潰瘍性大腸炎と診断された場合は、食事療法を変更することで症状の管理に役立つと医師から言われた可能性があります。他の健康状態と同様に、潰瘍性大腸炎を患っているすべての人にとって、1つの食事方法が必ずしも効果的であるとは限りません。ただし、潰瘍性大腸炎の症状が再発する可能性が高い食品や飲料を特定できれば、症状の管理が容易になる可能性があります。他の人が長期的な変更を行う間、一部の人々はフレアアップを持っているときにトリガー食品を避けるために食事を変更します。どの食事パターンを選んだとしても、良い栄養を確保することが重要です。
2:33潰瘍性大腸炎の原因は何ですか？
利点
潰瘍性大腸炎または別の形態のIBDを患っている多くの人々は、自分に適した食事を見つけ、積極的に症状がない場合（寛解期間）でも、フレアを抑えるのに役立つ可能性があるため、食事を続けることを選択します。
研究によると、軽度から中等度の潰瘍性大腸炎を患っている多くの人々は、他の治療法（投薬など）と組み合わせて食事を変更することで恩恵を受けることが示されています。
研究によると、潰瘍性大腸炎や他の形態のIBDの人々の生活の質は、特に食事によって影響を受ける可能性があることが示されています（研究者は「食品関連の生活の質」と呼んでいます）。
使い方
結構潰瘍性大腸炎などの症状で消化管が炎症を起こした場合、特定の種類の食べ物や飲み物が症状を悪化させる可能性があります。たとえば、辛い食べ物や脂肪が多い食べ物（揚げ物など）は、特定の症状を引き起こす可能性があります。
重度の潰瘍性大腸炎を患っている人は、狭窄などの特定の合併症を経験する可能性があり、食品グループ全体を避けるか、特定の種類の食事を長期間続ける必要があります。
重度の炎症性腸疾患を持つ一部の人々は、体が治癒する時間を与えるために、液体のみの食事療法などの特別な食事療法を使用する必要がある場合があります。
一般に、食物繊維が多いほど、消化中に食物繊維を分解するために腸がしなければならない仕事が多くなります。気分が悪く、潰瘍性大腸炎の症状がある場合は、食物繊維が多くないため消化しやすい味のない食べ物にこだわると、不快感を軽減できることがあります。
潰瘍性大腸炎の症状がひどい場合は、消化されていない物質を結腸にあまり残さない食品（低残留食品と呼ばれます）も役立つ場合があります。腸内のこの食物残留物が少なくなると、排便回数は少なくなります。
潰瘍性大腸炎の食事療法の詳細は、個人の好み、好み、およびその他の食事療法のニーズによって異なりますが、症状を軽減または予防しようとしている場合は、過度の刺激を引き起こさずに腸内を簡単に移動できる食品を選択するのが安全です。 。
デュレーション
慢性炎症性腸疾患の場合によくあることですが、潰瘍性大腸炎の食事療法を採用する必要がある頻度とそれを維持する必要がある期間は、状態の重症度、合併症の有無など、多くの要因によって異なります。 、他の健康上の問題やあなたが持っている食事療法の必要性、そしてあなたの医者が処方した治療法。
あなたが頻繁に症状を持っているならば、あなたはあなたの食事療法の構成に注意を払うことが状態を管理することの重要な部分であることに気付くかもしれません。潰瘍性大腸炎の人の中には、症状があるときにのみ食事を調整する人もいますが、症状の再燃を防ぐのに役立つと感じているため、常に特別な食事に従うことを選択する人もいます。
医師や、栄養に関する特定の知識を持っている他の医療専門家（登録栄養士など）と協力して、ニーズを満たすために潰瘍性大腸炎の食事に何を含める必要があるかを理解することができます。
場合によっては、医師は、手術の準備や手術からの回復を助けるために、特定の制限された食事療法に従うようにあなたに頼むかもしれません。たとえば、潰瘍性大腸炎の進行を評価するために結腸内視鏡検査を受ける必要がある場合は、手順の準備の一環として特別な食事療法に従う必要があります。
腸の狭窄（狭窄）、腸閉塞の発症、手術の必要性など、IBDによる特定の合併症がある場合は、治癒するまでやわらかい食事療法に従うように医師から依頼されることがあります。これらの調整は通常一時的なものです。あなたがあなたの通常の食事療法に戻り始めることができるときあなたの医者はあなたに知らせます。狭窄はクローン病では一般的ですが、潰瘍性大腸炎では一般的ではありません。
何を食べれば良いか
潰瘍性大腸炎があり、何を食べるべきか（または食べてはいけないか）疑問に思っている場合は、状態以外の要因によって詳細が異なることを知っておいてください。あなたはおそらくあなた自身の独特の味の好みを持っているでしょう、そしてあなたは対処する必要がある他の食事療法の必要性を持っているかもしれません（特にあなたが糖尿病のような別の健康状態を持っているならば）。
