、魚、ブルーベリーなど、脳の健康をサポートする他の食品も示されています。
- 地中海式食事療法のように、脳の健康をサポートする食事療法のパターンに従うことは、単一の食品に焦点を合わせるよりも良い推奨事項かもしれません。
最近の研究によると、クルミを食べることは、高齢者の認知機能をサポートするためのチケットになる可能性があります。
米国で65歳以上の成人3,632人の認知状態を評価するために電話インタビューを行った後、研究者はクルミの摂取がより高い認知能力と関連していると結論付けました。結果はで公開されました公衆衛生栄養7月31日。
「この研究では、研究者は、クルミの消費量が、従来の1オンスのサービングよりも少ない場合でも、クルミを食べない人よりも高い認知スコアに関連していることを発見しました」と、カリフォルニアウォルナットのパートナーであるナタリーリッツォ、MS、RDは研究は、Verywellに伝えます。
認知状態を評価するために、研究者は認知状態のための電話インタビューを使用しました。これは、基本的な数学、口頭、および推論の質問をする短い質問票です。彼らは参加者のクルミ消費量を2つのカテゴリーに分けました：なし/低摂取量（1日あたり0.01-0.08 1オンスのサービング）と中程度の摂取量（1日あたり0.08 1オンス以上のサービング）。
結果は、クルミを食べることを報告した人々がナッツを避けた人々よりも高い認知スコアを持っていたことを示唆していますが、クルミが認知機能低下に対する保護効果を提供することを証明していません。
「この研究は、クルミの消費と認知機能を分析する他の研究と同様の結果を示しています」とリッツォは言います。 「たとえば、Journal of Nutrition Health＆Aging、クルミを食べると、成人の記憶力、集中力、情報処理速度に関する認知機能テストのパフォーマンスが向上する可能性があります。」
クルミと脳の健康
クルミは、ALAオメガ3脂肪酸やポリフェノールなどの脳をサポートする栄養素でよく知られています。それらはまた健康な血圧をサポートし、心臓が脳に血液を送り出すのを助けることによって脳の健康を促進します。
これは、クルミの摂取が脳の健康にプラスの影響を与えることを示唆する最初の研究ではありません。他の研究の結果は次のことを示唆しています。
- 50代後半から60代前半に、週に少なくとも2サービングのクルミを摂取する女性は、クルミを食べない女性と比較して、健康的に老化する可能性が高くなります。この研究では、「健康的な老化」は、慢性疾患、記憶障害、身体障害がなく、65歳以降は「無傷の精神的健康」があると定義されました。
- オリーブオイルまたはナッツ（主にクルミ）を補給した地中海式食事を食べることは、心血管リスクの高い高齢のスペイン人の加齢に伴う認知機能低下の減少と相関しています。
- ベリーと一緒にクルミのようなナッツを食べることは、老化における認知能力と神経変性に有益な効果をもたらす可能性があります。
これがあなたにとって何を意味するか
多くの研究によると、全体的に健康的な食事パターンと組み合わせてクルミを食べることは、脳の健康をサポートします。より多くのクルミを食事に取り入れるために、あなたのサラダにそれらを投げるか、あるいはダークチョコレートにそれらを浸してみてください。
認知機能をサポートする場合、クルミの消費は必須ですか？
現在のすべてのデータによると、クルミは脳を活性化するスーパーフードのようです。ただし、の作者は公衆衛生栄養研究によると、クルミを多く食べた人は、認知的健康をサポートする他のポジティブな健康行動を示す傾向もありました。したがって、クルミ、具体的には認知スコアが向上したのか、それともクルミを食べた人のより健康的なライフスタイルにスコアが起因するのかは不明です。
「この研究は、クルミと健康に関する多くの研究に加えて、クルミが食事に健康的に加わることを証明しています」と、栄養学の専門家であり「Air Fryer CookbookForDummies」の著者であるエリザベスショーMS、RDN、CPT 「そして「ダミーのためのインスタントポットクックブック」はVerywellに話します。 「しかし、研究の3600人以上の参加者だけに基づいて、クルミだけを食べると認知が促進されると言うのは躊躇します。」
研究の著者が示唆しているように、ショーは、さまざまな健康的な行動とバランスの取れた食事が認知的健康のより良い予測因子であると考えています。
「クルミは確かに、野生のブルーベリーや卵など、認知の健康を促進することが知られている他の食品と相乗的に作用する可能性があります」とショーは言います。 「クルミは一部の高齢者にとって噛むのが難しいかもしれませんが、卵は簡単に口当たりが良くなります。また、アメリカ人の90％が十分に摂取できない、認知の健康に不可欠なB様ビタミンであるコリンの最も濃縮された供給源の1つです。 。」
したがって、クルミ愛好家でない場合は、毎日クルミバターを強制給餌する必要があるとは思わないでください。魚、卵、ブルーベリーなど、他の食品も認知に積極的な役割を果たすことが示されています。
脳の健康のためにクルミだけに頼ることもあなたの最善の策ではありません。医療提供者は、脳の健康をサポートするために、単一の食品ではなく、地中海式食事などの食事パターンに焦点を当てることを提案しています。
