食物アレルギーのためのビタミンとミネラルのサプリメントを選択する方法

食物アレルギー、または複数のアレルギーを抱えて生活していると、特定の栄養素不足のリスクがあり、マルチビタミンが必要かどうか疑問に思うかもしれません。（小麦アレルギーのために）乳製品や穀物などの全食品群を避けると、食事から潜在的な栄養素が自動的に奪われます。たとえば、牛乳アレルギーは、骨の健康に重要な栄養素であるカルシウムとビタミンDの重要な供給源を排除する可能性がありますそして全体的な健康。魚アレルギーはオメガ3脂肪酸の主要な供給源を排除し、小麦アレルギーはビタミンB群、鉄、亜鉛、マグネシウムの重要な供給源を取り除く可能性があります。

ジョンラム/ゲッティイメージズ

食物の選択に注意を払うことで、これらの潜在的な欠陥を克服することができますが、食物アレルギー、特に複数の食物アレルギーを持つ多くの個人は、栄養摂取を遅らせ、栄養状態を危険にさらし、成長と発達（子供と一緒に）そして全体的な健康。

小児発達

研究によると、食物アレルギーのある子供では、ビタミンD、カルシウム、オメガ3脂肪酸が不足していることがわかっています。亜鉛、セレン、マグネシウムなどの微量元素も問題になる可能性があります。これらのシナリオは、大人にとっても現実的な可能性です。

最近の研究では、4週間から16歳で食物アレルギーのある子供たちの60％が十分なビタミンDを消費していないことを発見しました。また、食物源からのセレン、亜鉛、銅の摂取量が少ないこともわかりました。複数の食物アレルギーを持つ子供のためのマルチビタミン/ミネラルサプリメントの定期的な補給は、カルシウム、ビタミンD、亜鉛、およびセレンの摂取不足のために賢明でした。

あなたのサプリメントの選択を選択してください

食物アレルギーがある場合は、食品成分のラベルを読む際に非常に注意する必要があることをすでに知っています。結局のところ、成分は警告なしに変更される可能性があります！これは、適切なマルチビタミンとミネラルのサプリメントを見つけるためにも当てはまります。

しかし、サプリメントの成分ラベルを読むことについてもっと難しいかもしれないことは、それらがあなたに全体像を与えないかもしれないということです。サプリメントメーカーは、食品のアレルゲンの表示を規制する食物アレルギー表示および消費者保護法（FALCPA）に準拠する必要はありません。

どうして？ビタミンは「栄養補助食品」のカテゴリーに分類され、食品で見られるのと同じ注意を払ってFDAによって規制されていません。実際、栄養補助食品はメーカー自身によって自主的に規制されているため、FALCPAに準拠する必要はありませんが、多くのメーカーは製品ラベルにアレルゲン警告を追加しています。

これらのステップでサプリメントで安全になります：

特定の食品アレルゲンとその派生名については、成分ラベルを確認してください。一部のビタミンラベルには、一般的なアレルゲンに関する情報が含まれていますが、メーカーはこの情報を記載する必要はありません。
USPシールを探します。米国薬局方（USP）は、処方薬と非処方薬の品質基準を確立している非営利団体です。USPシールでビタミンやその他のサプリメントを使用することは、汚染物質からの安全性の管理と検証の品質を示しています。 USPで検証された栄養補助食品の例としては、NatureMade、Kirkland、TruNature、Berkley＆Jensenなどがあります。
投与量の指示に正しく従ってください！あなたまたはあなたの子供はおそらく、医師が懸念される不足のために別の用量を処方しない限り、推奨される1日量を超える必要はありません。これは通常、推奨栄養所要量（RDA）の100％を反映しています。特定のビタミンの過剰摂取は危険であり、他の栄養素の吸収が不十分になる可能性があります。
すべてのサプリメントの使用について、医師および登録栄養士と話し合ってください。