試行錯誤が必要かもしれませんが、症状をコントロールするのに役立つとともに、個々の好みや栄養ニーズを満たすバランスの取れた栄養価の高い潰瘍性大腸炎の食事を作ることができます。
あなたの体があなたが食べる食物にどのように反応するかに注意を払ってください。特定の食事は気分を悪くしますか？フレア中に手が届く「頼りになる」食べ物はありますか？これらの要因、およびいくつかの一般的なガイドラインは、潰瘍性大腸炎の食事療法計画を作成するのに役立ちます。
準拠食品精製された白い小麦粉から作られたプレーンパスタヌードル
低脂肪ヨーグルト（許容範囲内）
白米
アップルソース
バナナ
サワードウまたはグルテンフリーのパン
塩味、米クラッカー
滑らかなナッツバター（許容範囲内）
白じゃがいも
皮のない鶏の胸肉、豚肉の赤身のカット
ハニーデューメロン、マスクメロン
豆腐
半熟卵
透明なスープとスープ
プルーン、プルーンジュース
皮または種の生の果物
生野菜
アブラナ科の野菜（ブロッコリー、カリフラワー）
玉ねぎ
トウモロコシ
全粒粉パン、パスタ、クラッカー
ミルクとチーズ
豆
昼食の肉
タフで脂っこい肉の切り身
ナッツ/フルーツ入りシリアルまたはグラノーラ
ぬか
ドライフルーツ
ナッツ全体
ポップコーン
バター、ココナッツ、クリーム
ペストリー、ケーキ、クッキー、キャンディー、チョコレート
キシリトールやソルビトールなどの砂糖代替品
脂っこい、脂っこい、辛い、または揚げ物
コーヒー
アルコール
果物と野菜：潰瘍性大腸炎がある場合、生の果物と野菜は敏感な腸にとって刺激が強すぎる可能性があります。しかし、多くは皮をむき、切り、そして調理することによって消化しやすくすることができます。トウモロコシ、ブロッコリー、プルーンなど、腸内ガスを多く生成する傾向があるため、避けたい高繊維の果物や野菜がいくつかあります。
穀物：症状がある場合は、食物繊維の少ないパン、パスタ、その他の炭水化物を選択してください。通常、これは、全粒穀物ではなく、精製された白い小麦粉から作られていることを意味します。白米は、鎮静作用があり消化しやすいもう1つの低繊維オプションです。玄米、ワイルドライス、またはライスピラフは避けてください。
マルチグレインのような繊維で満たされたオプションではなく、トーストにサワードウパンを選択してください。砂糖の少ないホットシリアル、グリッツ、オートミールのパケットも機能する可能性があります。ドライフルーツやナッツを含むシリアル、パン、グラノーラは避けてください。
乳製品：乳糖は通常は問題なく許容されますが、潰瘍性大腸炎の症状が悪化している間は、乳製品を消化するのが難しい場合があります。砂糖を加えていない低脂肪ヨーグルトは、特にプロバイオティクスが豊富な場合に適した選択肢です。
たんぱく質：素朴に調理された皮のない鶏の胸肉のような赤身のたんぱく質は、症状があるときも症状がないときもうまく機能します。肉を過度に調理したり、揚げたりしないように注意し、バター、スパイス、または濃厚なソースを加えないでください。
肉を食べず、豆や豆類などの植物ベースのタンパク質ステープルに依存している場合は、これらの食品がガスを引き起こす可能性があることに注意してください。豆腐やテンペは肉以外のタンパク質のその他の選択肢であり、多くの場合、柔らかく「絹のように」なっているため、消化が容易で用途が広いです。
いくつかの研究では、クルミは潰瘍性大腸炎に対する保護特性を持っている可能性があることが示されています。ナッツ全体を消化できない場合は、滑らかなナッツバターを少量試してください。
デザート：ケーキ、クッキー、アイスクリーム、プリンなどの豊富なスナックやデザートは、脂肪と糖分が多すぎて消化しにくいことがよくあります。プレーンゼラチンは、飴玉やガムだけでなく、おやつにもなり得ます。ただし、無糖の品種を選択する場合は、必ず成分リストを確認してください。キシリトールやソルビトールなどの砂糖代替品は、下痢、ガス、膨満感を引き起こす可能性があります。
飲料：炭酸飲料、カフェイン、およびアルコール飲料は、消化器疾患のある人を刺激する可能性があります。水分を補給することは重要ですが、電解質代替飲料や液体栄養補助食品など、医師が推奨する水や飲料に固執してください。
推奨されるタイミング
潰瘍性大腸炎の症状がひどい場合は、大量の食事をとるよりも、一度に少しずつ食べるほうがよいと感じるかもしれません。十分なカロリーと栄養を摂取するのに十分な頻度で食事をする限り、この戦略は効果的です。
