糖尿病に適した食事はありません。すべての食事プランを個別に設定する必要がありますが、食事プランに関係なく、カロリーと炭水化物の含有量を減らすと、体重を減らして血糖値を下げることができます。身長、体重、年齢、活動レベルによっては、1200カロリーの食事プランが適している場合があります。これがあなたの医者によってあなたに提案されて、あなたがどこから始めるべきかわからないならば、1日分の食物がどのように見えるかを理解することは良い考えです。回転する3日間の食事プランを用意すると、カロリー、炭水化物、脂肪を管理しながら、意思決定を排除するのに役立ちます。
ベリーウェル/ブリアナギルマーティン食事の計画を立てるときに何を考えるべきか
炭水化物:炭水化物は、体の主なエネルギー源であり、血糖値に最も影響を与える栄養素です。特に白色、精製、加工、糖質の食品の形で過剰な炭水化物があるため、糖尿病の人は炭水化物の摂取量を監視する必要があります。血糖値、トリグリセリドレベルを上昇させ、最終的に体重増加をもたらす可能性があります。炭水化物について考えるときは、タイプだけでなく部分についても考える必要があります。
1:36
糖尿病の食事療法で健康的な食事をする7つの方法
全粒穀物などの繊維が豊富な炭水化物、サツマイモなどのでんぷん質の野菜、ギリシャヨーグルトなどの低脂肪乳製品、ベリーなどの低グリセミック指数の果物を選択してください。ほとんどの人は、食事あたり約30〜45グラム、スナックあたり15〜20グラムの炭水化物を食べることで恩恵を受けますが、これは、血糖コントロール、身体活動、体重などの個々の要因によって異なります。登録栄養士または認定糖尿病療養指導士に会って、自分に適した炭水化物の数を判断することは常に良い考えです。炭水化物のグラムごとに約4カロリーが含まれていることに注意してください。したがって、食事あたり45グラム、スナックあたり30グラムの炭水化物を摂取している場合、1日あたりの炭水化物から660カロリーを摂取することになります。
たんぱく質:たんぱく質は、体の主要栄養素であり、別の形のエネルギーです。適切なタンパク質摂取は、免疫力、創傷治癒、筋肉の回復を促進するために重要であり、満足のいく力を持っています。カロリー管理された食事を食べるときは、リーンプロテインを選択することが重要です(これらのタイプはカロリーと脂肪が少ないため)。赤身のタンパク質源には、白身の鶏肉、豚肉、七面鳥、赤身の牛肉(95%赤身)、卵白、低脂肪乳製品が含まれます。ビーガンやベジタリアンの場合、豆や枝豆や豆腐などの大豆ベースのタンパク質もタンパク質の供給源ですが、炭水化物も含まれていることに注意してください。タンパク質には、1グラムあたり4カロリーも含まれています。いくつかの研究は、高脂肪、高タンパク質の朝食を食べることで、糖尿病患者のヘモグロビンA1Cを減らすことができることを示唆しています。
脂肪:脂肪は別の主要栄養素です。脂肪は体内で重要な役割を果たし、脂溶性ビタミンを吸収するために必要です。オメガ3やオメガ6などの必須脂肪酸は抗炎症作用があり、髪、皮膚、爪の構成要素です。これらの脂肪酸は脳の健康をサポートするのにも役立ちます。脂肪源を選択するときは、油、ナッツ、種子、アボカド、イワシやサーモンなどの脂肪の多い魚などの不飽和脂肪を選択することをお勧めします。全脂肪チーズ、揚げ物、ソーセージやベーコンなどの高脂肪肉、バター、クリーム、クッキーやケーキなどのスイーツなど、飽和脂肪とトランス脂肪をできるだけ頻繁に制限します。脂肪のカロリーはすぐに加算される可能性があるため、健康な脂肪であっても、脂肪の一部も監視する必要があります。 1グラムの脂肪には9カロリー含まれています。
1200カロリーはすべての人に適しているわけではありません
まず、警告の言葉から始めましょう。1200カロリーの糖尿病食はすべての糖尿病患者に適しているわけではありません。減量の場合、このカロリーレベルは十分に低いため、多くの人の代謝に悪影響を与える可能性があります。また、このカロリーレベルは、投薬計画を補完したり、低血糖を予防したりするのに十分な炭水化物を提供しない可能性があります。
しかし、1200カロリー意志のエネルギー需要を満たすいくつか糖尿病の人。体重と身長が小さく、65歳以上であるか、活動が少ない場合に最適です。 1200カロリーの糖尿病食の処方箋を受け取った場合、医師はこれらすべての要素を考慮に入れています。
