あなたの胃の胃液には何が入っていますか？

食べ物を口に入れるとすぐに、胃は胃液を放出し始めます。この液体混合物は、食物が胃に到達して消化プロセスが始まると、食物を溶かすのに役立ちます。

胃液の作り方

噛んで飲み込む食べ物はボーラスと呼ばれます。それはあなたの胃の内壁にある特別な腺によって分泌される胃液と混ざり合います。

• 胃の上部にある噴門腺
• 胃の本体の酸化腺
• 幽門洞または胃の最下部にある幽門腺

各腺には、胃液と呼ばれる特定の成分を作る細胞が含まれています。

首の細胞は重炭酸塩と粘液を分泌します。壁細胞は塩酸を分泌します。主細胞はペプシノーゲンを分泌します。腸内分泌細胞はさまざまなホルモンを分泌します。ただし、すべての胃腺にすべての種類の細胞が含まれているわけではありません。

胃液の分解

胃液は、水、電解質、塩酸、酵素、粘液、および内因子で構成されています。

塩酸は壁細胞から分泌される強酸で、胃のpHを約2に下げます。塩酸はペプシノーゲンをペプシンに変換し、食べる食べ物以外のさまざまな栄養素を分解します。それはまたあなたの食物と一緒に来るバクテリアを殺します。

ペプシノーゲンは主細胞から分泌され、塩酸の存在下でペプシンに変換されます。ペプシンは、三次および二次タンパク質構造を分解して、小腸の消化酵素が後で働きやすくします。

胃リパーゼは、主細胞によって作られるもう1つの消化酵素です。短鎖および中鎖脂肪の分解に役立ちます。

アミラーゼは胃液にも含まれていますが、胃で作られるものではありません。この酵素は唾液に由来し、ボーラスとともに胃に移動します。

アミラーゼは炭水化物を分解しますが、酸性度がそれを止めるので、それは胃に取り組む時間があまりありません。あなたの小腸は後でより多くのアミラーゼを導入するので、それは大丈夫です。

粘液は首の細胞から分泌され、胃の内壁を酸性環境から覆い保護するのに役立ちます。

内因子は壁細胞から分泌され、あなたの体がビタミンB-12を吸収するために必要です。これは、健康な神経系の機能と血球の生成に不可欠です。

それはすべて一緒に機能します

胃の筋肉を絞ってかき回し、ボーラスをこれらすべての消化液と混ぜ合わせます。

液体混合物は粥状液と呼ばれます。準備ができたら、胃が粥状液を小腸に噴出させ、そこで消化が続き、これらのすべての重要な栄養素の吸収が起こります。