西洋わさびの健康上の利点

ベリーウェル/アナスタシアトレチャク

あなたはおそらく、ステーキやローストビーフサンドイッチと一緒に出されるスパイシーな調味料として、西洋わさびに最も精通しているでしょう。ソースやドレッシングによく使われ、熱の「キック」を与えます。

しかし、西洋わさびは風味豊かであるというだけで評価されているわけではありません。辛味のある根には、薬効があると考えられています。このため、多くの健康上の利点をもたらすために、サプリメントとして摂取されたり、食事で意図的に増加されたりすることがあります。

わさびで調理したり、調味料として使用するために切り刻んだりしたことがある場合は、わさびを切ったりつぶしたりすると、よく知られている刺激臭が出ることがわかります。

根が損傷すると、グルコシノレートと呼ばれる天然化合物でできているマスタードオイルが放出されます。グルコシノレートはさまざまな生物学的機能を持っていることが知られており、そこで西洋わさびの薬効が出てきます。

西洋わさびの他の名前

• Armoracia lopathifolia
• ブルターニュができます
• クランソン
• わさび
• 大根山
• Moutardelle
• ペッパーロット
• レッドコール

西洋わさびとは

西洋わさびは根菜であり、アブラナ科のメンバーであり、マスタードファミリーとしてよく知られています。この家族の他の一般的な野菜は次のとおりです。

• ブロッコリー
• カリフラワー
• キャベツ
• 芽キャベツ
• からし菜
• わさび
• ケール

アブラナ科の野菜としても知られています。西洋わさびの植物は、大きくて白い先細りの根のために最も頻繁に育てられます。

健康上の利点

それは以下を含むいくつかの重要な栄養素が豊富です：

• カルシウム
• 食物繊維
• 葉酸
• マンガン
• マグネシウム
• カリウム
• ビタミンC
• 亜鉛

西洋わさびの健康上の利点は数千年前にさかのぼります。しかし、それらは科学によってサポートされていますか？そして、西洋わさびを薬用に使用するのは安全ですか？西洋わさびができる主張は、オンラインで見つけることができます。医学によってサポートされているものとされていないものがあります。

• ガンを予防する
• 免疫システムを強化する
• 尿路感染症の治療
• 副鼻腔感染症を治療する
• 痛みや炎症を和らげる
• 血圧を調節する
• 消化を助ける
• あなたの歯の健康を改善します
• あなたの新陳代謝を改善しなさい

ほとんどのサプリメントと同様に、そこにある主張を裏付ける証拠はあまりありません。ただし、いくつかの予備的な証拠は、意図された使用のいくつかをサポートしています。おそらく西洋わさびの最もよく研​​究されている側面は、シニグリンと呼ばれる植物の成分です。

シニグリン：私たちが知っていること

ジャーナルの2016年版に掲載された医学文献のレビュー分子シニグリンが実際に可能性があるという証拠のいくつかの部分をリストします：

• 細胞レベルでの複数のメカニズムを通じて、特に肝臓での癌の広がりを遅らせる
• TNF-α、インターロイキン-6、一酸化窒素、COX-2、プロスタグランジンE2などの免疫系の炎症誘発性成分をブロックまたは変更することにより、炎症を軽減し、アテローム性動脈硬化症（慢性炎症性疾患）を改善します
• 特にに対して抗生物質として作用する大腸菌バクテリア
• 抗真菌剤として作用する
• 抗酸化剤として作用し、潜在的に病気を誘発するフリーラジカルの形成を防ぎます
• 局所的に使用すると、創傷治癒を早める

しかし、レビューの著者は、初期の証拠は説得力があるものの、シニグリンの効果についてはほとんど十分な研究が行われていないと述べています。彼らは、シニグリンが体内でどのように振る舞うか、その作用機序、および可能な治療上の利点を調査するためのさらなる研究を促します。

そのレビューの後に発表されたいくつかの研究は、シニグリンの薬用使用を示唆する文献の本体に追加されました。

に掲載された2017年の研究消化器病学の世界ジャーナルシニグリンの抗酸化活性は、脂肪肝を治療するための食事療法として有用である可能性があることを示唆しています。

また、2017年の論文応用毒性学ジャーナルシニグリンの抗がん作用の理論を前進させ、ラットの膀胱腫瘍に有望な結果をもたらします。

証拠に基づく補完代替医療また、西洋わさびの根が免疫系の特殊な細胞に作用することで抗炎症作用があるというさらなる証拠を提供する研究を発表しました。この研究には、ヒトの免疫細胞が含まれていました。

