ベリーウェル/アナスタシアトレチャク
ブルーベリーエキスは、濃縮ブルーベリージュースから作られた天然の健康補助食品です。栄養素と抗酸化物質の豊富な供給源であるブルーベリー抽出物には、有益な植物化合物（フラボノールケルセチンを含む）と、炎症を軽減し、心臓病や癌から保護するとされる化合物のクラスであるアントシアニンが含まれています。
自然医学では、ブルーベリー抽出物は血管の健康の改善を含む多くの健康上の利点があると言われています。これは、次の状態を治療または予防するためによく使用されます。
- 加齢性黄斑変性症
- アルツハイマー病
- 糖尿病
- 心臓病
- 高血圧
- 高コレステロール
健康上の利点
ブルーベリー抽出物の健康への影響に関する研究はかなり限られていますが、いくつかの研究は、ブルーベリーが特定の利点を提供する可能性があることを示唆しています。
利用可能な調査から得られたいくつかの重要な調査結果を見てみましょう。
認知機能
ブルーベリーと認知機能の研究では、新鮮なブルーベリー、ブルーベリーパウダー、またはブルーベリージュース濃縮物が使用されています。
で公開された研究ではフード＆ファンクション2017年に、研究者は、凍結乾燥したブルーベリーパウダーまたはプラセボのいずれかを摂取した場合の7〜10歳の子供たちのグループに対する認知効果を調べました。ブルーベリーパウダーを摂取してから3時間後、参加者に認知課題が与えられました。ブルーベリーパウダーを服用した参加者は、対照群の参加者よりもタスクの完了が大幅に速いことがわかりました。
フリーズドライブルーベリーを摂取すると、成人の認知機能のいくつかの側面も改善される可能性があります。に発表された研究ではEuropean Journal of Nutritionたとえば、60〜75歳の人々は、凍結乾燥ブルーベリーまたはプラセボのいずれかを90日間摂取しました。参加者は、認知、バランス、歩行のテストを最初と45日目と90日目に完了しました。
ブルーベリーを服用した人は、タスク切り替えや言語学習などの認知テストでより良い成績を収めました。しかし、歩行やバランスの改善はありませんでした。
気分
ブルーベリー飲料を飲むと、主観的な幸福が改善される可能性があります。 2017年に発表された研究では、子供と若い成人がブルーベリー飲料またはプラセボを飲みました。参加者の気分は、飲料を飲む前と2時間後に評価されました。
研究者は、ブルーベリー飲料がポジティブな影響を増加させることを発見しましたが、ネガティブな気分にはほとんどまたはまったく影響を与えないことがわかりました。
糖尿病
予備研究は、ブルーベリーがインスリン抵抗性と耐糖能を改善する可能性があることを示唆しています。
で公開されたレポートで食品科学と栄養学における批評的レビュー 2018年に、研究者は2型糖尿病の血糖コントロールに関するブルーベリーまたはクランベリーの消費に関する以前に発表された臨床試験をレビューしました。
彼らのレビューでは、ブルーベリー抽出物または粉末サプリメント（それぞれ9.1または9.8ミリグラム（mg）のアントシアニンを提供）を8〜12週間使用すると、2型糖尿病患者の血糖コントロールに有益な効果があることがわかりました。
心臓の健康
ブルーベリーのサプリメントはあなたの心臓に良いと言われていますが、研究はまちまちです。
2017年に発表されたレポートによると、ブルーベリー抽出物は血圧を下げるようには見えません。研究者は以前に発表された試験を分析し、血圧に対するブルーベリー補給の有意な効果を発見しませんでした。彼らの結論として、研究の著者は、追加の臨床試験がこれをさらに調査することを推奨しました。
別の研究では、ブルーベリーを毎日6週間摂取しても血圧は改善されなかったことがわかりました。ただし、内皮機能は改善されました。 （小動脈の内層である内皮は、血圧の調節など、体内の多くの重要な機能に関与しています。）
考えられる副作用
今日まで、ブルーベリー抽出物サプリメントの長期使用の安全性についてはほとんど知られていません。ブルーベリーは、食品に自然に含まれる量で安全に摂取できます。しかし、ブルーベリー抽出物をどれだけ安全に摂取できるかは不明です。
