老化に関連する多くの病気の中で、記憶力の悪化と最終的な認知症が最も恐ろしいものの1つです。高齢化する人々に朗報があるとすれば、修正可能な危険因子、つまり私たちの管理下にある生活習慣が、認知症とその最も一般的な形態であるアルツハイマー病の予防に役割を果たすという証拠が増えています。
で公開された2015年の研究JAMA内科認知機能低下の発症において、植物ベースの地中海式食事に加えられたときにナッツとオリーブオイルが果たした役割を調べました。研究は比較的小規模（男性と女性447人）でしたが、ランダム化臨床試験として実施されました。これは、研究者の偏見を最小限に抑え、因果関係をより明確に示唆するため、研究デザインのゴールドスタンダードと見なされています。被験者間の唯一の違いは、薬物、環境曝露、課題、または食事の要素であるかどうかにかかわらず、「介入」のランダムな割り当てです。
ガブリエルブカタル/ストックシーユナイテッド
なぜナッツとオリーブオイル？
いわゆる酸化ストレスは、認知症の発症の主要な要因と考えられています。細胞の自然な代謝プロセスの一部として、フリーラジカルが生成され、通常、体の防御システムによってうまくクリーンアップされます。これらの不安定な分子の過剰産生は、私たちの免疫システムを圧倒し、細胞に害を及ぼす可能性がありますが、私たちが食べる食品の抗酸化成分は、このプロセスを妨げると考えられています。
赤身の肉をほとんど消費せずに、植物、ナッツ、魚、全粒穀物、オリーブオイルなどの健康的な脂肪を一般的に食べる地中海沿いの国々にちなんで名付けられた、抗酸化物質が豊富な地中海式食事に参加してください。ギリシャ、イタリア、フランスなどの地中海諸国における心臓病の発生率は、北米よりも大幅に低くなっています。
研究者が処方したもの
スペインのバルセロナでは、心血管リスクの高い人を対象とした栄養調査の一環として、平均年齢が67歳未満の合計447人の高齢者が採用されました。 Prevencion con Dieta Mediterraneaの試験は、2003年から2009年の間に実施されました。被験者は研究のために3つのグループに分けられ、大量のエクストラバージンオリーブオイル（1リットル/週）を補充した地中海式食事、地中海式食事にランダムに割り当てられました。 1日あたり約1オンス（30g）の混合ナッツを補給した食事、または低脂肪の対照食事。参加者は、研究の開始時と平均4。1年後のフォローアップで、記憶、注意、および実行機能（より高い思考スキル）のテストを通じて認知能力についてテストされました。
より良い認知能力に関連するナッツとオリーブオイル
低脂肪食対照群の中で、認知機能のすべての側面の有意な減少が見られました。比較すると、地中海ダイエットとナッツのグループの被験者は記憶力テストでより良いパフォーマンスを示し、地中海ダイエットとオリーブオイルのグループはフォローアップテストで実行機能とグローバル認知テストでより良いパフォーマンスを示しました。
この研究は、植物ベースの地中海式食事とともにオリーブオイルとナッツの消費量を増やすことで、高齢者の認知機能を維持するのに役立つ可能性があることを示唆しています。これは、健康的な脂肪摂取と脳の健康の利点に関する過去の研究に基づいています。これは比較的小規模な試験であり、認知が低下する可能性のある期間が短いことを考えると追跡期間は短いですが、認知症とアルツハイマー病の治療または治療法がないことを考えると、有望な発見が得られます。どちらもなければ、食事療法、身体活動、およびストレス管理におけるライフスタイルの変化は、あなたの記憶を保存するための最良の方法を提供します。
地中海式食事療法は、心臓病、糖尿病、および特定の癌に対する保護を提供することが示されているため、悪影響を与えることなく、この健康的な（そしておいしい）食事計画に従わない理由はほとんどありません。
