きのこの健康上の利点

きのこは、強力な病気と戦う特性を持っていることが科学的に証明されている食品のリストに追加するさらに別のおいしいスーパーフードかもしれません。魚、ナッツ、大豆、ワイン、バナナなどの多くの食品は、脳卒中を簡単に予防するために食事を豊かにするのに役立ちます。しかし、キノコは非常に多くの特定されたストロークファイティングアクションを持っているため、さまざまな方向からストロークと戦うことができるという点でユニークです。きのこが脳卒中のリスクを減らすのにどのように役立つかについてもっと知りましょう。

ジェームズツェ/ゲッティイメージズ

あなたのコレステロールを下げることができます

きのこはコレステロールを下げると信じられています。ほとんどの心のこもった満足のいく食品とは異なり、きのこにはコレステロールが含まれていません。体内にコレステロールが蓄積することは、脳卒中の主な原因の1つです。これは、血中コレステロール値が高いと、脳内で形成されたり、心臓から移動して脳内の血管を塞いだりする危険な血栓形成の可能性が高まるためです。脳卒中。

抗酸化作用がある

きのこには抗酸化作用があることが示されています。脳卒中中の有毒な損傷は、脳細胞を破壊する化学イベントの有害なカスケードを引き起こします。酸化防止剤はそのダメージを減らすのに役立ちます。最も重要なことは、多くの人が小さなミニストロークやサイレントストロークに苦しんでいることです。これらは、認知症などの深刻な長期的な問題を引き起こす可能性があります。サイレントストロークは、まさにそのように聞こえます-人々が気付かないうちに持っている静かで目に見えないストロークです。抗酸化剤は、脳虚血の影響に対抗することにより、サイレントストロークの損傷を減らすことができます。

自然な抗炎症効果

炎症は血管を傷つけ、脳血管疾患や心臓病を引き起こし、身体の有害な血液凝固傾向を高める役割を果たします。炎症はまた、脳卒中の神経毒性損傷を悪化させます。きのこには、アスピリンなどの医薬品で製造された薬の抗炎症作用ほど強力ではない抗炎症作用があります。きのこの中程度の抗炎症作用は、すべての抗炎症薬に副作用があり、すべての人にとって安全ではない可能性があるため、貴重な脳卒中予防ツールですが、きのこは安全で自然な抗炎症作用を提供します。

減塩食

きのこは本質的に塩分が少ないです。高血圧は脳卒中の主な原因の1つです。過剰な塩分は高血圧の一因となることが示されており、減塩食品は高血圧の悪化を防ぐのに役立つことが証明されています。一部の人々は他の人々よりも高血圧になりやすく、塩分の摂取を制限しなければなりません。食事中の塩分を減らす方法はたくさんありますが、きのこなどのおいしい減塩成分を使用するのが最も効果的な方法の1つです。

カリウムが多い

カリウムは最近、特に女性の脳卒中のリスクを減らすことが科学的に証明されています。ほとんどの人は食事で十分なカリウムを摂取していないので、この貴重なミネラルが豊富な食品に目を光らせておくのは素晴らしいことです。

あなたに害はありません

脳卒中の予防に役立つことが証明されている食品、飲料、ビタミンの多くは、高用量で体に有害な影響を与える可能性があることも指摘されています。

きのことフランス料理

ちなみに、きのこはフランス料理の定番として知られています。フランスは脳卒中率が非常に低い国であり、その理由の1つは、きのこを頻繁に取り入れているフランスの食事が、フランスの脳卒中率が低い要因の1つであるということです。