肺がんのリスクを下げるスーパーフード

肺がんを予防する特定の食品を毎日の食事に加えることで、肺がんのリスクを下げることができると考えられています。肺がんの危険因子に関しては、禁煙がリストの一番上にあるため、それはすぐには思い浮かばないかもしれません。しかし、研究によると、食事を簡単に変えるだけで効果があり、リスクを軽減するためにできる限りのことをすることは価値があります。

それはすべてあなたの毎日の食事にこれらの食品を組み込むことから始まります。

りんご

リンゴに詰め込まれた多くの健康上の秘密の1つは、一口ごとにフラボノイドで満たされることです。これらの植物栄養素（植物化学物質）は、ほとんどすべての果物と野菜に含まれています。それらは強力な抗酸化物質であり、抗炎症作用と免疫増強作用を提供します。

研究によると、摂取するフラボノイドが多いほど、肺がんのリスクが低くなります。実際、1日あたり20ミリグラム（mg）のフラボノイド摂取量（サイズに応じて約1つまたは2つのリンゴ）の増加は減少する可能性があります肺がんを発症する可能性は10％です。

ケルセチンやケンペロールなど、特定の種類のフラボノイドは、肺がんのリスクを低下させることに特に関連しています。決して喫煙しない人は、これらの化合物の保護力から最も恩恵を受けるようです。

リンゴの皮（特に暗い品種の場合）はフラボノイドの濃度が最も高いので、最大の健康増進のために果物全体を洗って食べるようにしてください。

ニンニク

ヒポクラテス（この用語を作り出した人）にまでさかのぼります癌紀元前4世紀）、ニンニクは並外れた薬効を持つハーブと見なされてきました。癌から身を守ることができると長い間信じられていましたが、医師がその理由を発見したのはごく最近のことです。

ニンニクは、ナチュラルキラー（NK）細胞とマクロファージ（免疫に重要な白血球の種類）の活性を高めることにより、実際に癌細胞の増殖を防ぎます。

中国での研究によると、生にんにくを週に2回以上摂取した人は、肺がんのリスクを44％低下させました。

にんにくを生で食べることは、その保護力を利用するための最良の方法のようです。なぜなら、それを調理したり漬けたりすると、有益な化合物が分解されるからです。

台所に

にんにくを使って調理する場合は、にんにくをみじん切りにして10分間空気にさらしてから、食べ物に加えたり炒めたりします。これにより、ニンニクの抗ガン性を高める化学反応が起こります。

玉ねぎ

ニンニクのようなタマネギは、民間療法で長い間使用されていたアリウム野菜として知られている野菜のファミリーに属しており、現在、その抗酸化特性と癌細胞の発達を妨げるように見えるという事実について科学者によって広く研究されています。

タマネギを大量に摂取すると、肺がんのリスクが低下することが示されています。タマネギは、抗がんフラボノイドケルセチンを含むもう1つの食品です。

研究者たちは、タマネギ抽出物を作成することによってこの力を利用する方法を検討しています。これにより、タマネギの強力な効果を簡単に得ることができます。一方、さまざまな日替わり料理に玉ねぎを加えることで、抗ガン作用を活かすことができます。

ブロッコリー

ブロッコリーのようなアブラナ科の野菜に含まれるグルコシネートやその他の化合物は、環境発がん物質の致命的な影響に対抗し、肺がんを発症する可能性を減らす可能性があります。

肺がんのリスクが最も高い喫煙者の中で、アブラナ科の野菜は、定期的に摂取する量に応じて、肺がんの可能性を32％から55％減少させる可能性があります。

ブロッコリーを気にしない場合は、試すことができる多くの代替アブラナ科植物があります：

• カリフラワー
• ラディッシュ
• ルッコラ
• チンゲン菜
• コラードグリーン
• ケール
• クレソン
• セイヨウワサビ
• 芽キャベツ
• キャベツ
• ルタバガ
• わさび
• カブ

魚

ある研究によると、魚を頻繁に摂取することには、肺がんのリスクが21％減少するなど、いくつかの健康上の利点があります。ただし、ほとんどの研究者は、魚と肺がんの発生率の低下との相関関係を確認するために、さらに調査が必要であることに同意しています。

一方、魚に含まれるオメガ3脂肪酸が肺がんを予防するという強力な証拠があり、オメガ3を多く含む魚（サケ、サバ、ニシン、イワシ、ビンナガなど）の間でも同様の関係が見られるという希望があります。マグロ）と肺がんのリスクが低い。

オメガ3脂肪酸は、心臓病、高血圧、脳卒中からあなたを守るのに役立つことがすでに証明されているので、週に2回（妊娠中の女性の場合は週に1回）魚を摂取することをお勧めします。これはあなたが癌と戦うあなたの体の全体的な能力に影響を与えるあなたの一般的な健康を維持するのを助けることができます。

オメガ3脂肪酸サプリメントが利用可能ですが、米国心臓協会は、すでに心臓病を患っていない限り、これらの栄養素を食品から直接摂取することを推奨しています（その場合、サプリメントを追加することをお勧めします）。

赤唐辛子

赤ピーマンと赤唐辛子には、カプサイシンと呼ばれる植物化学物質が含まれています。これは、これらの食品にスパイシーな小さなキックを与えるものの一部です。カプサイシンは、発がん物質にさらされた後のスイスのマウスの肺がんの発症を抑制することがわかりました。カプサイシンは、アポトーシスを誘発することによってこれを行う可能性があります。アポトーシスは、異常な細胞が分裂して癌性腫瘍になる前に排除されるプロセスです。

