赤ワインとガン

たまにグラスワインでガンを予防できるでしょうか？一部の専門家は、赤ワインには抗酸化物質として作用し、癌を予防する効果がある可能性のあるレスベラトロールなどの植物化学物質が豊富であると提案しています。研究はまだ決定的ではなく、それが人間に予防効果があるかどうかはわかりません。

赤ワインと白ワインおよび抗がん特性

赤ワインは、ワイン造りの過程でブドウの皮が維持されるため、より抗ガン性があると考えられています。白ワインを作るときは、ブドウを砕く前に皮を取り除きます。ブドウの皮には、抗酸化物質が豊富な植物化学物質が含まれています。これは、ブドウの癌のリスクを減らすと考えられている部分です。これらには、細菌や真菌から植物を保護する物質であるレスベラトロールが含まれます。研究室では、腫瘍細胞を傷つけ、より敏感な治療を行う可能性があります。

これはブドウの房を食べることと同じではありませんか？

はいといいえ。ブドウの皮と種は植物化学物質が含まれている場所ですが、実際に植物化学物質を分解するのは発酵プロセスのアルコールです。

赤ワインを大量に飲むべきですか？

絶対違う。赤ワインのガンに対する効果に関する研究はまだ準備段階です。実際、過剰な量のアルコールを飲むことは多くの種類の癌に関連しています。ワインを飲むことの利点を享受するには、節度が鍵となります。

専門家は、健康上の利益のために、男性には1日2サービング、女性には1日1サービングを推奨しています。各サービングは4オンスです。現在アルコールを飲んでいない、または薬を服用している場合は、食事療法における赤ワインの利点について医師に相談してください。最初に医師に相談せずに、薬用にアルコールを飲み始めてはいけません。

すべての赤ワインが同じように作られているわけではありません

赤ワインにはさまざまな種類があり、植物化学物質が豊富なものもあります。カリフォルニア大学デービス校で実施された研究では、カベルネソーヴィニヨンがフラボノイドに最も富んでいることがわかりました。プティシラーとピノノワールもフラボノイドが豊富でした。

科学的証拠はまだここにありません

国立癌研究所は、2013年の時点で、レスベラトロールのヒトへの影響に関する臨床試験では、レスベラトロールが癌の予防または治療に有効であることが示されていないと述べています。赤ワインを飲むかどうかを尋ね、癌の発生率を追跡する疫学研究は、保護効果を確認するためにまだ報告されていません。

国立がん研究所は、体外の細胞やタンパク質を使用した実験室での研究や動物実験で、ワインだけがソースではありませんが、レスベラトロールのいくつかの抗がん特性が示されていると述べています。ブドウ、ラズベリーにも含まれています。 、およびピーナッツ、とりわけ。一方、実際の生きた人間を対象とした臨床試験では、癌を予防したり、癌の治療に役立つという証拠は得られていません。