アーティチョークの葉の抽出物は、アーティチョーク（Cynara scolymus）。この植物はキク科に属し、南ヨーロッパや北アフリカなどの地域に自生しています。
アーティチョークは多くの料理のおいしい伴奏であり、その葉は伝統的に黄疸、胃酸逆流症、さまざまな肝障害などの病気の治療に使用されてきました。調査研究は、アーティチョークが別のニッチを持っているかもしれないことを示しています：コレステロールを下げること。
Funwithfood /ゲッティイメージズ健康上の利点
アーティチョーク抽出物は、さまざまな健康状態の治療に使用されることがあります。たとえば、一部の消費者は、二日酔い、高血圧、貧血、関節炎、腎臓の問題、肝臓の問題、ヘビの咬傷、水分貯留、およびその他の懸念を治療するために抽出物を使用します。これらの健康上の利点のためにアーティチョークの葉の抽出物の使用をサポートするのに十分な証拠はありません。
しかし、消化不良や高コレステロールを治療するためのアーティチョークの葉の抽出物の使用をサポートする研究があり、コレステロールに関する研究が注目を集めています。
高コレステロール
残念ながら、コレステロールを下げるためのアーティチョークの使用に関する研究はまちまちです。ほとんどは、サプリメントとしても広く入手可能なアーティチョークの葉の抽出物の効果を調べることだけを含みます。
アーティチョークがコレステロールを下げる方法は完全にはわかっていません。アーティチョークは、スタチンが相互作用してコレステロールを低下させるのと同じタンパク質と間接的に相互作用する可能性があると考えられています。 HMG-CoAレダクターゼと呼ばれるこの酵素は、コレステロールの生成に重要な役割を果たします。
アーティチョークには、フラボノイドなどの抗酸化物質も含まれています。これらの化学物質は、他のさまざまな色とりどりの野菜や果物にも含まれており、アテローム性動脈硬化症の一因となるLDLの酸化を低下させる役割を果たすと考えられています。
考えられる副作用
アーティチョークは、食品として摂取した場合は安全であり、薬として経口摂取した場合はおそらく安全です。研究で最大23ヶ月間安全に使用されています。
調査研究中に指摘された唯一の重大な副作用は、空腹、鼓腸、および脱力感でした。その他の考えられる副作用には、胃のむかつきや下痢などがあります。
アーティチョークとアーティチョークのサプリメントは、マリーゴールド、デイジー、その他の同様のハーブなどの植物にアレルギーのある人にもアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
投与量と準備
アーティチョークの葉の抽出物の推奨用量を提供するのに十分な科学的データはありません。研究で使用される量は異なります。推奨用量は1日あたり320から1,800ミリグラムの範囲です。
あなたに適切な用量は、あなたの年齢、性別、病歴などの要因に依存する可能性があります。個別のアドバイスを得るには、医療提供者に相談してください。
何を探すべきか
アーティチョークは、他の高脂肪食品を摂取する代わりの健康的な方法ですが、コレステロールとトリグリセリドのレベルを下げるためだけに頼るべきではありません。
市販されているアーティチョーク抽出物サプリメントにはいくつかの形態もありますが、実際のアーティチョークが食事に貢献できる他の栄養素を提供しない可能性があります。アーティチョークの葉の抽出物のサプリメントは、あなたが持っている他の病状やあなたが服用している薬と相互作用する可能性があるため、あなたの健康管理にそれらを含める前にあなたの医療提供者に相談する必要があります。
コレステロールを下げる食事にアーティチョークを含める方法はたくさんあります。アーティチョークは、軽く炒めたり、ローストしたり、グリルしたり、生で食べたりすることができます。アーティチョークを重い脂肪で調理したり、揚げたりしないように注意してください。これにより、料理にカロリーと飽和脂肪が増える可能性があります。