ブルーベリー抽出物は血糖値を下げる可能性があるため、糖尿病治療薬を服用している人は、このサプリメントを使用する際に注意する必要があります。
低血糖症が発生する可能性があるため、手術を受ける人は、予定されている手順の少なくとも2週間前にブルーベリー抽出物の服用を中止する必要があります。
投与量と準備
ブルーベリー抽出物は、カプセル、チンキ剤、粉末、および水溶性抽出物の形で提供されます。自然食品店、ドラッグストア、オンラインで購入できます。
ブルーベリー抽出物の標準用量はありません。安全な範囲を決定する前に、さらに調査が必要です。
サプリメントラベルの指示に従ってください。これは通常、大さじ1杯の乾燥粉末、1錠（200〜400 mgのブルーベリー濃縮物を含む）、または小さじ8〜10杯のブルーベリー濃縮液です。
何を探すべきか
ブルーベリー抽出物は、栽培されたハイブッシュブルーベリーまたはより小さな野生のローブッシュブルーベリーのいずれかから供給されます。研究によると、非有機フルーツよりも多くの抗酸化物質やその他の栄養素が含まれていることが示唆されている有機品種を選択してください。
ブルーベリー抽出物はブルーベリー葉抽出物と同じではないことに注意してください。ブルーベリー抽出物はブルーベリーの果実から作られ、葉抽出物はブルーベリーの茂みの葉から作られます。この2つにはいくつかの重複する利点がありますが、互換性はありません。
サプリメントのラベルには、抽出物が果物か葉かを明確にする必要がありますので、意図したものを購入するために必ず確認してください。また、材料リスト全体を必ずお読みください。多くのメーカーは、ブルーベリー抽出物に他のビタミン、栄養素、またはハーブ成分を追加しています。
ビタミンC（アスコルビン酸）などのいくつかの添加物は、ブルーベリー抽出物の効果を高める可能性がありますが、他の添加物は、薬物と相互作用したり、否定的な反応を引き起こしたりする可能性があります。特に、マリーゴールドも含むサプリメントは、ブタクサや他の花に敏感な人にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。
さらに、米国薬局方、NSFインターナショナル、ConsumerLabなどの信頼できる独立したサードパーティのシールのラベルを確認してください。これは製品の有効性を保証するものではありませんが、ラベルに記載されている成分が実際に得られているものであることを証明するものです。
その他の質問
ブルーベリーを丸ごと食べるよりも、ブルーベリー抽出物を摂取する方が良いですか？
ブルーベリー全体とブルーベリー抽出物はどちらも、ビタミンとミネラルの豊富な供給源です。配合によっては、ブルーベリー抽出物のサプリメントには、果物全体よりも高用量の栄養素が含まれている場合があります。
ただし、繊維は抽出プロセス中に削除されます。ブルーベリーは、1カップのサービングで3.6グラムの食物繊維の優れた供給源と見なされています。これは、1日2,000カロリーの食事に基づく食物繊維の推奨摂取量の14％を占めています。食事にすでに繊維が不足している場合は、ブルーベリー全体が適している可能性があります。
他にどのような食品やサプリメントにアントシアニンが含まれていますか？
アントシアニンが豊富な他の果物や野菜には、ブラックベリー、チェリー、ラズベリー、ザクロ、ブドウ、赤玉ねぎ、大根、腎臓豆などがあります。アントシアニン含有量の高いサプリメントには、ビルベリー、アサイ、チョークベリー、タルトチェリー、エルダーベリーなどがあります。
ベリーウェルからの一言
ブルーベリー抽出物があらゆる病状を予防または治療できると結論付けるのは時期尚早ですが、研究は、ブルーベリー全体がビタミン、ミネラル、重要な抗酸化物質などの栄養素の原動力であることを明らかにしています。ブルーベリーの補給を検討している場合抽出し、医師に相談して、それがあなたに適しているかどうかを判断してください。
