ピーナッツとナッツのない教室のおやつを提供する方法

アレルギーのある子供が在籍している場合、学校はピーナッツや木の実を禁止します。これらの子供は、空気中のピーナッツやナッツのほこりのごくわずかな痕跡や、ランチテーブルのような表面のピーナッツやナッツの残留物にも反応する可能性があるためです。 -ケースシナリオでは、これらの反応は生命を脅かす可能性があります。

残念ながら、ピーナッツと木の実のアレルギーは他のアレルギーとは異なります。食物アレルギーを持つほとんどの人は、重度のアレルギーであっても、それらのアレルゲンを含む食品を食べないだけでアレルギーを管理できます。彼らはラベルを読み、食品を信頼しない場合は食品を食べず、潜在的な相互汚染について質問します。

ピーナッツと木の実のアレルギーを持つ人々もこれらすべてのステップに従います。ただし、空気中の微量のナッツ粉（ピーナッツの殻など）に反応する可能性があるため、追加の予防措置を講じる必要があります。

さらに、ナッツやピーナッツは、残留物を残す天然油でいっぱいです。これらの残留物は一般的な家庭用クリーナーで取り除くことができますが、たとえば、昼食の途中でテーブルを掃除したり、学校の掃除スタッフが学校の日中に汚染された壁やドアノブから油をきれいにすることを知ることは困難または不可能です。

これらの問題のため、そしてピーナッツと木の実のアレルギーは生命を脅かす可能性があるため、多くの学校はピーナッツまたはナッツを含まないランチテーブルまたは教室を指定するか、キャンパス全体をピーナッツまたはナッツを含まないと宣言することで対応しています。

ピーナッツとナッツのない学校のおやつを見つける

これらのアレルギーを持つ子供の親は、安全を確認するために食品ラベルを読むことを学びますが、ピーナッツやナッツのない教室でランチやスナックを詰めるのが初めての親にとっては、学習曲線が急になる可能性があります。米国の製造業者は、製造ラインにアレルゲン成分の存在を記載する必要がないため、作業がさらに困難になります。

ラベルを読むための経験則は次のとおりです。

• 連邦法では、ピーナッツと木の実を成分として使用する場合は、食品ラベルで明確に識別する必要があります。「ピーナッツ」という単語または特定の種類の松の実（マカダミアナッツ、ブラジルナッツ、カシュー）を探します。 、アーモンド、クルミ、ピーカン、ピスタチオ、栗、ブナ、ヘーゼルナッツ、松の実（ピニョーリまたはピノン）、ギンコナッツまたはヒッコリーナッツ-成分のリスト、または表示される「含む」という単語の後に（多くの場合太字で表示されます） ）成分ステートメントのすぐ下。
• ピーナッツやナッツのない教室では、相互汚染を引き起こす可能性のある食品は許可されていません。製造の相互汚染は、ピーナッツまたはナッツが特定の製造ラインで処理され、次に別のピーナッツまたはナッツを含まない食品が同じラインで製造された場合に発生する可能性があり、汚染されている可能性があります。ピーナッツの痕跡を含む」または「木の実との共有ラインで製造された」。 「ナッツのない施設で作られた」という趣旨のパッケージ通知は、安全なスナックを示しています。ただし、多くの製品には警告がまったく含まれていません。子供のためにそのような食品を詰めたい場合は、学校の推奨スナックのリスト（利用可能な場合）を確認するか、製造元に連絡して相互汚染の可能性を確認してください。
• 製造の処方と慣行は時々異なることに注意してください。以前にスナックを購入したことがある場合でも、購入するたびに必ずラベルを見て、成分や相互汚染の警告が変更されていないことを確認してください。スナックはさまざまな施設で作られることがあり、警告が表示されるものと表示されないものがあります。
• 必ず学校の指示に従ってください。一部の学校では、スナックを個別のパッケージで送る必要がありますが、他の学校では、承認された食品の大きなパッケージを小さなサービングに分割することができます。

持参を検討するための推奨スナック

だからどんな食べ物？ですピーナッツやナッツのない教室に持っていくのは良いですか？

ナッツフリーの専門会社（下記参照）を除いて、特定のブランドのスナックを推奨することは困難です。これは、材料と製造方法が予告なしに変更される可能性があるためです。しかし、あなたの学校は受け入れ可能なスナックのリストを提供するかもしれません、そして現在の情報のための1つの良い情報源はナッツアレルギーを持つクラスメートの親でしょう。包装食品のラベルは必ず確認してください。

ここにいくつかの推奨スナックがあります：

• 新鮮な果物。バナナは一年中人気があり、リンゴとナシは秋に最適で、クレメンタインは剥がしやすく、冬を通して利用できます。明らかに他にもたくさんの選択肢があります。
• チーズ。子供に優しいストリングチーズや便利なチーズキューブなど、ほとんどのチーズはナッツフリーです。ただし、常にラベルをチェックして、製品が安全であることを確認してください。
• 野菜。ベビーキャロット、チェリートマト、ブロッコリー、カリフラワーは、一部の子供が生で食べる野菜の1つです。プレーンヨーグルト、サラダドレッシング、またはサワークリームの小さな容器は良いディップかもしれません。
• レーズンやその他のドライフルーツ。これらは子供サイズのパッケージで見つけることができる場合がありますが、常にラベルを確認するか、製造元に連絡して、安全に処理されていることを確認してください。
• プリンカップ。繰り返しになりますが、常にラベルをチェックして、選択したブランドが安全であることを確認してください。
• エアポップポップコーン。一部のポップコーンには安全でないオイルが含まれていることに注意してください。
• アップルソース。最も健康的で最も便利なタイプは、1人前のカップに入った無糖のアップルソースです。
• フルーツスナック。果物とナッツの組み合わせも作るブランドは避けてください。
• ポテト、トルティーヤ、マルチグレインチップス。ラベルをチェックして、メーカーが安全でないオイルを使用していないことを確認し（一部は使用している）、相互汚染のリスクがないことを確認してください。
• ランチミートとサンドイッチパン。これらは一般的に安全ですが、常にラベルをチェックして確認してください。
• ジュース、水、ソーダ、および他のほとんどの飲料。
• いくつかクッキー、スナックケーキ、クラッカー。これらのタイプのスナックは、このリストの他のアイテムよりもナッツを含むか、相互汚染のリスクをもたらす可能性がはるかに高いため、ラベルを注意深く確認するか、Enjoy Life Foods（全国で入手可能）などのナッツフリーメーカーからこれらのアイテムを購入することを検討してください）。

ベリーウェルからの一言

子供の健康が関係していることに気付いたので、ピーナッツやナッツを含まないスナックを子供の教室に供給するのは気が遠くなるように思えるかもしれません。先生、学校の管理者、または（その人を知っている場合は）アレルギーのある子供の親に連絡して、質問をしたり、おやつを片付けたりすることを恐れないでください。多くの人気のおやつが除外されているように見えるかもしれませんが、実際には、クラスに提供できる素晴らしい子供向けの食べ物がたくさんあります。