線維筋痛症と慢性疲労症候群を伴う料理

線維筋痛症や慢性疲労症候群の場合、料理には多くの課題があります。キッチンに立つと痛みを引き起こし、疲れ果ててしまいます。短期記憶やマルチタスクの問題により、簡単なレシピでも手順を実行するのが難しくなります。、そしてプロセス全体にイライラして圧倒されるのは簡単です。

それを完全に避けたくなるかもしれませんが、それは私たちのほとんどにとって現実的ではありません。病気であろうとなかろうと、私たちは食べなければなりません。これらの状態にある私たちの多くは、特別に調整された食事を必要とするか、少なくとも健康的な食事をすると気分が良くなるため、料理は不可欠です。

幸いなことに、料理を簡素化し、体への負担を軽減するためにできることはたくさんあります。

適切なツール

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すべてのキッチンツールが同じように作られているわけではありません。それらのいくつかは他のものより握りやすいです、そしてそれらのいくつかは特定の仕事をはるかに簡単にすることができます。

パッド入りまたは人間工学に基づいたハンドルが付いた皮むき器や計量カップなど、手頃な価格のものを見つけることができます。それらはあなたの手が早く消耗するのを防ぎ、簡単な仕事をするのに必要なエネルギーの量を減らすことができます。

瓶や瓶を開けるのに苦労していませんか？薄いゴム製のグリッパーは大きな助けになり、ふたをしっかりとつかむことができます。蓋の溝に引っ掛かる隆起を備えた「V」字型のジャーオープニングツールもあります。ハンドヘルドのものもあれば、食器棚の下に取り付けることができるものもあるので、片手で操作するだけです。

鋭利なナイフは、エネルギーを節約するのにも最適です。しかし、良いものは高価です。あなたが良いナイフを買う余裕がないならば、それらに良いエッジを保つことができる鋼の研ぎ器に投資することを試みてください。

このようなキッチンツールは、特にキッチンで便利で、おそらく彼らを助けるあらゆる種類のものを持っている人々からの贈り物として求めるのに最適なものです。

手元に置いてください

できるだけ、よく使うものは手が届きやすい場所に保管してください。

たとえば、スプーンやヘラがカウンターの壷にある場合、必要なときにそれをつかむのにほとんど労力を要しません。ナイフブロックも良いアイデアです。

カウンタースペースが不足している場合は、壁に取り付けられたスパイスラックやナイフ用の磁気ストリップなどを探索することをお勧めします。これらは、カウンターを空けたまま作業エリアの真上に配置できます。

また、ツールを探すために引き出しを掘り下げる必要がなければ、イライラすることも少なくなります。

リフティングを最小限に抑える

鍋やフライパン、またはガラスのミキシングボウルのスタックは、すぐに重くなる可能性があります。したがって、下の棚に到達するためにそれらすべてを持ち上げる必要はありません。棚を追加して、別々に、または短いスタックに保管できるようにすることをお勧めします。

ガラス製のボウルを、はるかに軽量なプラスチック製のボウルに交換することも役立ちます。

皿、ボウル、グラス、コーヒーマグなどの重量も考慮してください。それらを薄くて軽いものと交換するのに役立つかもしれません。

高低

高い位置または低い位置に保管されているものを入手する必要がある場合は、曲げたり、伸ばしたり、バランスをとる必要がある量を最小限に抑えるツールを使用してみてください。

キッチンチェアは便利ですが、乗り降りが難しい場合があります。それをめまいの呪文と組み合わせると、災害を引き起こす可能性があります。

頑丈で軽量の折りたたみスツールは、手の届かないところにあるものを手に入れるためのより良いオプションです。 2つまたは3つの小さなステップは、椅子に登るよりもはるかに安全です。冷蔵庫の隣やパントリーの中のスペースに滑り込むことができる多くのサイズとスタイルが利用可能です。

また、高い棚や低い棚からアイテムを取り出したり、床から物を拾ったりするのに役立つ長い棒のグラバーを購入することもできます。低く降りる必要がある場合は、一般的に、しゃがんだり、膝をついたりする方が、曲がるよりも優れています。あなたの体の手がかりに耳を傾け、痛みを引き起こすものを最小限に抑えます。

足の緊張をほぐします

料理をしているときに固い床に立つと、足の痛みや倦怠感が多くなります。プロのシェフがしっかりとパッドを入れた靴を履き、ゴム製のマットの上に立つのには十分な理由があります。

キッチンにマットやパッド入りの敷物を敷き、調理中に靴や柔らかなスリッパを履くことは大きな違いになります。

野菜の切り刻みやその他の準備作業など、数分以上1つの場所にとどまる作業については、テーブルまたは朝食バーに座ってみてください。

次のことを追跡する

私たちの霧の頭脳と短期記憶の問題のおかげで、私たちは通常、ほとんどの人よりもはるかに多くのレシピ（またはボックス）を参照する必要があります。あなたはそれを見るために傾いたりねじれたりする必要がないので、それは良いホルダーを持つのを助けることができます。

ホームストアは通常、本を直立させ、適切なページに開いて、簡単に表示できるクックブックホルダーを持っています。

レシピカードや紙片の場合は、洗濯バサミを手元に置いて、箱にクリップで留めたり、適切な高さに保つことができるようにします。

スマートフォンやタブレットでレシピをフォローしている場合は、それを支える方法を見つけてください。そのために多くの小さなデバイスが利用可能であり、場合によってはスタンドを兼ねることもあります。

あなたはレシピを大声で読み上げるアプリを見つけることができます、そしてそれらがあなたのためにうまくいくなら、それなら素晴らしいです！しかし、私たちの多くは、書面よりも口頭での指導に多くの問題を抱えているため、良い解決策ではないかもしれません。

始める前に整理する

材料が足りなくなったことに突然気付いたとき、または次に必要なアイテムが見つからなかったときに、どれくらいの頻度で何かの真っ只中にいましたか？

あなたの脳がすでに指示に従うように働いているとき、そのような何かは不安、混乱、そして欲求不満を引き起こし、続けるのを困難または不可能にする可能性があります。

それを防ぐために、調理を始める前に必要な材料をすべて取り出し、必要なときに順番に並べてください。

また、必要な計量カップやその他のツールを取り出して、それらがどこにあるかを正確に把握します（したがって、それらが食器洗い機に座っていないこと、汚れていることを把握します）。

単純にする

私たちはしばしば最高のマルチタスカーではないので、何よりも早くキッチンで私たちを狂わせることができる何かが一度にあまりにも多くのことをしているのです。これを炒め、3番目のものを正確な時間混合しながら、これを沸騰させる必要があるものを修正しないようにしてください。トラックを失い、何かを台無しにし、それが終わるまでに大破するのは簡単です。

主に夕食の一部に焦点を合わせ、残りを簡単に、準備を軽くするか、準備をしないようにすることをお勧めします。たとえば、袋に入れられたサラダやディップ付きの生野菜は、タンパク質や素晴らしいおかずなどにもっと注意を向けることができる素晴らしいオプションです。