医師が1200カロリー以外の食事を処方した場合は、サンプルの食事プランも用意しています。
日替わりメニューはどのように見えるか
この食事プランはあなたにあなたの新しい食事療法のためのいくつかのアイデアを与えるはずです。 1日あたり約1200カロリー、食事あたり約30〜45グラム、スナックあたり15〜30グラムの炭水化物を提供します。
1日目
朝ごはん
- 卵白2個と卵1個、低脂肪チーズ1スライス(1オンス)で作ったオムレツ
- 全粒粉トースト1スライスと小さじ1のナッツバター
- 1つの小さなオレンジまたは2つの小さなキウイ
- 半分と半分の大さじ1杯のコーヒー
食事あたりの総炭水化物:〜30グラム
ランチ
- みじん切り野菜2カップ、4オンス(手のひらサイズ)のグリルチキンと大さじ1のオイルベースのドレッシング
- 1つの小さな4オンスのリンゴ
- 6オンスの低脂肪ヨーグルト1個
- 8〜12オンスの水または無糖飲料
食事あたりの総炭水化物:〜40グラムの炭水化物
スナック
- 3カップのエアポップポップコーン
スナックあたりの総炭水化物:〜15グラムの炭水化物
晩ごはん
- ターキーブロッコリーラップ:
- 小さじ1杯のオリーブオイルで調理した4オンスの赤身の白身の七面鳥のひき肉
- 低炭水化物全粒粉ラップ1個(炭水化物約20グラム)
- 蒸しブロッコリー1カップにオリーブオイル小さじ1をトッピング(ホットソースをのせて)
- 8〜12オンスの水または無糖飲料
- ラズベリー1カップ
食事あたりの総炭水化物:〜45グラムの炭水化物
2日目
朝ごはん
- 低脂肪ギリシャヨーグルト1容器
- 3/4カップのブルーベリー
- みじん切りの無塩アーモンド大さじ1
- 半分と半分大さじ1杯のコーヒー1カップ
食事あたりの総炭水化物:〜25グラムの炭水化物
ランチ
- オープンフェイスのトルコサンドイッチ:
- ローストターキーの4つの薄いスライス
- 全粒粉パン1切れ
- レタス、トマト、1/4アボカドのみじん切り、マスタードのダロップ
- にんじん15個と大さじ1のフムス
食事あたりの総炭水化物:〜35グラムの炭水化物
スナック
- いちご11/4カップと大さじ1のナッツバター
スナックあたりの総炭水化物:〜18グラムの炭水化物
晩ごはん
- 焼きエビキノアボウル:
- 4オンスのエビのグリル
- 水または低ナトリウムチキンブロスで調理したキノア1/2カップ
- トマトのみじん切り1/2カップ
- みじん切りピーマン1/2カップ
- 1/4カップの細かく刻んだ低脂肪チーズ
- サルサ大さじ1
食事あたりの総炭水化物:〜40グラムの炭水化物
3日目
朝ごはん
- さつまいもいちごトースト
食事あたりの総炭水化物:〜17グラムの炭水化物
ランチ
- みじん切り野菜と野菜のエッグサラダ5個
- 全粒玄米ケーキ1個にトップ
- ブラックベリー1カップ
- 8〜12オンスの水またはセルツァー
食事あたりの総炭水化物:〜40グラムの炭水化物
晩ごはん
- 5オンスの焼き魚とレモン、ガーリックパウダー、塩、コショウ、小さじ1のオリーブオイル
- シナモンと小さじ1杯のバターをトッピングした小さな焼き芋1個
- ほうれん草の蒸し物1.5カップ
- 8〜12オンスの水またはセルツァー
食事あたりの総炭水化物:〜30グラムの炭水化物
独自の食事プランを作成する
このメニューは、1200カロリーの食事を維持しながら1日に収まるすべてのおいしい食べ物の3日間の例にすぎません。より多様性が必要な場合は、楽しむことができる栄養価の高い食品がたくさんあります。栄養価の計算方法を学ぶだけで、順調に進むことができます。
レシピ栄養計算機を使用すると、あなたが食べているものからすべての当て推量を取り除くことができます。作りたいレシピを入力するだけで、栄養表示が読みやすくなります。おかず、おやつ、飲み物にもお使いいただけます。
あなたのレシピの結果があなたの食事療法に対してカロリーが多すぎることを示しているなら、あなたは調整をすることができます。あなたは各成分を編集することができ、計算機はあなたに選択するための人気のあるオプションの数を表示します。
これは、買い物リストを作成するときに非常に役立ちます。どのオプションがカロリー、脂肪、砂糖が少ないかについて、より明確なアイデアが得られます。あなたが店に着く前に少しの知識を持っていることはあなたがより良い決定をするのを本当に助けることができます。