ヒスタミン不耐性の症状、診断、および治療

ほうれん草、トマト、ワイン、ザワークラウトなどのさまざまな食品に体が反応し、鼻づまりから片頭痛に至るまでの症状がある場合は、それらの食品にアレルギーがない可能性があります。代わりに、これらの食品にはすべて高レベルのヒスタミンが含まれているため、いわゆるヒスタミン不耐性がある可能性があります。

ヒスタミンは私たちの体が自然に生成する化学物質であり、特定の食品にも含まれています。 「真の」アレルギーを伴う状況では、あなたの体はヒスタミンを放出し、そのヒスタミンは次に、アレルギー反応として私たちが考える反応を引き起こします。

ヒスタミン不耐性は真のアレルギー反応ではありません。代わりに、それは、高レベルの天然に存在するヒスタミンを含む食品に対して一部の人々が経験する反応を指します。

症状

ヒスタミン不耐性の最も一般的な症状は、片頭痛、下痢、紅潮、じんましん、湿疹、アレルギー性鼻炎などの消化器症状です（この場合は明らかに干し草を含まないが、干し草熱の医学用語）。

ヒスタミン不耐性はまた、より深刻な症状を引き起こす可能性があります。喘息発作やアナフィラキシーショックを引き起こしたり、心臓の鼓動を不規則にしたり、クローン病などの深刻な慢性疾患に関連している可能性があります。

原因

ヒスタミン不耐性の人は、体内でヒスタミンを処理する2つの非常に特異的な酵素（ジアミンオキシダーゼ（DAO）とヒスタミン-N-メチルトランスフェラーゼ（HNMT））のいずれかが低レベルであることがよくあります。ヒスタミンを処理するのに十分な酵素がないと、時間の経過とともに蓄積し、体全体に症状を引き起こす可能性があります。

診断

高ヒスタミン食品を食べた後に定期的に症状がある場合は、あなたまたはあなたの医師がヒスタミン不耐性を疑う可能性があります。食事記録をつけることはあなたとあなたの医者が問題を理解するのを助けることに気付くかもしれません。

ヒスタミン不耐性では、ヒスタミンが時間の経過とともに蓄積する可能性があり、この状態の診断が困難になる可能性があります。高ヒスタミン食品を（または同時に複数）食べることは、ある日「あなたを端から追い出す」のに十分かもしれませんが、別の日にそうするのに十分ではないかもしれません。

高ヒスタミン食品を避ければ、ヒスタミンの蓄積を減らすことができるかもしれません。これにより、症状を軽減または解消することができます。

従来のアレルギー検査（プリックテストとELISA IgE抗体血液検査）では、ヒスタミン不耐性を診断することはできません。あなたが状態を持っているかどうかを知ることができる唯一の方法は、ヒスタミンを含まない食事を試し、続いて二重盲検食品に挑戦することです。

処理

治療は、ヒスタミンを含まない食事による回避にかかっています。食事療法の変更と調整して使用できる薬や他の戦術があります。

また、服用している薬、処方箋、非処方箋について医師に知らせる必要があります。一部の薬は、ヒスタミン処理酵素の作用に影響を与える可能性があります。

あなたがそのような薬を服用している場合、あなたの医者はあなたの投薬量を調整するか、ヒスタミンに影響を与えない同様の薬にあなたを切り替えるか、可能であればあなたを薬から完全に取り除くことを望むかもしれません。

ヒスタミンフリーダイエット

厳格なヒスタミンフリーの食事を維持することは、ヒスタミン不耐性の症状を緩和するための鍵です。医師は、避けるべき食品について話し合いますが、一般的に、特定の高ヒスタミン野菜と一緒に、発酵食品や熟成食品が最も可能性が高いです。問題を引き起こします。

ヒスタミンを多く含むほとんどの食品は、高度に加工または発酵されています。これらには、ワイン（特に赤ワイン）、パルメザンチーズなどの熟成チーズ、酵母を含む食品、ザワークラウトが含まれます。ほうれん草とトマトもヒスタミンが豊富です。

さらに、柑橘系の果物自体はヒスタミンが多いとは考えられていませんが、それらはあなたの体に貯蔵されたヒスタミンを放出させる可能性があります。したがって、ヒスタミンを含まない厳格な食事をしている人は、通常、オレンジ、グレープフルーツ、その他の柑橘類を避けることをお勧めします。

「赤ワインの片頭痛」はしばしばヒスタミン不耐性の頭痛であり、赤ワインは確かにヒスタミンが豊富です。

アルコールは、ヒスタミンを処理するために体が使用する酵素の1つであるDAOの効果を低下させる可能性があるため、すべてのアルコール飲料はヒスタミン不耐性の人々にとって問題となる可能性があります。したがって、真のヒスタミンを含まない食事に従うには、アルコールを断念する必要があります。 。

抗ヒスタミン薬

ヒスタミンを含まない食事療法がヒスタミン不耐性の唯一の長期治療法ですが、他にも有用な治療法がいくつかあります。ベネドリル（市販の抗ヒスタミン薬）は、誤ってヒスタミンを含む食品を食べたり、ヒスタミン処理酵素の活性を阻害する可能性のある薬を服用しなければならない場合に役立つことがあります。

サプリメント

一部の医師がヒスタミン不耐性の人々に推奨するサプリメントもあります。それらには、高用量のビタミンCとビタミンB6が含まれています（これらは体内のヒスタミン処理酵素の活性を刺激する可能性があります）。

DAO酵素のカプセルは、体の自然な供給を補うことができます。DiemLabs、LLCは、米国でDAO酵素を販売している唯一のメーカーです。ブランド名UmbrelluxDAOを探してください。

しかし、これらの治療法は役立つかもしれませんが、残念ながら、ヒスタミンを含まない食事の代わりにはなりません。これらのサプリメントを試してみて、症状が改善するかどうかを確認することに興味がある場合は、医師に相談してください。