スープのコレステロールを下げるためのヒント

あなたの次のスープを作るとき、あなたのコレステロールとトリグリセリドのレベルを健康に保つスープのためのこれらの健康的なヒントのいくつかを試してください：

野菜を含める：野菜は健康的なスープに必要な添加物です。さまざまな種類の野菜を含めることで、追加の栄養素と風味も含まれます。スープに野菜を追加すると、食物繊維や植物ステロールなどの健康的な成分も食事に追加され、どちらもLDLコレステロールレベルを下げるのに役立ちます。実際には、野菜が含まれているかどうかに関係なく、スープに風味と栄養素を追加するために使用できます。カボチャ、ズッキーニ、トウモロコシなどの季節のお気に入り、またはニンジン、セロリ、コショウ、トマトなどの常に存在する野菜。

肉を制限する：肉は多くのスープに一般的に追加される成分ですが、食事に飽和脂肪を追加する源としても機能し、コレステロール値を上昇させる可能性があります。コレステロールを監視している場合は、毎日消費する脂肪肉の量を制限する必要があります。脂肪やカロリーを多く追加せずに、スープにタンパク質を追加する方法はたくさんあります。

肉の代替品：肉を使用する代わりに、肉の代替品を使用してください。これらの食品は、カロリーや脂肪をあまり加えずに、スープに肉の食感を加えることができる製品です。豆腐と大豆は、低脂肪スープの肉の優れた代替品となり、たんぱく質を追加して、満腹のおいしい食事を作ることができます。

肉の代わりに鶏肉を使用する：鶏肉の赤身の切り身を使用すると、他の肉の切り身ほど脂肪を追加することなく、スープにタンパク質を追加することもできます。家禽を選択するときは、鶏肉や七面鳥の胸肉など、より細いカットを選択してください。

肉の代わりに魚を使う：肉や鶏肉ほど頻繁には考えられていませんが、魚をスープに加えることもできます。サーモンやマグロなどの一部の魚には、オメガ3と呼ばれる優れた脂肪が含まれています。これは、実際にトリグリセリドを下げるのに役立ちます。

豆を追加する：充填食品、豆はスープで無視されることがあります。それにもかかわらず、この心臓の健康に良い成分には、タンパク質やその他の栄養素だけでなく、水溶性繊維も含まれています。ひよこ豆、インゲン豆、北豆…これらすべての豆、そしてそれ以上のものは、脂肪を加えることなく満足のいくスープを作ることができます。

赤身の肉のリーンカット：レシピで肉が必要で、本当に肉が欲しければ、リーナーカットを選び、適度に消費します。さらに、スープの準備をする前に肉を検査し、目に見える脂肪を取り除く必要があります。

心臓の健康に良い穀物を追加する：スープに少しかさを追加したいですか？もしそうなら、あなたのスープに加えるために繊維が豊富な全粒穀物を選択してください。全粒穀物は、ビタミンや繊維を追加することができます。選択肢は無限であり、大麦、全粒米、キノア、ウィートベリーなどがあります。ただし、全粒穀物ほど多くの繊維を含まない精製穀物の使用を制限する必要があります。

ブイヨンを見る：あなたのブイヨンはスープのベースですが、不要なカロリーや脂肪を与える可能性もあります。スープブロスには、店で購入したブロスを使用するか、自分で作るかの2つのオプションがあります。

店でスープを購入することを選択した場合は、カロリー、砂糖、脂肪の含有量について食品ラベルを確認してください。理想的には、これらすべてを低くする必要があります。さらに、ナトリウム含有量を確認してください。ナトリウムはコレステロール値を上げませんが、塩分を多く含む他の食事を摂取すると高血圧につながる可能性があります。

あなたがあなた自身を作ることを選んだならば、あなたがこれをすることができる多くの方法があります。野菜や鶏肉をベースにしたスープは、多くのスープにおいしい添加物になる可能性があり、脂肪は添加されていません。

自分でスープを作るときは、余分な脂肪をすくい取ってください。さらに水で希釈した肉ベースのスープを作ることもでき、他の材料が追加の風味を提供できるようにします。バターとクリームを制限または完全に排除します。これにより、スープの飽和脂肪含有量が増加する可能性があります。

その他の追加：スープには、料理に追加の味を与えるために、トッピングとして、またはスープ自体に追加された他の材料もあります。これらの追加のいくつかはまた、不要なカロリーと脂肪の原因となる可能性があります。コレステロールコントロールの努力に大きなへこみをつけることなく、これらの成分を使用するいくつかの方法があります：

スパイス：多くの人は、スパイスが料理を作ることができるという貴重な貢献を忘れています。多くのカロリーを追加することなく、スパイスは多くの料理の味を高めることができます。ウコン、バジル、ローズマリー、生姜は、退屈なスープを活気づけることができるスパイスのほんの一例です。少し熱を加えたいですか？少量のカイエンペッパーまたはパプリカを入れてかき混ぜます。少しのスパイスがたくさんの味を提供できることを忘れないでください。

チーズ：上にふりかけることが多いこのおいしい材料は、食事にカロリーを追加することができます。チーズを追加したい場合は、お気に入りのチーズの低脂肪バージョンを探してください。

クラッカー：これらの食品は、カロリーだけでなく、クランチを追加することができます。スープに砕けたクラッカーが好きな場合は、全粒粉または高繊維のクラッカーを選びましょう。さらに、これらのクラッカーをスープではなく側面に置くことで、カロリーを超えないようにすることができます。ウィートベリーや大麦などの特定の全粒穀物をスープに組み込むと、より歯ごたえのある食感と食物繊維を追加することもできます。

脂肪の摂取量を監視することは、味を軽視することを意味するものではありません。ご覧のとおり、美味しくてコレステロールの心配を和らげる完璧なスープを作るための多くのオプションがあります。