フリーラジカルは、代謝（酸化）の副産物として、またはタバコの煙や紫外線などの環境で毒素にさらされることによって体内で自然に生成される、反応性が高く不安定な分子です。フリーラジカルの寿命はほんの一瞬ですが、その間にDNAに損傷を与え、時には癌につながる可能性のある突然変異を引き起こす可能性があります。私たちが食べる食品に含まれる抗酸化物質は、不安定な分子を中和し、損傷のリスクを減らすことができます。
PeterClose / Istockphoto.com / Stock Photoフリーラジカルの構造、原因、影響、および癌を患っている場合に抗酸化サプリメントについて知っておくべきことを見ていきます。
フリーラジカルの定義と構造
フリーラジカルは、不対電子を含む原子です。このように安定した数の外殻電子が不足しているため、それらは常に別の電子と結合して安定化することを求めています。このプロセスは、DNAや人間の細胞の他の部分に損傷を与える可能性があります。この損傷は、癌や他の病気の発症に関与し、老化プロセスを加速させる可能性があります。
フリーラジカルの種類
フリーラジカルには多くの種類がありますが、人間の場合、最も重要なのは酸素フリーラジカル（活性酸素種）です。例としては、一重項酸素（酸素が不対電子で単一原子に「分割」される場合）、過酸化水素、スーパーオキシド、およびヒドロキシルアニオンが含まれます。
フリーラジカルの原因/原因
そもそもフリーラジカルはどこから来ているのだろうと思うかもしれません。フリーラジカルは、いくつかの異なる方法で生成することができます。それらは、体内の通常の代謝過程から、または環境中の発がん物質（発がん性物質）への曝露によって生成される可能性があります。
フリーラジカルは、発がん性物質と細胞の通常の代謝プロセスの両方によって生成される可能性があります。
通常の代謝プロセスによるフリーラジカル
私たちの体は、栄養素を分解して私たちの体が機能することを可能にするエネルギーを作り出す過程で、しばしばフリーラジカルを生成します。このような通常の代謝過程でのフリーラジカルの生成は、人々が癌の原因物質への曝露がほとんどない場合でも、年齢とともに癌のリスクが高まる理由の1つです。
発がん性物質への曝露によるフリーラジカル
私たちの環境で発がん性物質にさらされると、フリーラジカルが生成される可能性もあります。いくつかの発がん性物質の例は次のとおりです。
- タバコの煙
- 紫外線放射
- 家の中のラドン
- アスベストや塩化ビニルなどの環境および職業物質および化学物質
- 一部のウイルス
- 医療用放射線
- 大気汚染
フリーラジカルの体への影響：酸化ストレス
フリーラジカルが生成されると、発がん性物質への曝露によるものであれ、体の代謝の通常のプロセスを行うことによるものであれ、フリーラジカルは自由に損傷を与えることができます。フリーラジカルの利用可能性は、体内の酸化ストレスとして知られているものを作成します。酸化ストレスと呼ばれる理由は、フリーラジカルが電子を獲得する結果となる反応が酸素の存在下で行われるためです。
プロセスは実際にははるかに複雑であり、本質的に悪循環です。 1つのフリーラジカルが分子から電子を「盗む」と、その分子は電子を失います（フリーラジカルになります）など。フリーラジカルは、DNA（核酸）だけでなく、体内のタンパク質、脂質、細胞膜などに損傷を与える可能性があります。タンパク質（タンパク質の架橋など）やその他の体の構成要素への損傷は、直接病気を引き起こす可能性があります。
フリーラジカルと老化
私たちの体が老化する理由とフリーラジカルがそれらの理論の1つに含まれる理由を説明するいくつかの理論があります。しかし、フリーラジカルが老化に関連する変化だけに関与しているのではなく、通常の老化は体内のさまざまなプロセスに関連している可能性があります。
フリーラジカルがどのように癌を引き起こす可能性があるか
DNA内の遺伝子に損傷を与えると、効果のないタンパク質を生成する遺伝子が生じる可能性があります。タンパク質は、体の細胞を監視する必要がありました。これらの突然変異のいくつかは、腫瘍抑制遺伝子として知られている遺伝子を含む可能性があります。これらの遺伝子は、DNAの損傷を修復したり、サルベージを超えて損傷した細胞をアポトーシス（プログラムされた細胞死）のプロセスを通じて除去するように機能するタンパク質をコードします。
癌遺伝子は、細胞の成長を促進するタンパク質をコードする遺伝子です。 「プロトオンコジーン」と呼ばれる体内の正常な遺伝子は、妊娠中の赤ちゃんの成長を促進する上で重要であり、組織の修復を助けるタンパク質を一時的に生成します。これらの遺伝子（次に癌遺伝子）の突然変異は、細胞の成長を促進するタンパク質の継続的な生産をもたらします。
