レシチン（アルファホスファチジルコリンとしても知られています）は、栄養補助食品としても販売されている食品に含まれる天然の栄養素です。レシチンは単一の物質ではなく、リン脂質と呼ばれる化合物に属する化学物質のグループです。細胞の完全性を維持するのに役立つ脂肪の一種であるリン脂質は、脳、神経、肝臓、その他の重要な臓器の正常な機能に不可欠です。
レシチンは、緑の野菜、赤身の肉、卵に含まれています。市販の調製品は、ほとんどの場合、大豆、卵黄、または動物性食品から作られています。レシチンはサプリメントとして摂取されるだけでなく、点眼薬、皮膚保湿剤、食品乳化剤（成分の分離を防ぐ薬剤）の製造にも使用されます。
サプリメントとして、レシチンはコレステロールを低下させ、特定の神経学的および炎症性状態を治療すると考えられています。ただし、これらの目的のいずれについても、米国食品医薬品局（FDA）によって承認されていません。
としても知られている
- 卵レシチン
- Lecithinum ex soya
- オボレシチン
- ソジャレシチン
- 大豆レシチン
- 大豆レシチン
- 大豆リン脂質
- 大豆レシチン
- ベジレシチン
- 卵黄素
- Vitelline
健康上の利点
レシチンは摂取されるとコリンと呼ばれる物質に分解され、体が脂肪の輸送、代謝の調節、細胞の構造的完全性の維持、神経伝達の促進に使用します（アセチルコリンと呼ばれる神経伝達物質を合成することにより）。コリンは体によって容易に生成されません。そのほとんどは私たちが食べる食べ物から得られます。
レシチンは、多くの健康状態の治療におけるその利点で宣伝されており、次のように言われています。
- 睡眠パターンを改善する
- アスリートパフォーマンスを向上させる
- ストレスや不安を和らげる
- 低コレステロール
- 炎症を軽減する
- 肝機能を改善する
- 認知機能の喪失と認知症の発症を防ぎます
今日まで、レシチンの補足使用があらゆる病状を治療できるという実質的な証拠はありません。
高コレステロール
ジャーナルに掲載された2010年の研究コレステロール大豆レシチンを500ミリグラム（mg）のサプリメントとして毎日投与すると、2か月後に総コレステロールレベルが42％低下し、「悪玉」LDLコレステロールレベルが56.15％低下したと報告されています。これは、レシチンが高コレステロール血症（高コレステロール）の効果的な補足治療である可能性があることを示唆しています。
そうは言っても、レシチンはアテローム性動脈硬化症（「動脈硬化」）の発症にも関与しており、過剰摂取が心血管リスクを高める可能性があることを示唆する研究もあります。追加の研究が必要です。
潰瘍性大腸炎
潰瘍性大腸炎は、ホスファチジルコリンと呼ばれるレシチンに含まれる低レベルの化学物質に関連している炎症性腸疾患です。消化管の粘液の成分であるホスファチジルコリンは、結腸を炎症や便中の細菌の侵入から保護するのに役立ちます。
で公開された2010年の研究消化器疾患レシチンサプリメントは、プラセボで治療された人々と比較して、潰瘍性大腸炎の人々の腸の炎症を50％減少させたと報告しました。しかし、調査結果は研究の規模が小さいこと（成人18人）によって制限されていました。他の研究では、そのような利点は見つかりませんでした。
乳腺炎
乳房組織の炎症である乳腺炎は、授乳中の母親によく見られる病気です。いくつかの研究では、レシチンが乳腺炎につながる乳管の詰まりを防ぐのに役立つことが報告されています。レシチンは母乳の粘度を下げるようであり、一般的に人間が消費しても安全であると考えられています。
そうは言っても、レシチンは乳腺炎の女性ではまだ十分に研究されておらず、最初に産科医または他の資格のある医療専門家に相談せずに使用すべきではありません。
アルツハイマー病
レシチンに由来するコリンは、アルツハイマー病やその他のタイプの認知症（パーキンソン型認知症を含む）の人々の認知機能を改善すると考えられています。
神経伝達物質であるアセチルコリンの前駆体として、レシチンは脳内の神経伝達を増加させ、これらの進行性でしばしば壊滅的な神経障害の症状を緩和するのに役立つ可能性があります。現在まで、これらの利点を裏付ける調査結果は不足しています。