動物実験の結果を人間に直接適用することはできませんが、赤ピーマンと赤唐辛子は、優れた風味、少しのスパイス、色のスプラッシュを食事に加えながら、健康を保護する可能性のある優れた方法です。

緑茶

緑茶には強力な抗酸化物質であるエピガロカテキンガレート（EGCG）が含まれており、癌に対する重要な防御を提供することが示されています。ただし、その利点は肺癌に限定されない場合があります。

10万人近くを対象とした研究では、緑茶は肺がんの発生率の低下だけでなく、がん全体の発生率の低下にも関連していました。

お茶のヒント

レモンを少し加えると、緑茶に含まれる重要な化合物の吸収が増える可能性がありますが、クリーム（または他の乳製品）を加えると、これらの化合物と結合してプラスの効果が失われる可能性があります。

ほうれん草

ほうれん草やその他の緑の葉野菜には、ビタミンC、カロテノイド、ルテイン、葉酸、ビタミンA、ビタミンKが豊富に含まれています。いくつかの研究により、この超栄養価の高い食品は肺がんのリスクを軽減することがわかっています。

これは、通常、肺がんを引き起こす可能性のある細胞変異に非常に敏感であるが、ほうれん草や同様の野菜をたくさん食べるとこの問題から保護されているように見える喫煙者に特に顕著です。

ほうれん草は栄養素のルテインも豊富です。ルテインはしばしば健康な視力に関連していますが、体内の抗酸化物質としても機能し、私たちの環境で発ガン性物質によって生成されるフリーラジカルを撃退します。

（注意事項：サプリメントを介してルテインを摂取しようとする人は、肺がんを発症するリスクが低下するのではなく、上昇する可能性があります。）

チキン

赤身の肉、特に加工肉は、1日あたり100グラムの赤身の肉を摂取するごとに肺がんのリスクが22％増加するなど、がんの発生率の上昇に繰り返し関連しています。

ただし、鶏肉についてはその逆が当てはまるようです。家禽の摂取量が多いと、肺がんのリスクが10％低下します。

American Institute of Cancer Researchは、加工肉を避けることを推奨しています。タンパク質源として鶏肉から最大の利益を得るには、加工中に食品に侵入する可能性のある発がん物質への曝露を減らす、有機で最小限に加工された家禽を探してください。

小麦胚芽

72,000人以上の中国人女性非喫煙者を対象とした臨床研究では、家庭や職場で高用量の副流煙にさらされた女性は、ビタミンを多く含む食事を摂取した場合、肺がんを発症する可能性が47％低いことがわかりました。 E（アルファ-トコフェロール）。

この研究はまた、ビタミンEサプリメントが同じ保護を提供しないことを示しました。実際、ビタミンEの摂取量を増やすためにサプリメントを服用している増加肺がんのリスク。

小麦胚芽はあなたが選ぶことができるビタミンE（アルファ-トコフェロール）の最も高い源の1つです。その他には、ヒマワリの種やアーモンドが含まれます。

バターナッツスカッシュ

バターナッツスカッシュには、ベータクリプトキサンチンと呼ばれる物質が含まれており、肺がんのリスクを低下させることが繰り返し発見されています。バターナッツスカッシュなどの食品を食べることで、肺がんのリスクが15％から40％減少すると推定されています。

いくつかの研究は他の研究よりも大きな効果を示しましたが、この物質を含む食品が豊富な食事は喫煙者にとって特に役立つようです。

繰り返しますが、ビタミンEと同様に、サプリメントを介してこの成分を摂取しようとする人は、肺がんを発症するリスクが減少するのではなく、増加する可能性があります。

ベータクリプトキサンチンは、みかん、柿、スパイスのカイエンペッパー、パプリカ、チリパウダーにも含まれている可能性があります。

スパイス

ホールフーズに加えて、スパイスはガンと戦う食事療法にとって重要です。

人気のある中東のスパイスであるターメリックは、肺がんを食い止めるのに役立つ能力など、その抗がん特性で繰り返し賞賛されています。

ローズマリーなどの香辛料にはいくつかの健康上の利点があり、肺がんを発症するリスクに反比例することがわかっています。研究者たちは、これらのスパイスの抽出物が肺の健康をサポートするためにどのように使用されるかを調べました。

ローズマリーは、セージ、オレガノ、その他の地中海のスパイスとともに、カルノソールと呼ばれる化合物を含んでいます。これは、異常な細胞が癌になるために必要ないくつかの経路を攻撃します。定期的にこれらの少量をあなたの食物に加えることはあなたが肺癌を避けるのを助けるかもしれません。

ベリーウェルからの一言

すでに癌と診断されている場合でも、これらの提案を心に留めるのに遅すぎることはありません。食事療法を改善することで、がんの広がりを遅らせたり、がんが再発する可能性を低くしたりすることができます。これは、肺がんの再発リスクが高いことを考えると、考慮すべき重要なことです。

アメリカ癌協会は、肺癌の予防に役立つ可能性のある特定の食事ガイドラインを提供しています。これらの提案の多くをサポートする研究は進行中ですが、少なくともあなたの健康を管理し始め、肺がんを予防するための良い基盤を提供します。