心臓病のリスクを下げるのに役立つナッツを食べる

ナッツは、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質を含む栄養豊富なスナックです。特定のナッツは、心臓病のリスクを下げるのに役立つ「良い」脂肪も多く含んでいます。

心臓の健康を最適化するためにどのナッツを食べるかなど、ナッツの栄養成分についてもう少し詳しく見ていきましょう。

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ナッツは心臓病のリスクを下げますか？

アーモンド、ピスタチオ、クルミなどのナッツには、不飽和脂肪または「善玉」脂肪が大量に含まれているため、高密度リポタンパク質（HDL）が増加し、低密度リポタンパク質（LDL）が減少します。

LDLは動脈を詰まらせるため、「悪玉」コレステロールです。これが、LDLレベルが高いと心臓発作や脳卒中のリスクが高まる理由です。

一方、HDLは、動脈から肝臓に「悪玉」コレステロールを運ぶため、「善玉」コレステロールです。より低いHDLレベルは心臓病に関連していますが、より高いHDLレベルは実際に心臓発作や脳卒中の予防に役立つ可能性があります。

ナッツはLDLコレステロールを下げることで心臓病のリスクを下げますが、研究によると、ナッツを頻繁に食べることは、このコレステロールを下げる効果を超えて心臓に利益をもたらすことが示唆されています。

ナッツは、血圧を下げ、腹部の臓器を取り巻く脂肪である内臓脂肪症を減らすことで、他の心臓や全体的な健康上の利点をもたらす可能性があります。内臓脂肪が多すぎると、2型糖尿病やメタボリックシンドロームを発症する可能性が高くなります。

ナッツを食べることの健康上の利点は、クルミ、特にオメガ3脂肪酸が多いタイプのナッツ、サーモン、サバ、ニシン、レイクトラウト、イワシなどの油性魚に見られるのと同じ「良い」脂肪で最もよく研究されています。ビンナガマグロ。

研究によると、オメガ-3脂肪酸には次のようないくつかの心臓の利点があります：

突然死を引き起こす可能性のある異常な心臓リズムのリスクを下げる
トリグリセリドレベルの低下
動脈閉塞の速度を遅くする
血圧をわずかに下げる

もちろん、不飽和脂肪に加えて、ナッツには次のような他の健康上の利点があります：

総コレステロールとLDLコレステロールレベルを低下させ、新しい細胞の形成に必要なビタミンB群である葉酸。
カリウムは、体内のナトリウムの影響を減らすミネラルであり、炭水化物の分解を助け、心臓の電気的活動を制御するのに役立ちます。
ビタミンEは、フリーラジカルによる損傷から細胞を保護し、代謝プロセスを維持する抗酸化物質です。
アルギニンは、ナッツに大量に含まれているアミノ酸で、体が一酸化窒素を生成するのを助け、収縮した血管を弛緩させます。

あなたのコレステロールを下げるための最高のナッツ

全体として、コレステロールを下げるのに最適なナッツは、不飽和脂肪の量が最も多く、飽和脂肪の量が最も少ないです。これらには以下が含まれますが、これらに限定されません。

クルミ
ヘーゼルナッツ
ピーカン
ピスタチオ
アーモンド

ピーナッツも心臓に健康的で、あなたを驚かせるかもしれません。実際、ピーナッツは米国で最も人気のある「ナッツ」（実際にはマメ科植物）であり、大量の不飽和脂肪と少量の飽和脂肪を含んでいます。

ピーナッツの不飽和脂肪プロファイルは心臓の健康を促進します。それでも、農家は現在、通常のピーナッツと比較して不飽和脂肪の含有量が多く、飽和脂肪の含有量が少ない高オレイン酸ピーナッツを栽培する方法を開発しました。

食品医薬品局（FDA）は、ピーナッツとアーモンドのラベルに「心臓の健康」の区別を付けることを承認しました。

最後に、ドライローストした軽く塩漬けしたナッツは、生のナッツを食べるのと同様の健康上の利点があるように見えることに注意する価値があります。European Journal of Nutrition。この研究では、72人の参加者が1日あたり30グラムの生またはドライロースト、軽く塩漬けしたヘーゼルナッツを28日間消費しました。コレステロール値や血圧などの心臓病の要因は、研究の開始時と終了時に測定されました。

結果は、研究の開始と比較して、ヘーゼルナッツのいずれかの形態（生またはドライロースト、軽く塩漬け）を食べると、体脂肪を変えることなく、HDLレベルと血圧を大幅に改善することを明らかにしました。

ナッツは心臓に健康ですが、適度です

もちろん、ほとんどの食品と同様に、バランスが重要です。つまり、ナッツを食べることは健康に良いのですが、やり過ぎたくないということです。それで、アメリカ心臓協会によると、あなたが1日2,000カロリーの食事をしているなら、あなたはナッツ、種子、またはマメ科植物の週に4から5サービングを消費するべきです。一食分量は、ほんの一握り（1.5オンスのナッツ）または大さじ2杯のナッツバターに相当します。