便秘のときに絶対に食べてはいけない食べ物

あなたが便秘になっているとき、あなたがしたい最後のことは、事態を悪化させる可能性のある何かを食べることです。便秘を和らげるために食べることができる食べ物はたくさんあるので、消化を遅らせて硬化した便を作ることが知られているものを切り取るのはそれほど難しいことではありません。

これらの食品の中には、便秘の場合にのみ避ける必要があるものもあれば、将来の発作を防ぐために食事から除外する必要があるものもあります。

特定の食品が便秘に及ぼす影響に関する研究はほとんど発表されていませんが、便秘が発生した場合に従うべき常識的なガイドラインがあります。

白い小麦粉で何でも

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白い小麦粉は、腸の健康な繊維のほとんどが取り除かれた小麦です。腸をスムーズに動かすには、繊維を健康的に摂取することが不可欠です。便秘を和らげ、予防するために、次のような白い小麦粉から作られた食品は避けてください。

• 白いサンドイッチパンまたはロールパン
• ハンバーガーバンズ
• ベーグル
• ケーキ
• クッキー
• ピザ生地
• 小麦粉のトルティーヤ
• 塩味と同様のクラッカー

加工肉

加工肉は消化器系に負担をかける可能性があります。それらはほとんど常に消化を遅らせることができる大量の脂肪と少量の食物繊維を含んでいます。多くの加工肉には、便秘の原因と考えられている物質である、貯蔵寿命を延ばすための硝酸塩も含まれています。

便秘の場合は、次のような加工食品を避けるのが最善です。

• ベーコン
• ボローニャ
• ホットドッグ
• ソーセージ
• コーンビーフ
• ビーフジャーキー

心配がないわけではありませんが、ターキーソーセージやチキンランチミートなどの白身の加工品は、赤身の加工品よりも健康的な選択肢になる傾向があります。

揚げ物

加工肉と同様に、揚げ物は消化されにくく、胃腸の運動性を低下させ、便の硬化に寄与します。揚げ物、特に揚げ物は飽和脂肪が多く含まれています。飽和脂肪の多い食事は、飽和脂肪の少ない食事と比較して、特に高齢者の便秘を増加させることが知られています。

便秘を和らげるのを助けるために（そしておそらくそれが再発するのを防ぐために）、避ける努力をしてください：

• フライドポテト
• フライドチキン
• フィッシュアンドチップス
• オニオンリング
• ドーナツ
• アメリカンドッグ
• ポテトチップス
• 揚げトルティーヤチップス

乳製品

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多くの人が乳製品が便秘になると報告しています。これは、乳製品に含まれる乳糖またはその他の化合物が原因である可能性があります。牛乳アレルギーは、特に子供たちの便秘を促進する可能性があるという提案もあります。

オーストラリアの2018年の研究では、乳糖と果糖の長期的な制限により、少数の子供たちの慢性便秘の重症度が軽減されることがわかりました。これは、これらの天然糖も中心的な役割を果たしていることを示唆しています。

便秘の場合は、乳製品（特に全脂肪乳製品）の摂取量を減らすようにしてください。これらには以下が含まれます：

• チーズ（全種類）
• アイスクリーム
• 牛乳
• サワークリーム
• カスタード
• ヨーグルト

便秘が緩和されたら、食事にヨーグルトを少し加えてみてください。ヨーグルトには、腸内細菌を正常化し、便秘が始まる前に予防するのに役立つ可能性のある腸に健康的なプロバイオティクスがあります。

乳製品が便秘を引き起こしていると思われる場合は、乳製品を数週間食べないようにする除去食を試して、症状が改善するかどうかを確認してください。

赤身肉

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ほとんどの医師は、心臓病や脳卒中のリスクを減らすために赤身の肉を減らすようにアドバイスします。何よりも、赤身の肉には、動脈を詰まらせてアテローム性動脈硬化症を引き起こす可能性のある飽和脂肪が大量に含まれています。それが便秘を促進するという証拠もあります。

揚げ物の飽和脂肪が便秘に寄与するのと同じように、赤身の肉を大量に食べることも同じことをする可能性があります。

2015年の調査 神経胃腸病学と運動性飽和脂肪の大量消費（1日あたり30グラム以上と定義）は便秘のリスクの増加に関連していると報告されています。

これに関連して、1つのリブアイステーキは1食あたり28グラムもの飽和脂肪を供給することができます。研究者は、これだけの脂肪を食べると、胃が空になるのを遅らせる生物学的メカニズムである回腸ブレーキが活性化することを示唆しています。

あなたが牛肉愛好家なら、牧草飼育の牛肉は、100グラムの部分あたり4グラムもの脂肪が少ないという点で、穀物飼育の牛肉よりも「健康的」かもしれません。それでも、米国保健省とヒューマンサービスは、加工された赤身の肉を含む赤身の肉の摂取を週に1回に制限することを推奨しています。

ベリーウェルからの一言

特定の食品の摂取が便秘のリスクを高めるのと同じくらい、食物繊維の不足は、それ以上ではないにしても、同じくらい貢献します。消化の規則性を維持し、心臓の健康を改善するために、31〜50歳の女性は1日あたり25.2グラムの繊維を消費し、同じ年齢の男性は1日あたり30.8グラムを消費する必要があります。

食物繊維の優れた供給源には、全粒穀物、ベリー、豆、野菜、ナッツ、種子、アボカド、ポップコーンなどがあります。