多くの研究は、お茶には水に次ぐ多くの健康上の利点があることを示しています。お茶は世界で2番目に消費されている飲料です。多くの研究は、お茶にはコレステロール値にプラスの効果があるなど、多くの健康上の利点があることを示しています。
マリア・トウトウダキ/ストックバイト/ゲッティイメージズさまざまな種類のお茶
お茶はツバキsinensis植物であり、3つの主要なカテゴリに分類されます。
- 緑茶
- ウーロン茶
- 紅茶
これらの種類のお茶の中で、緑茶は、出血や消化器疾患などの病気を治療するために古代の医学で使用されてきたため、最もよく知られています。
緑茶は、加工が少ないため、他の種類のお茶とは異なります。他のお茶のように大規模な発酵プロセスを経ていないため、その抗酸化物質の多く、特にカテキンが保存されています。カテキンの抗酸化作用は、ガンの予防、口腔の健康の促進、関節リウマチの緩和、抗菌作用など、さまざまな健康上の利点で知られています。緑茶もコレステロールを減らすことで有名になっています。
緑茶はどのくらい効果的にコレステロールを減らしますか？
緑茶のコレステロール低下効果に関する研究のほとんどは、飲料自体ではなく、緑茶の有効成分であるカテキン抽出物の使用を含みます。お茶がコレステロールを下げる方法はほとんど知られていませんが、次のように思われます。
- 肝臓のLDL受容体活性を高める
- 腸でのコレステロールの吸収を防ぎます
- LDLコレステロールを下げる
- HDLコレステロールを増やす
- 総コレステロールを下げる
2003年のある研究では、低脂肪食で高コレステロールの男性と女性240人を対象に、375mgのカテキン抽出物のコレステロール低下効果を調べました。研究者は、カテキン抽出物が総コレステロールを11.3パーセント、LDLコレステロールを16.4パーセント、トリグリセリドを3.5パーセント、HDLを2.3パーセント低下させることを発見しました。ただし、この研究で使用したカテキン抽出物は純粋ではなく、75 mgのテアフラビン（紅茶に含まれる抗酸化物質）、150 mgの緑茶カテキン、および150mgの他の茶ポリフェノールで構成されていました。したがって、この研究では、緑茶に由来するカテキン抽出物のごく一部のみを使用しました。さらに、この研究は、コレステロールを下げ、この研究で見られる結果を得るために、大量の緑茶を飲む必要があることを示唆しています。
いくつかの研究では、緑茶由来のカテキン抽出物が総コレステロールとLDLコレステロールを低下させることが示されています。ただし、これらの研究のほとんどは、使用されるカテキン抽出物の量と参加者の状態が異なります。これらの有望な結果にもかかわらず、他の研究は緑茶のコレステロール低下効果を文書化することができませんでした。
たとえば、1998年に発表された研究では、3.8 gのカテキン抽出物（1日最大18カップの緑茶）または6カップの緑茶はコレステロールを下げるのに効果がないと結論付けました。しかし、研究の参加者はすべて喫煙者でした。したがって、この結果は2つの方法で解釈できます。まず、これは、喫煙が緑茶に含まれるカテキンのコレステロール低下能力を何らかの形で無効にしていることを示唆している可能性があります。
第二に、これらの結果は、緑茶カテキンがコレステロールを下げるのに効果がないことを示唆している可能性があり、したがって、緑茶カテキンがコレステロールを下げることを示唆している他の研究と矛盾します。この時点で、研究者は緑茶カテキンがコレステロールを下げるかどうかについての質問に対する答えを知りません。この質問をさらに調査するには、さらに調査を行う必要があります。
2006年に、緑茶飲料が心血管疾患を軽減したという健康上の主張を伝えるために、FDAに請願書が提出されました。しかし、食品医薬品局は、この主張を検証するためにより多くの証拠が必要であるとして、この請願を却下しました。
要約すると、緑茶とそのコレステロールを下げる能力に関する研究は矛盾しており、緑茶がコレステロールを下げると誰かがはっきりと言うことができるほどの十分な研究は行われていません。
-pain.jpg)