IBDのある人は、この方法で食べると、症状がない時期でも自分の状態を管理するのに役立ちます。潰瘍性大腸炎の人は、食事をしているときに過度に満腹になったり、すぐに満腹になったりしないように、別々の時間に食べたり飲んだりすることを好む場合もあります。
料理のコツ
料理は、食べ物の味を変える機会を提供するだけでなく、腸が消化しやすくするために食べ物の物理的特性を変える機会も提供します。
潰瘍性大腸炎がある場合は、スパイス、オイル、バター、ラード、チーズを食品に加えないようにすることをお勧めします。これらの製品は消化が困難であるか、腸を刺激する可能性があるためです。イーストアングリア大学の研究によると、例外はオリーブオイルで、少量（料理に使用するものなど）が潰瘍性大腸炎のリスクを減らすのに役立つ可能性があります。彼らは小さな人体実験研究に関する論文を発表しました。ほとんどの研究はマウスで行われており、炎症のマーカーと腸のバイオームに対するエクストラバージンオリーブオイルの優れた効果を示しています。
また、バッターがこれらの食事を特に脂っこく、密度が高く、脂肪が多いので、揚げた食べ物は避けたいと思うでしょう。
生野菜などの食物繊維が豊富な食品は、調理すると消化しやすい場合があります。また、調理の準備をする際には、新鮮な食材から茎、種、皮をすべて取り除くようにしてください。
野菜を蒸すと、農産物の丈夫な繊維を分解するのに役立ちます。つまり、消化器系の作業が少なくて済みます。ほとんどの農産物は、ポーチ、ボイル、グリル、ブランチング、さらには電子レンジで調理できます。
変更
他の健康状態や食物アレルギーがあり、食べるものに特別な注意を払う必要がある場合は、潰瘍性大腸炎の食事を変更する必要があるかもしれません。
あなたがあなたの食事療法に重要であるが一時的な変更を加える必要がある状況があるかもしれません。一例は、妊娠した場合です。 IBDの症状は、腸に影響を与える可能性のあるホルモンの変動のために、この期間中に増加する可能性があります。ただし、この期間中はフレアが少なくなる可能性もあります。誰もが異なります。
妊娠中に潰瘍性大腸炎の症状が再発した場合、または妊娠に関連する胃腸の症状を管理しようとしている場合でも、食事療法で最も重要な考慮事項は、十分な栄養を確保することです。
考慮事項
一般的な栄養
特定の種類またはグループの食品を避けたり制限したりすると、必要なすべての栄養を提供するさまざまな食事をとることが困難になる可能性があります。潰瘍性大腸炎の症状がひどい場合や、腸閉塞などの激しい合併症を経験している場合は、毎日のカロリー必要量を満たすのに十分な量を食べることが難しい場合があります。
懸念がある場合、特に十分に食べているかどうか、または食べているものが必要な栄養を提供しているかどうかわからない場合は、医師に相談することが重要です。
医師は、栄養士または栄養士と協力することを勧める場合があります。特に、食事の栄養不足に対処するためにサプリメントを使用することを希望する場合はそうです。
あなたが栄養失調であるか、体重が大幅に減少したか、合併症を経験したか、または手術から回復している場合、あなたの医者はあなたに栄養チューブを持って欲しいと思うかもしれません。通常、これは短期的な対策にすぎませんが、重度の潰瘍性大腸炎を患っている一部の人々は、非経口または経腸栄養をより長く使用する必要がある場合があります。
サポートとコミュニティ
潰瘍性大腸炎のような慢性疾患がある場合は、サポートグループに参加すると役立つ場合があります。これらのサポートグループは、対面またはオンラインのいずれかであり、通常、潰瘍性大腸炎との生活に関する質問や懸念、および治療の選択肢について話し合うために集まった患者のコミュニティが含まれます。食事の課題と慣行は、両方のカテゴリーに分類される可能性があります。
ダイエットについて具体的に話し合っていない場合でも、サポートグループに参加することは、自分が扱っていることをどのように経験するかを知っている他の人と交流するためのスペースを提供するだけで役立つことがよくあります。医師、家族、友人からのサポートはあるかもしれませんが、彼らがあなたと同じ状態にない場合、彼らはあなたの気持ちを常に理解しているとは限りません。
経験や心配事を共有している他の人と交際するための安全なスペースがあると、潰瘍性大腸炎の感情的な側面に対処するのに役立ちます。
費用
