栄養士とは何ですか？

栄養士は、健康を促進し、病気を管理するための食品と栄養の使用の専門家です。これらの専門家は、健康的なライフスタイルを送るため、または特定の健康関連の目標を達成するために何を食べるべきかについて人々にアドバイスします。ほとんどの栄養士は、病院、ナーシングホーム、介護施設、または診療所で働いています。

栄養士という用語は規制されていないため、技術的には、正式なトレーニング、ライセンス、認定を受けていなくても、誰でも自分を栄養士と呼ぶことができます。栄養士、特に登録栄養士、名前の後にRDで示される栄養士、または登録栄養士栄養士のRDN（これらの用語は同じ意味で使用されます）には、特定の意味があります。

簡単に言えば、すべての栄養士が栄養士ですが、すべての栄養士が栄養士であるとは限りません。

濃度

栄養学は、さまざまな実社会での応用が可能な専門分野ですが、栄養士を一般の人々と接触させるための2つの主要な集中分野があります。

臨床栄養学

臨床栄養士は、臨床現場で、多くの場合、入院患者や外来患者、およびその家族と1対1の状況で、食事療法と栄養療法の評価、設計、および実施に取り組んでいます。多くの場合、目的は対処することです。高血圧、糖尿病、または肥満を含む可能性のある特定の医学的問題。ただし、化学栄養士は、化学療法などの治療プロトコルが患者の全体的な食事に影響を与えたり、特定の食品を作成したりする状況での行動計画を立てるよう求められます。感度。

コミュニティ栄養

学校、地域の医療クリニックとレクリエーションセンター、地方、州、連邦政府機関のプログラム、および健康維持機構（HMO）は、栄養士や栄養士がこの立場で働いているのを見つける可能性が高い場所の一部です。多くの場合、これらの設定では、特定のサブグループ（たとえば、子供、高齢者、危険にさらされている家族）とその特定のニーズが、特定の栄養問題に対処するように設計されたプログラムの対象になります。

たとえば、米国農務省が最新の科学データに基づいて改訂されたUSDA食事ガイドラインを発表した場合、その影響を説明し、一般の人々を教育し、行動計画を実施するのは、地域に根ざした栄養士と栄養士の仕事です。新しい目標を達成するため。

手続き上の専門知識

栄養士は、医師、ソーシャルワーカー、看護師、在宅医療提供者を含む学際的な医療チームの一員として、アレルギーや食物不耐性、摂食障害から胃腸障害や体重の問題まで、あらゆる治療の最適化を支援することがよくあります。

そのために、栄養士は通常、次のことを行います。

• 患者とクライアントの栄養と健康のニーズを評価する
• 栄養問題と健康的な食生活について患者に助言する
• クライアントの好みと予算の両方を考慮に入れて、食事と栄養の計画を立てます
• 食事プランの効果を評価し、必要に応じてプランを変更します
• 最新の食品および栄養学の研究についていくか、貢献してください。彼らは科学的研究を解釈し、栄養学を実際的な食事のアドバイスに変換する必要があります。
• 患者の進捗状況を文書化する

サブスペシャリティ

一部の栄養士は、注意を集中したい実践分野を見つけます。スペシャリストになるには、追加のトレーニングと幅広い知識が必要になる場合があります。

スポーツ栄養士

アスリートやアクティブな大人は、運動能力を高めるためにスポーツの専門家からの指導を求めています。スポーツ栄養士は、個々のアスリートやチーム向けの栄養と水分補給プログラムを開発するためにますます採用されています。スポーツ栄養学の専門家のために独自の資格が作成されました：スポーツ栄養学の理事会認定スペシャリスト（CSSD）。お住まいの地域でスポーツ栄養士をお探しの場合は、International Society of SportsNutritionが信頼できるオンライン検索ディレクトリを提供しています。

小児栄養士

これらの専門家は、乳幼児、子供、青年の最適な栄養の健康を促進するために働いています。栄養士登録委員会は現在、登録栄養士に小児栄養のスペシャリストとして理事会認定を提供しています。

老年栄養士

これらのスペシャリストは、高齢者の生活の質と健康を促進するための安全で効果的な栄養戦略を設計、実施、管理します。栄養が健康的な老化と病気の管理の不可欠な要素としてさらに認識されるようになっているとき、これらの専門家は老化ネットワークの「なくてはならない」専門知識と考えられているものを持っています。

腎臓または腎臓の栄養士

食事療法は慢性腎臓病（CKD）の患者にとって重要であり、腎臓病の人々のために個別の医療栄養療法（MNT）を評価し、実施するための特別な食事療法のニーズに精通している人にとって不可欠であると考えられています。国立糖尿病・消化器・腎臓病研究所によると、MNTはCKDの進行を遅らせ、栄養失調などの合併症を予防または治療し、生活の質を向上させることができます。さらに、MNTは医療費を削減できます。