ほとんどの場合、癌を引き起こすのは腫瘍抑制遺伝子と癌遺伝子の両方における一連の突然変異です。腫瘍抑制遺伝子への損傷（突然変異）は、損傷した細胞が修復されずに生き残ることを可能にし（異常）、損傷した癌遺伝子はその損傷した細胞の成長を促進します。その結果、がん細胞が形成されます。
酸化防止剤とフリーラジカル
私たちが食べる食品に含まれる植物化学物質（植物化学物質）の多くは、抗酸化物質として機能します。これらの栄養素は、フリーラジカルの形成を阻害することによって機能し、体内で引き起こす損傷を軽減する可能性があります。これは、野菜や果物が豊富な食事が多くの病気のリスクの低下と関連している理由の少なくとも一部であると考えられています。
抗酸化物質の例には、ビタミンE、ビタミンA、ベータカロチン、アントシアニジン（ベリー中）、緑茶中のエピガラカテキン-3-ガレート（EGCG）などがあります。
抗酸化サプリメント
多くの研究は、抗酸化物質が豊富な食品を食べることは、癌を含む病気を発症するリスクが低いことに関連していることを発見しました。残念ながら、単に抗酸化サプリメントで食事を補うだけでは同じ効果はないようです。
例は肺がんです。ベータカロチンとビタミンEが豊富な食品の摂取量が多い人は肺がんを発症するリスクが低いことを知って、研究者は、あるグループの人々がベータカロチンの毎日のサプリメントを摂取し、他のグループは摂取しなかった研究を実施しました。ベータカロチンを喫煙して摂取した男性は、実際に肺がんを発症するリスクが高かった。
すでに癌を患っている人々の抗酸化物質
癌の治療を受けている人にとって、抗酸化サプリメント、またはそれに関してはサプリメントについて、腫瘍学者と話し合うことが非常に重要です。提起されたいくつかの異なる懸念があります。
1つは、化学療法や放射線療法などのがん治療を受けている人々に関するものです。いくつかのビタミンサプリメントは癌治療の有効性を低下させる可能性があり、これらの治療のメカニズムを考えると、この理由は理にかなっています。放射線などの癌のいくつかの治療法は、癌細胞を殺すためにフリーラジカルを生成します。この設定では、抗酸化剤の使用は、理論的には、減少治療の有効性。この設定では、抗酸化物質が役立つ可能性があります保護するあなたが殺そうとしている癌細胞。
（この理由で抗酸化サプリメントは推奨されないことがよくありますが、ほとんどの腫瘍学者は、抗酸化物質が豊富な食品を含む健康的な食事を食べることは問題ではないと考えています。）2019年に発表されたいくつかの異なる研究がこの懸念を裏付けています。
ある研究では、化学療法と放射線療法中に抗酸化サプリメントを使用した閉経後の乳がんの女性は、予後が悪いことがわかりました.2つの別々の研究では、細胞研究は、抗酸化サプリメント（ビタミンEなど）が成長を促進する可能性があることを示唆しています肺がんの蔓延。
抗酸化物質を服用するサプリメント（食事療法ではなく）実際には、いくつかの癌で人の予後を悪化させる可能性があります。
酸化防止剤、フリーラジカル、および癌
癌は通常、細胞の制御されない成長と相対的な不死をもたらす一連の突然変異によって引き起こされます。私たちの食事に含まれる果物や野菜は抗酸化物質が多いため、果物や野菜が豊富な食事が一貫して癌のリスクの低下に関連している理由の1つであると考えられています。
ただし、前述のように、これらの抗酸化物質をサプリメントの形で摂取することは効果的であることがわかっておらず、ほとんどの腫瘍学者はこれらの栄養素の食事源を推奨しています。さらに、いくつかのビタミンやミネラルのサプリメントは、癌治療を妨げる可能性があります。
あなたの体のフリーラジカルを減らす方法
あなたの体のフリーラジカルを減らすことは、それらが形成される可能性を減らすこととあなたの体に抗酸化物質を提供することの両方を含みます。体はそれ自体で抗酸化物質を生成しますが、それだけでは十分な量ではありません。ただし、フリーラジカルは通常の細胞プロセス中に生成されるため、人々は「すべてを正しく行い」、それでも癌を発症する可能性があることに注意することが重要です。
フリーラジカルへの曝露を減らすには、それらの発生源（発がん性物質）を避けることと、食事に健康的な抗酸化物質を体に与えることの両方が含まれます。
曝露を減らすためのライフスタイル対策には、禁煙、加工食品の回避、自宅や職場で使用する化学物質に注意を払うことなどが含まれます。
あなたの食事療法で健康的な種類の抗酸化物質を得る限り、栄養学の専門家はしばしば「食べ物の虹「さまざまな色の食品には、さまざまなクラスの抗酸化物質が含まれていることがよくあります。
ベリーウェルからの一言
フリーラジカル、特に体内の正常な代謝の結果として生成されるフリーラジカルへの曝露を完全に排除することは不可能です。とはいえ、多種多様な抗酸化物質が豊富な健康的な食事を採用することは素晴らしいスタートです。
