豆がガスを発生させる理由

誰もが1日に13〜21回ガスを通過させ、睡眠中でも発生する可能性があります。ガスは自然の消化プロセスの一部です。ガスがなんらかの理由で気にならないのであれば、通常は心配する必要はありません。しかし、多くの人は、特に過剰な量のガスを通過させると、ガスが恥ずかしいと感じます。

確かに、一部の食品は他の食品よりも多くのガスを生成する傾向があります。特に、繊維含有量の高い食品は、ガスや膨満の症状を引き起こすことになると、頻繁に犯罪者になります。

また、ほとんどの人が食事で十分な繊維を摂取しておらず、より繊維質の多い食品を食べるべきであることも事実です。ガスに関して特に悪名高い評判を持っている1つの食品は豆です。豆は鼓腸を引き起こす能力でよく知られていますが、なぜかという原因はあなたを驚かせるかもしれません。

ガスを理解する

腸内ガスは主に水素、窒素、二酸化炭素で構成されており、すべて無臭のガスです。しかし、約3分の1の人では、腸内ガスには別の成分であるメタンも含まれています。

一部の人の体がメタンを生成し、他の人が生成しない理由は不明です。ガス中にメタンが含まれているかどうかを判断する1つの方法は、便を調べることです。メタンを生成する人は通常、水に浮かぶ便を持っています。

硫黄は、ガスに独特の臭いを与える物質です。したがって、ニンニク、タマネギ、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツなどの硫黄を多く含む食品を食べると、ガスが「臭い」になる可能性があります。

豆がガスを発生させる理由

豆類（マメ科植物）は、オリゴ糖と呼ばれる特定の糖分を含んでいるため、人体が完全に分解できないためにガスを発生させます。オリゴ糖は大きな分子です。他の糖は分解されて小腸に吸収されますが、人体はオリゴ糖を分解する酵素を生成しません。

豆に含まれるオリゴ糖は、消化されずに大腸まで到達します。大腸のバクテリアは最終的にこれらの糖を分解します。そうすることで、発酵とガスの生成が起こり、鼓腸として放出されます。

同じ原理で、小腸に吸収されずに大腸に入る他の食品はガスを発生させます。たとえば、ストレスは消化と栄養素の吸収に影響を及ぼし、過剰なガスの生成をもたらす可能性があります。

豆からのガスの防止

豆などの食物を食べることによって引き起こされるガスを防ぐために、オリゴ糖は大腸に到達する前に分解され、そこに生息する常在菌の食物になる必要があります。

アルファガラクトシダーゼと呼ばれるオリゴ糖を分解する酵素があります。人体が作らないこの酵素は、真菌に由来しますアスペルギルスニガービーノなどのブランド名で錠剤の形で入手できます。

アルファガラクトシダーゼは、オリゴ糖の早期分解が血糖値の上昇につながる可能性があるため、糖尿病患者には適さない場合があります。カビアレルギーのある人にも避けるべきです。

アルファガラクトシダーゼは血中のガラクトースレベルも上昇させる可能性があるため、遺伝性疾患であるガラクトース血症の人は使用しないでください。

ベリーウェルからの一言

痛みや過度の膨満感を引き起こさない限り、ガスは消化過程の正常で予想される部分です。実際、ガスは、腸内で物事が順調に進んでいることを示しています。

食事からのガス自体は実際の害を引き起こすことはありませんが、それがあまりにも多くの問題を引き起こす場合は、ガスを最小限に抑えるための措置を講じることができます。本当にガスが多すぎる、またはガスに不快感を感じる人は、それを管理する最善の方法について医師に相談する必要があります。