トマトと痛風：長所と短所

トマトは伝統的に痛風にやさしく、栄養豊富な食品と考えられてきましたが、いくつかの研究は、トマトが痛風を引き起こす可能性のある尿酸レベルを上昇させる可能性があることを示唆しています。研究は自己申告に基づいており、トマトが痛風の引き金であるかどうかを判断するためにさらに多くのことを行う必要があります。

トマトは多くの健康上の利点を提供し、ほとんどの人に推奨される低カロリーでおいしい食べ物ですが、食事について決定する前にすべての事実を学ぶことは常に役に立ちます。

Capelle.r /ゲッティイメージズ

痛風の原因は何ですか？

痛風は関節炎の一種で、非常に痛みを伴うことがあります。プリンと呼ばれる化学物質は、あなたの体やいくつかの食品に存在し、体によって分解されて尿酸を形成します。血中の尿酸値が高いと、関節の周りに結晶が形成され、炎症や痛みを引き起こす可能性があります。食事療法は、体内の全体的なプリン体と尿酸のレベルにはほとんど影響しませんが、プリン体を含む食品を減らすことは、一部の人々の再燃を制御するのに役立つ可能性があります。

健康上の利点と栄養成分

トマトは健康的で低カロリーの食品で、生でも調理でも楽しめます。生の刻んだトマトまたはスライスしたトマトは、1カップあたりわずか32カロリーで、1日の推奨ビタミンC摂取量の27％を提供します。ビタミンCは、細胞を損傷から保護し、免疫システムと皮膚の健康を高めます。血液凝固と健康な骨に不可欠なビタミンKと消化を改善するための繊維。

トマトには、リコピン、ベータカロチン、ケルセチンなどの抗酸化作用があり、抗炎症作用と抗癌作用があります。

トマトと痛風

トマトは健康的な食品と見なされており、痛風のある人からの報告がその食品が症状を引き起こすと主張するまで、痛風のある人には受け入れられます。いくつかの研究は、トマトを食べることと痛風を引き起こすことが知られている高レベルの尿酸との関連を示唆しています。

しかし、科学は決定的なものではありません。遺伝学などの要因は、トマトや他の食品よりも痛風の引き金にはるかに大きな役割を果たしているようです。ある人の痛風を引き起こす可能性のある食品は、他の人に同じように影響を与えない可能性があります。決定するのは難しい。

過去には、痛風のある人は、体が分解して尿酸を形成するプリン体を多く含む食品を避けるように言われていました。しかし、血液中に含まれる尿酸の多くは食物に由来するものではありません。尿酸を生成する食品の摂取量を減らしても、食事は血中の尿酸の約10％しか占めていないため、症状に大きな違いは見られないでしょう。痛風発作を抑えるためにできる最善のことは、健康的な体重を維持することです。

長所

トマトは痛風のある人に利益をもたらすことができる栄養価の高い食品です。たとえば、食事の前にトマトを食べると、体重、体脂肪率、コレステロール値、血糖値、さらには血中の尿酸値が低下する可能性があることがいくつかの研究で示されています。

特にトマトジュースの形のトマトは、ビタミンCとリコピンが豊富で、炎症を抑えるのに役立ちます。トマトジュースは、多くの場合、追加のビタミンCで強化されています。トマトの濃縮形態であるため、生の食品を食べる場合よりもかなりの量のリコピンが含まれています。トマトジュースを飲むと、コレステロールを下げながら抗酸化物質のレベルを上げることが示されています。

痛風は炎症状態であるため、リコピンが豊富なトマトで体内の炎症を軽減すると、症状を軽減することができます。

短所

血中の高レベルの尿酸は痛風のある人にとってリスクです。食事は尿酸の血中濃度の上昇に影響を与える可能性があるため、あなたを誘発する食品に注意を払う価値があります。トマトは、痛風を患う多くの人々が痛風の再燃の引き金であると特定している食品の1つです。

トマトには、グルタメートとフェノール酸という2つの潜在的な痛風の引き金が含まれています。どちらも少量しか存在しませんが、トマトが痛風の症状を引き起こすと報告する人もいるため、トマトが再燃に寄与すると思われる場合は、トマトを避ける価値があるかもしれません。

トマトが原因であると思われる場合は、ケチャップ、バーベキュー、パスタソース、野菜ジュースなど、トマトが濃縮されたレベルの製品に注意する価値があります。

トマトは痛風に推奨されますか？

Centers for DiseaseControlやHarvardHealthなどの多くの情報源は、トマトなどのナイトシェードを含む、着色された野菜や果物を多く含む食事を推奨しています。これらの食品には、ベータクリプトキサンチンやゼアキサンチンと呼ばれるカロテノイド、リコピン、ビタミンCなどの栄養素が含まれています。 、これらすべてが炎症を軽減し、関節機能を改善するのに役立つ可能性があります。

トマトがあなたの引き金であるかどうかをどうやって見分けることができますか？

トマトがあなたの引き金であるかどうかを判断する最良の方法は、症状が改善するかどうかを確認するために、数週間食事からすべてのトマト製品を排除することです。あなたが何を食べたかの詳細な記録をしばらく保持することは、どの食品があなたを引き起こしているのかを特定するのに役立ちます。

フードジャーナルを保管し、毎日次の詳細を記録します。

• 前夜の寝方
• すべての飲み物と調味料を含む、食事と軽食ごとに食べるもの
• あなたが飲む水量
• 一日中あなたの気分
• あなたはどのような身体活動と運動をしますか
• あなたが服用するすべての薬とサプリメント
• 1日を通してあなたの領域とあなたの体の痛みのレベル
• 1日を通してあなたのエネルギーまたは疲労レベル

あなたの食事療法または何か他のものに関連している可能性のあるパターンが出現するかどうかを確認してください。この記録を医師に見せることも、根本的な引き金を明らかにするのに役立ちます。