アリソンライト/ゲッティイメージズ
重要なポイント
- 研究者は、2011年から2017年の間に食糧不安が増加した米国の郡では、心血管系の死亡率も大幅に増加したことを発見しました。
- 調査結果は、直接の政策立案者と医療提供者が食品のアクセシビリティ問題の長期的な影響を理解するのに役立つ可能性があります。
- 全国的に食料安全保障を改善することは、心血管系の死亡率を減らすのに役立つかもしれませんが、より多くの研究を行う必要があります。
何年もの間、研究者たちは特定の重要な健康上の結果に対する食糧不安の影響を研究してきました。大人が信頼できる健康的な食事の選択肢を利用できない場合、栄養不足、精神的健康の問題、糖尿病、口腔の健康の問題などが発生する可能性があります。 。
新しい大規模な研究で、研究者は、2011年から2017年の間に食糧不安が増加した郡で、20歳から64歳の成人の心血管死亡率の関連する増加があったことを発見しました。研究はアメリカ心臓協会の科学セッションで発表されました2020年にジャーナルに掲載されました循環：心血管の質と結果。
食料不安は、適切な食料へのアクセスが制限されている、または不確実であるという経済的および社会的状況として定義されています。
米国農務省によると、2019年には1370万人のアメリカ人が食糧不安に陥っていると推定されています。この数字は2018年からの減少を表していますが、一部の専門家は、 COVID19パンデミック。フィーディングアメリカは、食糧不安のあるアメリカ人の割合が、2019年の10.5％から2020年には15.6％に増加すると予測しています。
専門家は、食料不安率のそのような変化が人々の健康の特定の要素にどのように影響するかを意識することは、医療現場での心血管の問題に取り組むときに役立つかもしれないと言います。
「私たちの患者と私たちの健康に起こっていることの多くは、診療所で起こっていることを超えていることを医療提供者が知ることが重要だと思います」と心臓専門医で心臓血管医学のインストラクターであるSameed Khatana、MD、MPHペンシルベニア大学と研究の共著者は、ベリーウェルに語った。 「それは、コミュニティやより広い経済で起こっていることです。これらの問題に対処するための介入は、患者の健康に影響を与えるという点で、クリニックで行うことと同じくらい重要になるでしょう。」
これがあなたにとって何を意味するか
食糧不安がある場合は、USDA補足栄養支援プログラム（SNAP）またはFeedingAmericaなどの組織を通じて支援を受けることができる場合があります。このFeedingAmericaロケーターを使用して、お近くのフードバンクを見つけることができます。
心血管疾患率の上昇
研究を実施するために、研究者は国立衛生統計センターとMap the MealGapプロジェクトから公開されているデータを使用しました。高齢者のデータの信頼性が低いため、分析は20〜64歳に限定されました。彼らは、2011年から2017年の間にそれらの場所での食糧不安の変化がどれほど大きかったかに基づいて、郡を4つのグループに分けました。
彼らは、食糧不安がわずかに変化したか、まったく変化しなかった最も低い四分位数の郡では、心血管関連の死亡に有意な変化がなかったことを発見しました。食糧不安が最も増加した郡では、心血管系の死亡率は10万人あたり82人から87人に増加しました。食料不安が1％増加するごとに、心血管系の死亡率は0.83％でした。
Khatanaは、研究者が異なる郡のセットの人口統計と経済的要因の有意差に気づいたと言いますが、彼らのモデルは、食糧不安と心血管死亡率との直接的な関連を見るためにそれらの要因を一定に保ちました。
彼は、米国では、心臓病による死亡率が過去数十年にわたって低下していると述べた。しかし、過去10〜15年で、その減少傾向は横ばいになり始め、一部の場所では心血管関連の死亡が増加しています。この傾向をよりよく理解するために、研究者たちは、心血管系の死亡率と食糧不安。
食糧不安が心血管の健康にどのように影響するか
Khatanaは、食糧不安が心血管の健康に影響を与える理由を特定するために、さらに研究を行う必要があると述べています。以前の研究では、人々の食糧不安のレベルは、糖尿病や高血圧などの長期的な心血管疾患の発症に関連していることが示されています。社会経済的状態は、炎症や高レベルのストレスなどの健康上の結果に関連しています。
貧困と食糧不安は同じではありませんが、社会経済的圧力が健康に与える影響は食糧不安と同様である可能性があります。さらに、食糧不安を経験している人が心血管疾患を患っている場合、彼らは投薬を優先しない可能性があります。彼らの食糧需要を満たしすぎています。
「個人や世帯が定期的に必要な食料を買う余裕がない場合、処方された薬の購入を減らす可能性があることを想像できます」とKhatana氏は言います。
今年は失業率が過去最高に達しており、食料不安とそれに関連する健康への悪影響のリスクが高まっています。米国で飢餓と闘うために活動している組織であるFeedingAmericaは、食糧不安を経験している多くの人々はSNAPのような連邦栄養プログラムの資格がないと言います。これらの人々は、必要な食料供給にアクセスするためにフードバンクに頼る必要があるかもしれません。
主な目的は、健康的で信頼性が高く、手頃な価格の食料源へのアクセスを即座に増やすことですが、Khatanaは、食料安全保障のない生活の長期的な健康への影響にも直面する必要があると述べています。
「2020年の食糧不安と心血管の健康との関連は長期的な問題になるだろう」と彼は言う。「これが強調していることはイエスだと思う。すぐに政策立案者と医療提供者は食糧である個人が安全でない人々は彼らが必要とする資源を手に入れます。しかし、その影響は長続きする可能性があり、心臓病などの慢性疾患に今後数年間影響を与える可能性があることを知っておくと便利です。」
