米国糖尿病学会は、卵は糖尿病患者にとって良い食事の選択肢であり、タンパク質の優れた供給源であると信じています。
卵を食べると糖尿病を発症するリスクが高まることが知られているという公表された研究のため、この主張には混乱があります。これはコレステロールの含有量が高いためですが、食事中のコレステロールは血液に影響を与えません私たちが考える限りのコレステロール。
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卵の利点
卵は強力なタンパク質源で知られています。その他の利点は次のとおりです。
- ビタミンA
- ビタミンD
- 酸化防止剤
- カリウム
- ビオチン
まとめると、これらの栄養素は次のように知られています。
- フリーラジカルから保護する
- 脳機能を助ける
- 視力を改善する
- 免疫システムを高める
- 肺や腎臓などの臓器が適切に機能するのを助けます
一般的に、卵子はあなたの全体的な健康に健康上の利点があり、糖尿病患者にも有益であることが知られています。
研究によると、朝食に卵を摂取すると、糖尿病患者の血糖値が1日を通して制御されることが知られています。この研究では、卵子と低炭水化物を摂取した人は、24時間安定した血糖値を示し、血糖値の急上昇が少ないこともわかりました。
推奨コレステロール摂取量
糖尿病患者の食事コレステロール摂取に関する米国糖尿病学会のガイドラインは、1日あたり300ミリグラムです。個人のLDLコレステロール値が100ミリグラムを超える場合は、コレステロール摂取量を1日200ミリグラムに減らす必要があります。
卵と糖尿病からのコレステロール
卵はコレステロールが多いので、注意して摂取することをお勧めします。
研究によると、食事中のコレステロールは血中コレステロールにそれほど大きな影響を与えません。血中コレステロール値に悪影響を与えるのは、脂肪と炭水化物の消費の混合物です
人々は食物からのコレステロールを1日あたり300ミリグラム以下に制限することが提案されています。
1つの大きな卵には186ミリグラムのコレステロールが含まれており、コレステロールの大部分は卵黄に由来します。卵白は糖尿病患者にとって素晴らしい選択肢です。
糖尿病患者のための健康的な食事プランあなたの食事療法に働く卵
あなたが糖尿病患者で卵子を摂取したい場合は、高タンパク含有量が有益な場合があります。
タンパク質はブドウ糖の吸収を減らすことが知られています。卵子には、ビタミンやミネラルに加えて、インスリンの発達を助け、病気のリスクを減らす素晴らしい栄養源があります。
卵を食べるときは、一緒に食べる食べ物とその作り方が重要です。
健康的なペアリング
卵を食べるときは、ベーコンやソーセージなどの高脂肪食品を飛ばして一緒に食べることをお勧めします。フルーツ入りの固ゆで卵または全粒粉マフィン入りのスクランブルエッグは、卵が提供するものの健康上の利点を提供するより健康的な選択肢です。
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