尿酸を増やす食品

尿酸は、体がプリンを含む食品を消化するときに生成される副産物です。プリンは必須ではない化合物です。つまり、プリンは体内で生成され、食品にも摂取されます。

尿酸値が高いと痛風を発症する可能性が高くなるため、尿酸値の管理は痛風の危険因子を持つ個人にとって重要なトピックです。ここでは、食事中のプリン、尿酸、および痛風。

ローラポーター/ベリーウェル

尿酸、プリン、痛風

痛風は、関節に影響を与える一般的な慢性疾患です。これは、血流中の尿酸の蓄積によって引き起こされ、尿酸結晶を形成して関節に沈着し、炎症、腫れ、激しい痛みを引き起こします。

体は腎臓から尿酸をろ過し、尿から排泄されます。プリン体を多く含む食事をしたり、体が過剰に生成したり、体が十分な速さで尿酸を排出できない場合、体内の尿酸の量が多くなりすぎる可能性があります。

痛風を発症する危険因子

食事療法：あなたの食事療法はあなたの血中の尿酸のレベルを上げ、痛風を発症するリスクを高める可能性があるので、プリン、フルクトース、およびアルコールを多く含む食事療法は痛風のリスクを高めます。フルクトースは果物に含まれる砂糖であり、研究によると、フルクトースで甘味を付けた製品は痛風のリスクを高めることがわかっています。
肥満：研究によると、性別や人種に関係なく、正常な体重の範囲内にある個人よりも、肥満で太りすぎの人々の痛風の有病率が高いことがわかっています。
性別：女性は尿酸値が低い傾向があるため、痛風は男性に影響を与える可能性が高くなります。閉経後、女性の尿酸値は男性に似たものになり、痛風のリスクが高まります。
病状：腎臓病、糖尿病、メタボリックシンドローム、高血圧など、一部の健康状態は痛風のリスクの増加に関連しています。
家族歴：痛風には遺伝的な傾向があります。つまり、家族の他のメンバーが痛風と診断された場合、痛風を発症する可能性が高くなります。
年齢：男性は通常30〜50歳の間に痛風を発症し、女性は閉経後の痛風のリスクが高くなります。

痛風の最も一般的な原因は、尿酸を排出する体の能力が損なわれ、尿酸の蓄積につながる場合です。尿酸の除去は、遺伝性因子、代謝性疾患、腎臓病、および腎臓の健康に影響を与える他の状態によって遅くなる可能性があります。

調査研究では、食事と尿酸分泌の関係が調べられています。

ある研究によると、植物性食品が豊富な食事によって尿のpHが低下する可能性があり、タンパク質性食品が多く植物性食品が少ない酸性の食事を多く摂取するグループと比較すると、尿中の尿酸の分泌が増加します。。彼らは、尿酸値を増加させる摂取プリンを制限するために食事療法を使用することに加えて、食事療法は体からの尿酸除去を増加させるために使用できると結論付けました。

研究はまた、ビタミンCと痛風の関係を発見しました。ビタミンCが豊富な食品（柑橘系の果物、コショウ、イチゴ、ブロッコリー）またはビタミンCサプリメントを摂取すると、腎臓から排泄される尿酸の量を増やすのに役立ちます。