COPDを患っている場合は、ビタミンA、C、Eなどの特定の抗酸化ビタミンを含む食品の摂取量を増やすことを検討することをお勧めします。そうすることで健康に役立つ可能性があるという証拠がいくつかあります。
実際、最近の医学研究は、抗酸化剤が最終的にCOPDの有望な治療法となる可能性があることを示しています。ただし、臨床医はCOPDで何が機能し、何が機能しないかを正確に把握していないため、市販のサプリメントを買いだめするためにまだ不足してはなりません。実際、いくつかのサプリメントを服用することは逆効果かもしれません。
代わりに、最善のアドバイスは、食事をできるだけ健康にすることに集中することです。つまり、果物や野菜をたくさん食べることを意味します。これが私たちがこれまでに知っていることと、抗酸化物質とCOPDについて私たちが知らないことです。
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酸化防止剤とは正確には何ですか?
抗酸化物質は、通常の細胞代謝中に生成される反応性の高い化合物であるフリーラジカルの有害な影響から細胞を保護するのに役立つ天然または合成の物質です。フリーラジカルは細胞に損傷を与える可能性があり、正常で健康な細胞であっても、抗酸化物質はその損傷を防ぐことができます。
あなたは最も広く研究されている抗酸化物質であるかもしれないビタミンCに精通しているかもしれません。しかし、もっと多くの抗酸化物質があります。あなたは果物や野菜から抗酸化物質を得ることができます、そしてあなたの体は実際にそれ自身の抗酸化物質のいくつかを製造しています。
酸化剤と酸化ストレスとは何ですか?
簡単に言えば、酸化は酸素分子と他の物質との間の相互作用であり、酸化剤はその相互作用を引き起こすことができる物質です。リンゴの皮をむいて茶色になり始めると、それが酸化になります。この場合、果物の酵素が酸化剤であり、空気中の酸素が反応を引き起こします。
酸化は、肺を含む生体組織でも起こります。肺は、体内(細胞から放出されるフリーラジカル)または体外(細胞から放出されるフリーラジカル)のいずれかから生成される酸化剤に継続的にさらされています。例えばタバコの煙または大気汚染)。
酸化ストレスは、酸化剤の過剰または不足によって引き起こされる、酸化剤と抗酸化剤のバランスが酸化剤の方向にシフトするときに発生します。
酸化ストレスはCOPDとどのように関連していますか?
COPDの主な原因であるタバコの煙は、肺の酸化剤のレベルを上昇させ、その結果、抗酸化物質が減少します。これは、酸化ストレスと肺胞の破壊を促進します。肺胞は、酸素と二酸化炭素が交換される肺の小さな空気嚢です。
酸化ストレスは、COPD患者によく見られる肺の気道の炎症にも関連しています。
研究は何と言っていますか?
いくつかの研究は潜在的な利益を示していますが、病気を予防および治療するための抗酸化剤の使用はまだ物議を醸しています。以下は、いくつかの研究が抗酸化物質と肺の健康について言っていることの例です:
- 低レベルの抗酸化ビタミンCは、他の要因の中でも、体内の酸化ストレスの量を増加させる可能性があることがわかっています。しかし、他の研究者は、ビタミンCが酸化ストレスの増加に関連している可能性があることを発見したため、推奨されていません。
- 高レベルの抗酸化ビタミンA、C、Eおよびベータクリプトキサンチン(体内でビタミンAに変換される物質)は、セレンおよび他のいくつかの要素とともに、より良い肺機能および一般的に使用される高レベルのFEV1と独立して関連していました肺機能検査。しかし、これが単なる偶然であったかどうかは明らかではありません。
- COPD(吸入気管支拡張薬およびコルチコステロイド)の標準治療を標準治療と比較する場合プラス8週間分のビタミンE補給では、COPD患者に追加の臨床的利益は見られませんでしたが、追加のビタミンEは、患者がより多くの内因性抗酸化物質を生成するのに役立ちました。
抗酸化物質が豊富な食料源
さまざまなソースからの食品を摂取することは、健康的でバランスの取れた食事の一部です。抗酸化物質が豊富な食品を食事にたくさん含めたい場合(これは常に良い考えです)、米国農務省は買い物リストに含める抗酸化物質の上位20の食品源のランキングを提供しています:
- 小さな小豆、乾燥、1/2カップ
- ワイルドブルーベリー、1カップ
- 赤インゲン豆、1/2カップ
- ピント豆、乾燥、1/2カップ
- 養殖ブルーベリー、1カップ
- クランベリー、1カップ
- アーティチョークの心、1カップ
- ブラックベリー、1カップ
- プルーン、1/2カップ
- ラズベリー、1カップ
- いちご、1カップ
- レッドデリシャスりんご、1
- グラニースミスりんご、1
- ピーカンナッツ、1オンス
- さくらんぼ、1カップ
- 黒梅、1
- ラセットポテト、調理済み、1
- 黒豆、乾燥、1/2カップ
- プラム、1
- ガラりんご、1
上記のリストには抗酸化物質が豊富な食品の優れた情報源がいくつか含まれていますが、強力な抗酸化物質が含まれている次の食品は、食事に良い追加をする可能性があります。
- 緑茶
- アブラナ科の野菜
- 魚
- トマト製品
- 亜麻
- オリーブオイル
- 昆布/海藻
- コラードグリーン、ほうれん草、ケール
- ブロッコリーもやし
- ザクロ
- パイナップル
- アボカド
- 人参
- エキゾチックなキノコ
- ダークチョコレートとホットココア
- ターメリック
- ニンニク
- ショウガ
結論
抗酸化物質とCOPDを取り巻く論争に照らして、それらが肺の健康に有益であるという主張を裏付けるために、さらなる証拠が必要です。それまでは、個々のニーズに合ったダイエット計画について、かかりつけ医または栄養士に必ず相談してください。