あなたはどんな年齢でも食物アレルギーを発症することができます

覚えている限りパイナップルを食べてきましたが、今度は噛むと唇がチクチクします。あるいは、お気に入りのエビのスカンピディナーを食べて、じんましんに覆われていることに気付くかもしれません。突然目がかゆくなり、くしゃみを経験したとき、おそらくあなたはフロントポーチでリラックスしています。

大人になっても、食べ物と季節性の両方のアレルギーを突然発症する可能性はありますか？答えは絶対にイエスです。実際、成人期にアレルギーが発症することは、以前の病歴がなく、いくぶん一般的です。成人人口の約2％にしか発生しませんが、現在は増加傾向にあります。

アレルギー反応がどのように起こるか

アレルギー反応は、身体が有害であると内部的に信じているものと接触したときに発生します。これは、食品または花粉などの任意の物質である可能性があります。反応として、体は抗体である免疫グロブリンEまたはIgEを生成します。次に、これらの抗体は細胞に付着し、細胞がヒスタミンを放出します。ヒスタミンは、炎症、目の赤み、涙、かゆみなどの反応を引き起こします。反応が十分に強い場合、アナフィラキシーショックが生じる可能性があります。 IgE抗体は通常、感染症と戦うのに役立ちますが、代わりにアレルゲンを攻撃することもあります。

口腔アレルギー症候群と呼ばれる状態もあります。これは、特定の食品ではなく、花粉に対する反応です。この場合、免疫系は食品中の花粉と同様のタンパク質を認識し、それに対してアレルギー反応を引き起こします。これは本当の食物アレルギーではありませんが、しばしば1つと混同されます。

アレルギーの症状

アレルギー反応はさまざまですが、より一般的な症状には、じんましん、腫れ、唇や舌、目や皮膚のかゆみ、息切れ、嚥下困難、血圧の低下、皮膚の薄い色、かすみやアナフィラキシーなどがあります。ほとんどの場合、症状は問題の食品を摂取してから2時間以内に発生しますが、多くの場合、最初の接触から数分以内に発生する可能性があります。

トップ8のアレルゲン

どんな食べ物にもアレルギーがありますが、最も一般的な食物アレルギーには、牛乳、卵、魚、甲殻類、木の実、ピーナッツ、小麦、大豆などがあります。これらの食品は、米国で報告されている食物アレルギーの約90％を占めており、米国食品アレルゲン表示法に従って加工食品に記載する必要があります。

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なぜこれが起こるのか

何が体にこの誤った反応を起こさせるのか、誰も本当に理解していません。あなたは何年もの間症状を示さず、突然反応を経験することができます。一部の研究者は、環境が変化した後にこれが起こる可能性があり、これまで以上に実質的なレベルでこのアレルゲンにさらされていると信じています。そしてそのレベルでは、体はもはやそれを扱うことができず、反応を引き起こします。

アレルギーの扱い方

アレルギーの症状が出始めた場合は、医師に相談することが重要です。血液と皮膚の検査で診断を確認できるため、アレルギーを安全に処理する方法を学ぶことができます。アレルギーが診断されたら、食事療法、アレルギーショット、または薬の変更が症状の緩和に役立つ場合があります。

したがって、年齢に関係なく、食品や物質に対する新しい反応を無視しないようにしてください。この反応に細心の注意を払い、その原因を特定することで、安全に食事をし、それ以上の反応を避ける準備が整います。