あなたがGERDを持っているときに何を食べるべきか

胃食道逆流症（GERD）の食事療法は、時折の胸焼け（酸逆流症としても知られています）とより慢性的な状態であるGERDの両方の治療の重要な部分です。

食事療法は、下部食道括約筋（LES）圧を低下させ、胃内容排出を遅らせ、胃酸を増加させる食品を排除することに重点を置いています。これらはすべて、胃酸が食道に流入するリスクを高めます。

万能のGERDダイエットはありません。そのため、胸や喉の灼熱感を引き起こす食品を特定して排除するために、ダイエットを試すことが重要です。

あなたがGERDを持っているならこれらのことを避けてください

利点

胃食道逆流症は、食道下部の括約筋が弱くなり、リラックスしすぎてはいけないときに起こります。これにより、胃からの酸が食道に逆流し、胸焼け、咳、嚥下の問題などの進行中の症状を引き起こします。

より深刻なケースでは、GERDは嘔吐、呼吸器系の問題、食道の狭窄、食道がんのリスクの増加を引き起こす可能性があります。これらの問題はほとんどありません。

これを達成するために、GERDダイエットは、逆流症やあなたの症状を引き起こす可能性が高いことが研究で示されている食品を避けることに焦点を当てています。これらは主に酸性および/または高脂肪の食品です（ただし、トリガー食品を避けてもGERDの症状を完全に防ぐことはできないことに注意してください）。

胃酸の増加に加えて、高脂肪の食事は胃内容排出を遅らせ、下部食道の筋肉を弛緩させ、酸の逆流を引き起こします。非常に酸性の食品は、特に胃や食道を刺激する可能性があります。繊維を増やすこともお勧めします。

に発表された研究では消化器病学の世界ジャーナル、低繊維食を摂取した胸焼けのある人には、毎日15グラムのオオバコ繊維サプリメントが与えられました。余分な繊維を開始した後、彼らは食道括約筋の圧力を高め、酸がバックアップされる回数が少なくなり、胸焼けの症状が少なくなりました。

で公開された2016年の研究食道の病気地中海式の食事を食べるとGERDのリスクが低くなることがわかりました。地中海式の食事は脂肪の多い肉や加工食品が少なく、シーフード、果物、野菜、ナッツなどが多いことが知られているため、これは理にかなっています。種子、およびマメ科植物。

あなたの症状を改善することに加えて、この食べ方はいくらかの体重減少につながるかもしれません。太りすぎになると、GERDのリスクがはるかに高くなります。多くの研究により、体重を減らすことがこの状態を防ぐための最良の戦略の1つであることがわかっています。

わずか10％の体重減少で、GERDの症状が改善され、多くの場合、処方された酸遮断薬を服用することができます（医師の承認が必要です）。

国立衛生研究所と米国消化器病学大学の両方が、GERDを治療するための食事療法優先のアプローチを推奨しています。

使い方

胃食道逆流症の食事療法はあなたを助けます：

• 胸焼けを悪化させる食べ物や飲み物を避けてください
• 胃酸の生成を制御するのに役立つ食品をもっと選ぶ
• 症状を軽減できる食生活を確立する
• 健康的な体重を維持するのに役立つ、バランスの取れたさまざまな栄養豊富で健康的な食品を含める

これは主に食品の選択によって達成されますが、食事のサイズとタイミングが影響します。

デュレーション

慢性GERDがあり、胸焼けが頻繁に起こる場合は、GERDダイエットを長期間続けることで、GERDダイエットの恩恵を受けることができます。まれに症状が現れる場合でも、トリガー食品の摂取に精通し、注意深く見守ることで、症状を防ぐことができます。

何を食べれば良いか

• 果物（いくつかの例外）

• 野菜（一部例外）

• 全体とひびの入った穀物

• 低脂肪乳製品または非乳製品

• 赤身の肉（例：赤身の牛肉、皮なし鶏肉、シーフード）

• 大豆食品全体（豆腐やテンペなど）

• レンズ豆、ひよこ豆、その他のマメ科植物

• ナッツ、ナッツバター、シード

• オリーブオイルやアボカドなどの健康的な脂肪（適度に）

• ハーブティー

• 最もマイルドなハーブ、スパイス、調味料

• オオバコ繊維サプリメント

• シトラスフルーツ

• トマトとトマト製品

• スパイシーペッパー

• スパイスの効いた料理（メキシコ料理、タイ料理、インド料理など）

• 脂っこいまたは脂っこい揚げ物

• ペパーミントまたはスペアミント

• チョコレート

• チリパウダー、カイエンペッパー、シナモンなどの強力なスパイス

• 酢、玉ねぎ、にんにくなど、よく気になるその他の食品

• 炭酸飲料

• コーヒー、ミントティー

• アルコール

胃食道逆流症の食事は、好みに合わせて調整する必要がありますが、酸と脂肪が少なく、刺激を引き起こしやすい食品に焦点を当てる必要があります。より準拠した食品を選択し、準拠していない食品を排除または削減することに加えて、特に太りすぎの場合は、自分の部分を監視することが重要です。

果物：オレンジやグレープフルーツなどの柑橘系の果物、そして一部の人にとってはパイナップルは、酸が含まれているために逆流を引き起こす可能性があります。他のすべての果物は、あなたに同意しない限り、良い選択です。