トレーニングと認定

栄養士と栄養士はどちらも、食事と栄養補助食品があなたの健康にどのように影響するかを研究した栄養の専門家です。どちらも医療専門家と見なされますが、タイトルを同じ意味で使用しないでください。栄養士はより多くの教育と資格を持っている傾向がありますが、常にそうであるとは限りません。

栄養士

栄養士はダイエットの専門家であり、ダイエットとその健康への影響に関する知識の分野です。栄養士は通常、病状や個々の目標に基づいてクライアントの栄養を変更します。

Academy of Nutrition and Dieteticsによると、登録栄養士は、認定を取得するために以下を完了して合格する必要があります：

• 栄養学および栄養学の教育のための栄養学および栄養学の認定評議会によって承認されたコースワークの学士号
• 認定された医療施設、コミュニティエージェンシー、またはフードサービス企業での最低1,200時間の監視経験
• 栄養士登録委員会が実施する国家試験

さらに、栄養士は、理事会の認定を維持するために、毎年継続的な専門教育の要件を満たす必要があります。

栄養士

米国では、栄養士という称号は、一般的な栄養アドバイスを提供するすべての人に適用できます。栄養士は栄養士ほど規制されておらず、専門的な訓練を受けていない人でも合法的に栄養士と呼ぶことができます。摂食障害を診断し、特定の病状を治療するための食事を設計する資格のある栄養士とは異なり、栄養士は一般的な栄養士を扱います目的と行動。

そうは言っても、多くの栄養士は高度な学位を持っており、栄養士認定委員会を通過して、認定栄養士（CNS）の保護された称号を取得します。これは、栄養スペシャリスト認定委員会（CBNS）を通じて取得できます。申請者は、試験を受ける前に、栄養学の修士号（または同様の分野）と少なくとも1,000時間の実務経験を持っている必要があります。 CBNSボードに合格し、実務経験の要件を満たした人だけが、名前の後に「CNS」という文字を合法的に追加できます。

他の栄養専門家

臨床栄養士認定委員会は、認定臨床栄養士（CCN）の称号の認定を提供する別の組織です。

ヘルスコーチやホリスティック栄養士などの他の栄養士は、それほど広範なトレーニングプログラムを必要としません。ヘルスコーチは、American CouncilonExerciseまたは他の評判の良い組織を通じて数週間のトレーニングしか必要としないかもしれません。

機能栄養学を専門とするホリスティック栄養士は、ホリスティック栄養資格委員会が管理する認定試験を受ける前に、全米栄養専門家協会によって承認されたコースを修了し、その後500時間の実務経験を積む必要があります。

ライセンスの要件は州によって異なる場合があります。一部の州は登録栄養士のみを認可し、他の州は上記の委員会のいずれかによって認定されている場合に栄養士を認可します。

肝心なのは、栄養は専門的な科学であるということです。栄養専門家の手に信頼を置く前に、彼または彼女の資格に自信を持っていることを確認してください。最初の会議では、プロバイダーの教育、資格情報、およびライセンスについて遠慮なく質問してください。

予約のヒント

自分で栄養カウンセリングを求める場合でも、医師の紹介からフォローアップする場合でも、栄養専門家との時間を最大限に活用する方法は次のとおりです。

最初に健康診断を受けてください。栄養士は、食事指導を行う前にあなたの健康状態を知る必要があります。医療提供者は、血圧と、血液コレステロール、トリグリセリド、血糖（糖）、ヘモグロビン、ヘマトクリット値（血液中の赤血球の量の尺度）などの血液検査からの情報を共有できます。一部の健康問題は、食事とおそらく身体活動によって部分的または完全に管理されています。

あなたの目標を共有します。あなたが自分で栄養カウンセリングを求めるなら、あなたが何を達成したいのかを知ってください。あなたは体重を減らしたいですか？体重が増加する？もっとエネルギーがありますか？事前にあなたの目標について考え、それらを現実的にするようにしてください。

質問に答える準備をしてください。あなたの食生活、食物への悪影響、栄養補助食品、体重歴、食物嗜好、一般的な病歴、家族の健康歴、投薬、そしてあなたの生活習慣について話すことを期待してください。これらの洞察は、栄養士があなたのライフスタイルと健康のニーズに合うように食品と栄養のアドバイスをカスタマイズするのに役立ちます。

あなたの食物摂取量を記録してください。頼まれたら、数日間食べたり飲んだりするものをすべて書き留めてください。量（カップ、オンス、大さじなど）と、揚げ物、グリル、焼きなどの食品の調理方法を記録します。

奇跡や魔法の弾丸を忘れてください。資格のある栄養専門家は、迅速な結果、奇跡の治療法、または高価な栄養補助食品ではなく、ライフスタイルと食品の選択の変化に焦点を当てます。

認可された栄養士および栄養士のサービスは、メディケイドおよびメディケアを含むあなたの健康保険の対象となる場合があります。