ほとんどの場合、潰瘍性大腸炎の食事療法を作成するときに選択できる食品は、一般的に手頃な価格です。白米のようないくつかのステープルは、まとめて購入するとさらに安くなる可能性があります。
消化しやすいように食品のピューレを試してみたい場合は、必要な基本的なキッチン用品（ブレンダーやハンドヘルドフードプロセッサーなど）を約20ドルで購入できます。
オンライン、薬局、または食料品店で購入できる人気のあるブランドの液体栄養補助食品は、特に1日に1つ以上飲む必要がある場合、高額になる可能性があります。あなたの医者があなたにこれらの製品をあなたの潰瘍性大腸炎の食事療法の一部にすることを望んでいるなら、あなたの保険があなたに費用をカバーするか、またはあなたに払い戻すかどうか調べてください。
副作用
食事の仕方を変えるときはいつでも、体が順応するのに少し時間がかかるかもしれません。たとえば、食物繊維を多かれ少なかれ食べ始めると、排便習慣の変化に気付くでしょう。
これらの症状が改善されていない、または悪化していることに気付いた場合は、医師に相談してください。食物繊維の少ない食事をとっている人は、便秘を経験することがあります。水をたくさん飲んだり、食物繊維を補給したりするのと同じくらい簡単かもしれませんが、慢性消化器疾患がある場合は、排便の変化を医師に伝えることが重要です。同様に、持続性の下痢がある場合は、脱水症状になるリスクがあります。
エネルギーと一般的な健康
潰瘍性大腸炎の症状の再燃に対処するために制限された、または比較的「当たり障りのない」食事療法を行っている場合、または体が手術で治癒するときに液体のみの食事療法を行っている場合は、カロリーと栄養が少なくなる可能性があります。その結果、あなたは通常よりも多くのエネルギーを持っていないかもしれません。
体の栄養とエネルギーの必要を満たすために、毎日十分に食べるように最善を尽くすことが重要です。潰瘍性大腸炎の管理を助けるだけでなく、あなたの全体的な健康を維持するために。
栄養失調、ビタミン欠乏症、脱水症によって体が弱っている場合、感染症などのIBDによる合併症が発生する可能性が高くなります。
栄養不足を防ぐことはフレアを防ぐのに役立つかもしれません：2017年に、ベスイスラエルディーコネスメディカルセンターの研究は、寛解している潰瘍性大腸炎の人々がビタミンDが不足している場合、症状の再発を経験する可能性が高いことを示しました。
食事制限
他の食事の必要性や好みが潰瘍性大腸炎の食事に含めることができるものに影響を与える可能性があるいくつかの状況があります。
たとえば、セリアック病にかかっていて、グルテンや小麦を避ける必要がある場合は、グルテンを含まないパン、シリアル、パスタなどの製品を探す必要があります。
ただし、グルテンを含まない製品の成分リストを確認することは重要です。小麦の代替品の中には、豆、豆類、またはトウモロコシで作られているものがあり、刺激を与える可能性があります。
乳糖不耐症の場合は、乳製品を避けたり制限したりすることに慣れている可能性があります。米、大豆、アーモンドミルクなどのほとんどの乳製品の代替品は、潰瘍性大腸炎の食事療法に続く人々によって許容されます。
植物ベースの食事療法（菜食主義者やビーガンなど）に固執する人にとって、潰瘍性大腸炎の食事療法のガイドラインに準拠した人気のある食品を見つけるのは難しいかもしれません。たとえば、潰瘍性大腸炎の場合、全粒穀物、豆、ナッツ、生野菜などの菜食主義の主食は許容されない場合があります。
他に食事に関する考慮事項がある場合は、医師に相談することが重要です。健康状態の症状を管理したり、好みに合わせたりするなど、複数の方法で食事を制限している場合、十分な栄養を維持することがより困難になる可能性があります。医師は、あなたが不足しないように、サプリメントやビタミンの摂取を求めている場合があります。
ベリーウェルからの一言
潰瘍性大腸炎のすべての人に有効な食事療法は1つではありませんが、独自の好みやニーズ、およびいくつかの一般的なガイドラインを考慮に入れると、症状の管理に役立つ個別の計画を作成する際に役立ちます。医師、栄養士、栄養士、その他の医療専門家が協力して、食事が栄養価が高く、バランスが取れており、状態の管理に役立つことを確認できます。時々、あなたはあなたの食事療法に調整をする必要があるかもしれません。また、特別食を守ることは、家庭、職場、学校での生活、そして社会生活に影響を与えるため、時には困難であることに気付くかもしれません。あなたのために働く潰瘍性大腸炎の食事療法を見つけることはこれらすべての異なる要因を心に留めることを含みます。
