関節炎の人のための10の料理のヒント

身体的な制限、痛み、倦怠感を抱えて生活している関節炎の人にとって、料理は難しい場合があります。料理を簡単にするための10のヒントをまとめました。

人間工学に基づいた調理ツールを使用する

CulturaRMエクスクルーシブ/ BRETT STEVENS /ゲッティイメージズ

特に手、指、手首、肘、肩に影響を与える関節炎の痛みは、簡単な調理作業をより困難にする可能性があります。握りやすく、ハンドルが滑りにくい人間工学に基づいた軽量の調理器具は、関節炎の人に非常に役立ちます。調理器具やキッチンエイドには多くのデザインの選択肢があります。ヘラ、スプーン、おたま、泡立て器、その他の手に心地よい調理器具（人間工学に基づいたもの）は、手先の器用さを改善し、痛みを軽減し、関節の腫れや変形を補うことができます。

2つのハンドルが付いている鍋および鍋を使用しなさい

ジョンアンソニーリゾ/ゲッティイメージズ

鍋やフライパンは、痛みを伴う関節炎の関節を持つ人々にとって、重く、不器用で、管理が難しい場合があります。ハンドルが1つしかない鍋やフライパンを持ち上げると、すでに負担がかかっている関節に負担がかかる可能性があります。関節炎によって衰弱した手、手首、または肘がある場合、重い鍋やフライパンを持ち上げようとすると、実際には安全ではない可能性があります。

2つのハンドルが付いた鍋またはフライパンを使用すると、大きな台所の事故や怪我のリスクを回避するのに役立ちます。両手持ちの鍋は、手と手首の両方の間でより均等に重量を分散します。

フードプロセッサーは必需品です

sfe-co2 /ゲッティイメージズ

フードプロセッサーは、特にチョッピング、カット、スライスなどの手動調理作業が困難な関節炎の人々にとって、キッチンに欠かせないものです。フードプロセッサーは、ロードした後、自動的に切り刻む、細断する、またはスライスします。

関節炎から生じた身体的制限を考慮して、管理しやすいフードプロセッサーを選択してください。購入する前に、ブレードを簡単に交換し、フードプロセッサーからプラスチック製のボウルとプラスチック製の蓋を取り外すことができることを確認してください。ニーズに合わせてミニフードプロセッサーも検討してください。

ロッカーナイフまたは特殊ナイフは切断を簡素化します

ファビオカプラリ/ EyeEm /ゲッティイメージズ

多くの場合、人々はより良​​い調理器具を探すのに時間をかけません。これまで以上に利用できる特別な調理器具があります。誰にとっても便利な特殊な調理器具は、身体的な制限がある人にとってさらに有益です。

ロッカーナイフは、特殊な調理器具の一例です。 2つのハンドルが付いたデザインにより、強度と制御が切断と切り刻みに戻ります。ロッカーブレードのデザインには、モーションが組み込まれています。

スツールを引き上げる

onurdongel /ゲッティイメージズ

キッチンスツールは、関節炎を患っている料理人にとって、所有している他の調理器具と同じくらい重要です。レシピの複雑さによっては、調理に時間がかかる場合があります。カウンターワークが関節炎の痛みのレベルを上げ始めたとき、またはストーブの上に立って疲れているときは、スツールを引き上げる準備をしてください。近くにスツールを置くことが重要です。それがあなたの台所の装飾を台無しにすることを考えないでください。関節炎のある生活を管理する一環として、キッチンスツールを考えてみてください。

クロックポットは便利さを提供します

StockFood /ゲッティイメージズ

慢性的な痛みのある人にとって、栄養価の高い食事を調理できることは役に立ちますが、より短い時間で、より簡単に調理できます。クロックポットのレシピはまさにそれであり、シンプルでワンポットの栄養価の高い食事です。

スープはシンプルで落ち着く

ローマンマージンガー/ゲッティイメージズ

誰かが病気になると、チキンスープを飲むように言われることがよくあります。どういうわけか、スープは本当に人々が気分を良くするのを助けます。スープは準備が簡単で栄養価が高いです。ひどい日を過ごしているときのために缶詰のスープを用意しておくか、料理に慣れたときにスープを作るための材料を用意してください。スープはあなたを暖かくし、あなたを落ち着かせます。

スープポットを動かすときは、ポットの両方のハンドルをしっかりと握ってください。おたまを使って、食べるテーブルのボウルにスープを注ぎます。そうすれば、熱いスープでいっぱいのボウルをキッチン全体に運ぶ必要がありません。

計画された残り物

余分な食べ物を作り、残り物を計画します。レシピを2倍にすることで、計画した残り物を作成して凍結し、別の日に利用できるようにすることができます。材料を2倍にして、2倍の量の食物を生産することは実際にはそれほど難しくありません。料理が苦手な日には、冷凍庫で栄養価の高い食事ができてうれしいです。これを行うのはとても便利です、それはすぐにこのように調理する習慣になります。

食品を便利に保管する

食品の貯蔵に関して2つの重要なポイントがあります。まず、開けやすく、積み重ねやすい食品保存容器があることを確認してください。蓋が簡単に開けられるプラスチック製の保管容器を選択する場合でも、Ziplocバッグを選択する場合でも、便利であることを確認してください。食品貯蔵製品は豊富に取り揃えておりますので、食品を保管する際に格闘したり、手を傷つけたりしないでください。

次に、何を保存しているかを考えます。よく使う食品を用意して保管し、すぐに食べられる状態にしてください。新鮮な野菜をかじるのが好きな場合は、すぐに手に入るように、きれいにして切り分けて小さなバッチで保管してください。自分で簡単にしましょう。

キッチンの棚をアクセシブルにする

エリックオードラス/ゲッティイメージズ

キッチンの棚には簡単にアクセスできる必要があります。そうすることで、食器や調理器具に手を伸ばそうとするときに筋肉に負担をかけたり、痛みを伴う関節を傷つけたりすることがなくなります。一番良いデザインは、後ろに収納されているキッチンアイテムに簡単にアクセスできる引き出し式の棚です。そのオプションがない場合は、少なくとも棚が便利にセットアップされていることを確認してください。最もよく使用するアイテムを、使用する場所に最も近い場所に置きます。使用頻度の低いアイテムを棚のより遠くまたはより高い場所に保管している。あなたがそれらに手を伸ばすときにそれらが落ちることができるように、キッチンアイテムが不安定に積み重ねられていないことを確認してください。安全性と利便性を念頭に置いてキッチンをセットアップしてください。