の研究生物医学と薬物療法シニグリンが炎症を低下させる理由を説明するために、細胞の作用機序を深く掘り下げます。

これまでの研究は、動物または抽出されたヒト細胞に関するものでした。より有用な情報が一般的に得られる実際の人体試験はまだ見ていません。

考えられる副作用

西洋わさびにはいくつかの副作用がありますが、薬用に服用している場合は注意が必要です。西洋わさびの潜在的な副作用は次のとおりです。

• 4歳未満の子供の消化管への刺激
• 胃や腸の潰瘍、炎症性腸疾患、消化管の感染症、または他の消化器疾患を持つ人々の消化管への刺激
• 尿の流れの増加。これは、腎臓障害を持つ一部の人々にとって問題となる可能性があります。
• 甲状腺機能低下症の悪化（甲状腺機能低下症）

西洋わさびと甲状腺機能低下症

アブラナ科の野菜はゴイトロゲンに分類されます。つまり、特に生で大量に食べると、甲状腺機能を損なう可能性があります。

甲状腺機能が正常な人が摂取するのはまったく問題ありませんが、甲状腺疾患のある人は、特に薬用レベルでこれらの野菜に注意する必要があります。

上記の状態のいずれか、またはそれらに関連する状態がある場合は、西洋わさびに特に注意を払い、それに起因する可能性のある症状の増加に注意してください。

西洋わさびと妊娠

西洋わさびは、葉酸としても知られている葉酸の豊富な供給源です。妊娠を考えている人なら誰でも、葉酸を多く含む食事が深刻な先天性欠損症の予防に役立つと聞いたことがあるでしょう。

しかし、それはあなたが妊娠しているときに西洋わさびを安全に摂取できるという意味ではありません。これは、植物に含まれているマスタードオイルのせいです。これは、カットしたときに非常に強いにおいがするのと同じ成分です。

マスタードオイルは刺激性があり、毒性さえあります。 1980年代と90年代の少数の動物実験に基づくと、西洋わさびは定期的または大量に使用すると流産を引き起こす可能性があると考えられています。

また、赤ちゃんに危険を及ぼすほど高いレベルで母乳を通過する可能性があるため、授乳中の母親にはお勧めしません。

これは、西洋わさびを薬用に使用する場合のように、大量に発生することを覚えておいてください。先週プライムリブを少しつけても慌てないでください。赤ちゃんに渡すことができる間は、大量に食べるものではないことを知っておいてください。

考えられる負の薬物相互作用：レボチロキシン

レボチロキシンは、甲状腺機能低下症の治療に広く使用されている甲状腺ホルモンの合成形態です。西洋わさび（およびアブラナ科の他の野菜）は甲状腺機能を低下させる可能性があるため、この薬の効果を低下させる疑いがあります。

レボチロキシンを服用していて、西洋わさびを薬用に使用することに興味がある場合は、起こりうる相互作用について、必ず医師/医療提供者および薬剤師に相談してください。

投与量と準備

これまでのところ、あらゆる健康状態に対して用量を確立するための西洋わさびの潜在的な利点に関する十分な情報がありません。

ルートを薬用に使用している場合は、必ず製品ラベルの指示に従い、病歴に基づいて服用する必要がある量について医療専門家に相談してください。

何を探すべきか

西洋わさびは、カプセルの形のサプリメントとして、チンキ剤や強壮剤として購入できます。

これらの製剤の投与量は、食事中の西洋わさびを自然に増やすことで得られる濃度よりも濃度が高い可能性があります。 （生の西洋わさびも購入できます。これはショウガの根に似ています。）

ベリーウェルからの一言

西洋わさびは「自然」ですが、「すべて自然」のものは潜在的に有害な影響を与える可能性があることを覚えておくことが重要です。サプリメントなど、体の機能を変える物質はすべて薬物と見なすことができるため、医薬品と同じように扱う必要があります。

あなたが服用しているサプリメントについて、必ず医師または医療専門家に知らせてください。そうすれば、副作用、薬物相互作用、またはその他の潜在的な問題に注意するのに役立ちます。

あなたの薬剤師はあなたが薬物相互作用を監視するのを手伝うこともできるので、それらをリソースとして使用してください。