野菜：トマト、トマトソース、スパイシーなピーマンは避け、タマネギやニンニクを摂取した後もGERD症状の増加に気付く人がいることに注意してください。他のすべての野菜は良い選択であり、食物繊維を増やすのに役立ちます。

食物繊維の摂取量を増やすには、各プレートの半分（食事とスナック）に、GERDダイエットで承認された果物と野菜の品揃えを入れます。

全粒穀物とひびの入った穀物：オーツ麦、玄米、キノア、ファッロ、100％全粒小麦、小麦ふすま、およびその他すべての全粒穀物は、優れた繊維源です。食事ごとに少量のサービングを食べます。

乳製品：全乳、クリーム、アイスクリーム、全脂肪ヨーグルトを制限します。乳製品は胃酸を増加させる可能性があり、高脂肪食品は食道括約筋を弛緩させる可能性があります。代わりに、低脂肪バージョンまたは非乳製品の少量のサービングを選択してください。

肉：ベーコン、ソーセージ、ホットドッグ、ハンバーガー、フライドチキン、サラミ、パストラミ、ペパロニなどの高脂肪でスパイスの効いた肉は避けてください。牛肉や豚肉の赤身のカット、皮のない家禽、シーフードを選択してください。

脂肪：オリーブオイルやアボカドなどの健康的な脂肪を適度に使用します。フライドポテトや脂っこい食べ物、肉汁で作った肉汁などの揚げ物は避けてください。

スパイス、ハーブ、調味料：バジル、パセリ、オレガノ、タイムなどの新鮮なまたは乾燥したハーブに固執し、シナモン、カレー粉、チリパウダー、カイエンペッパー、ホットパプリカなどの強力で熱いスパイスは避けてください。ミント、特にペパーミントは、多くの人にとって引き金になる可能性があります。

チョコレート：チョコレートは胃酸を増加させるので、それを含むキャンディー、デザート、または焼き菓子は避けるのが最善です（これは本物のホットチョコレートにも当てはまります）。

飲料：プレーンまたはフルーツを注入した水またはカフェインを含まないハーブティーは、落ち着かせることができます。ペパーミントやスペアミントは避けてください。ただし、甘草やフェンネルティーは、胸焼けを鎮め、食道が炎症を起こしている場合は粘膜層を癒すのに役立つ場合があります。

酸を増やし、胃や食道を刺激するコーヒーやアルコールは避けてください。カフェインの有無にかかわらず、炭酸飲料も煩わしいと感じる人が多いので、それらも避けてください。

推奨されるタイミング

適切な時間を計るための最も重要な食事は夕食です。就寝の少なくとも2〜3時間前に夕食を食べ、深夜のおやつをスキップし、就寝するまで直立したままにしてください。重力は、食べ物をより早く消化し、食事と胃酸の可能性を減らすのに役立ちますあなたが眠ろうとしている間、あなたの下食道を押し上げるでしょう。

早めの食事の時間を計ったり、スケジュール通りに食事をしたりすることは必須ではありませんが、大きな食事ではなく小さな食事を食べることが重要です。大量の食事はより多くの胃酸を生成し、消化に時間がかかり、下部食道に余分な圧力をかけます。これらはすべて胸焼けを起こしやすくします。

大きな食事を3回食べるよりも、小さな食事を5回食べて広げ、消化してからもう一度食べると気分が良くなることがあります。

料理のコツ

より健康的な食事、より少ないカロリー、より少ない脂肪のために、ソテー、グリル、ロースト、蒸し煮、またはベーキングのような健康的な調理方法を使用してください。揚げるのは避けてください。揚げ物のサクサクした歯ごたえが足りない場合は、少量の油を使用したエアフライヤーを試してみてください。

パントリーまたは冷蔵庫に上記の準拠リストのスパイスをストックして、ホットスパイス、タマネギ、ニンニクの代わりに使用できるようにします。

考慮事項

柔軟性

避けるべき食品を除いて、GERDダイエットは非常に柔軟である可能性があります。これとどんな食事療法もあなたのライフスタイルに合うことが重要なので、あなたが好きな食べ物をもっと多く含めて、それらがあなたの症状にどのように影響するかに注意を払ってください。

新しい食べ物やフレーバーを試して、不足しているものを置き換えてください。胃食道逆流症の食事療法は、まったく新しい健康的な食事方法を開くかもしれません。

一般的な健康

胃食道逆流症の食事療法は、食物繊維の多い食品、脂肪の少ない食品、少量の食事を強調するため、実際には誰にとっても非常に良い食事療法です。これらはすべて、健康的な体重を維持するのに役立ちます。

地中海式ダイエットと高繊維ダイエットパターンに重点を置いていることは、米国農務省と米国農務省によって設定された2020〜 2025年のUSDAダイエットガイドラインに沿ったものです。

サポートとコミュニティ

旅行中に食事の選択肢が限られている場合や、友人や家族がペパロニピザやパッタイを特別に愛している場合は、GERDダイエットを続けるのは難しいかもしれません。自分で料理をしていない場合は、友人や家族と食事の目標について話し合い、事前に何を食べるかについて計画を立てておくと役立ちます。

ベリーウェルからの一言

「安全な」リストに載っている食品は、すべての人にとって同じではないかもしれません。同様に、あなたは他の人が避ける必要がある食べ物を許容することができるかもしれません。結局、あなたは少なくとも数週間、構造化された方法で食事療法に取り組み、どの食品があなたの症状を改善または悪化させるように見えるかを記録するために食品日記をつける必要があります。

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