現在、レシチンの補給がアルツハイマー病やその他の神経障害のある人の認知症の進行を遅らせたり逆転させたりできるという証拠はありません。
しかし、いくつかの動物研究は、レシチンが神経保護効果を持ち、脳組織を保護および安定化するグリア細胞の変性を遅らせることによって認知症のリスクを減らす可能性があることを示唆しています。さらなる研究が必要です。
考えられる副作用
レシチンサプリメントは一般的に安全と見なされていますが、処方薬と同じように規制されているわけではありません。したがって、特に健康状態を管理している場合、アレルギーがある場合、または何らかの薬を服用している場合は、レシチンまたは他のサプリメントを服用する前に医師に相談することが重要です。
レシチンの一般的な副作用には次のものがあります。
- 唾液分泌の増加
- 食欲不振
- 下痢
- 吐き気
- 腹痛
- 腹部膨満
アレルギー反応は、大豆アレルギーの人の間でも比較的まれですが、発生することが知られています。ネブラスカ大学の食物アレルギー研究および資源プログラム（FARRP）の専門家によると、大豆から作られたレシチンには、アレルギーを誘発するのに十分な大豆タンパク質が含まれていません。
予防措置として、レシチンは、産婦人科医の指示がない限り、授乳中、妊娠中、または妊娠しようとしている女性には使用しないでください。安全性の研究が不足しているため、子供はレシチンを避ける必要があります。
投与量と準備
レシチンは、ピル、錠剤、カプセル、ソフトジェル、顆粒、粉末、液体、またはペーストとして入手できます。レシチンの適切な使用に関するガイドラインはありませんが、多くのメーカーが成人の1日量2,400mgを推奨しています。原則として、製品ラベルの推奨用量を超えないようにしてください。
何を探すべきか
サプリメントの純度や安全性を管理する規制機関は、FDAを含めて米国にはありません。
安全性と品質をより確実にするために、米国薬局方（USP）、NSF International、ConsumerLabなどのサードパーティの認証機関によって独自にテストされたサプリメントを選択してください。これらの当局は、成分が純粋であり、製品ラベルに記載されている量であることを証明できます。
サプリメントに加えて、あなたが必要とするすべての栄養素を提供することができるかもしれないレシチンの食物源があります。
レシチンの食料源
- 内臓肉（肝臓など）
- 赤身肉
- シーフード
- 卵
- ピーナッツ
- 小麦胚芽
- キャノーラ油
- ひまわり油
- 緑の野菜（ブロッコリーや芽キャベツなど）
- マメ科植物（黒豆、インゲン豆、大豆など）
その他の質問
大豆レシチンは遺伝子組み換え（GM）源に由来していますか？
米国では、大豆植物を含む多くの大規模な商品作物がGM源に由来しています。遺伝子組み換え大豆から作られた大豆レシチンを避けるために、「有機」と表示された製品のみを選択してください。
大豆レシチンはどのように作られていますか？
大豆レシチンは通常、大豆からレシチンを抽出するヘキサンやアセトンなどの化学物質を使用して製造されます。ヘキサンは、ワニスや接着剤の製造に一般的に使用される過酷な化合物です。
ヘキサンまたはアセテートへの暴露を避けるために、蒸気処理されたサプリメントを探してください。これは通常、製品ラベルで宣伝されています。
大豆レシチンに代わるものはありますか？
はい。レシチンは、あまり一般的ではありませんが、脱水ひまわり油のガムから作られたひまわりレシチンにも含まれています。ひまわり油はコールドプレスまたはホットプレスされた種子に由来するため、ヒマワリレシチンはヘキサンまたは酢酸塩を含む可能性が低くなります。
ベリーウェルからの一言
レシチンのような天然サプリメントの安全性と有効性に関する研究は一般的に不足しています。これは必ずしもサプリメントが機能しない、または安全でないことを意味するわけではありません。それは単に、消費者がサプリメントを服用するとき、理想的には医師の監督下で最善の判断を下す必要があることを意味します。
レシチンの推奨される毎日の摂取量はなく、緑の野菜、マメ科植物、健康的な脂肪を多く含むバランスの取れた食事をとることで十分になる可能性があることを覚えておくことが重要です。
